Gwida għall-Ikel ta 'l-Amerika Ċentrali

Xi ikel ta 'l-Amerika Ċentrali huwa estremament familjari (tiġieġ moqli fil-Gwatemala, smoothies tal-frott fil-Kosta Rika). Ikliet oħra jistgħu jidhru daqsxejn fuq in-naħa eżotika (fjuri tal-palma moqlija f'El Salvador, mimli ċikkulati tal-yucca fil-Panama), filwaqt li ċerti riċetti ta 'l-Amerika Ċentrali jistgħu jidhru ħerqana sewwa bħas-sopa de patas ta' El Salvador. Ħafna mid-dixxijiet jista 'jkollhom l-istess isem imma għandek tipprovahom f'kull pajjiż. Ir-riċetti għandhom it-tendenza li jkunu differenti.

Allura ma tkun jitmeżmżu, imxi fuq ... għandi togħma tal-kċina ta 'l-Amerika Ċentrali! Int tkun sorpriż ħafna.

• 01 ta '07

  Kosta Rika Ikel u Xorb

  Jekk qed tivvjaġġa lejn il-Kosta Rika għall-ewwel darba, int probabilment tafda dwar l-ikel tal-Kosta Rika. Fortunatament, l-ikel fil-Kosta Rika mhuwiex differenti mill-ikel fl-Istati Uniti b'xi eċċezzjonijiet notevoli bħall-Chilera (dressing pikkanti magħmul bil-basal imnaddfin, bżar u ħaxix ieħor) u Tres Leches Cake (kejk mgħaddas fi tliet tipi tal-ħalib).

• 02 ta '07

  Ħonduras Ikel u Xorb

  Fuq il-kosta tal-Karibew jew fil-Bajja, il-frott tal-baħar u kull ħaġa magħmula mill-ġewż tal-Indone jiddominaw il-kċina Ħonduras. L-ebda test tat-togħma tal-ivvjaġġar tal-ikel tal-Honduras m'huwa komplut mingħajr ħut frisk, gambli, awwista jew il-conch endlessly versatile (caracol bl-Ispanjol). Iżda huma għandhom ukoll xi platti oħra b'influwenza qawwija tal-Maja minflok tipprova.

• 03 ta '07

  Panama Ikel u Xorb

  Minħabba l-influwenzi Diversi Spanjoli, Amerikani, Afro-Karibej u indiġeni, il-kċina Panamanjana tvarja mill-familjari, bħall-koni tas-silġ u l-frott tropikali, sa ultra-eżotiku, bħal carimanola-roll imqadded tal-yucca mimli bil-laħam u bajd mgħolli. Il-frott tal-baħar huwa prevalenti, u snacks huma Delicious, speċjalment jekk tixtrihom f'Faza. L-influwenza internazzjonali hija wkoll pjuttost qawwija hawn biex issib ukoll taħlita interessanti tal-kulturi ewlenin madwar id-dinja.

• 04 ta '07

  Guatemala ikel u xorb

  L-ikel u x-xorb tal-Gwatemala huma primarjament influwenzati mill-kulturi tal-pajjiż Mayan u Spanjol. Illum il-ġurnata, l-influwenzi internazzjonali jinstabu wkoll fl-ikel tal-Gwatemala, bħall-moviment Ċiniż, Amerikan u dak veġetarjan. Il-kċina internazzjonali qed tagħmel impatt kbir fil-platti tal-Gwatemala. It-taħlita li tirriżulta tirrappreżenta xi wħud mill-kċejjen favoriti tiegħi tal-Amerika Ċentrali. Jekk inti biss kellha l-opportunità li tipprova wieħed mill-platti tagħhom, ħuha bħala pipi.

• 05 ta '07

  El Salvador Ikel u Xorb

  L-ikel u x-xorb El Salvador huma partikolarment distintivi fost il-kċejjen differenti ta 'l-Amerika Ċentrali. Taħlita ta 'żewġ influwenzi kulturali biss, dawk indiġeni u dawk Spanjoli. L-ikel ta 'El Salvador jinkludi kull xorta ta' delight mimli: tamales, empanadas, pastelitos, u l-pupusas dejjem preżenti. Int għandek tipprovahom, jagħmluhom biss bi kwalunkwe ħaġa li tista 'taħseb.

• 06 ta '07

  In-Nikaragwa Ikel u Xorb

  In-Nikaragwa l-ikel u x-xorb huma rappreżentattivi tad-diversità tar-residenti tagħha. Huma r-riżultati ta 'snin ta' kulturi Spanjoli, Creole, Garifuna u Nicaragwan Indiġeni li jdubu f'wieħed. Dawn kollha għandhom xi livell ta 'influwenza fl-ikel Nikaragwa moderna, li l-biċċa l-kbira tal-vjaġġaturi jsibuha delikata, iżda l-aħjar parti hija li għandha tendenza li tkun eċċezzjonalment irħisa.

• 07 ta '07

  Belize Food and Drink

  Meta niġu għad-diversità fil-kċina ta 'l-Amerika Ċentrali, il-Beliże huwa r-rebbieħ definit. Il-Beliże huwa l-qtar aħħari ta 'kulturi, inkluż il-Krejol, Mayan, Garifuna, Spanjol, Ingliż, Ċiniż u Amerikan (whew!). Bħala riżultat, l-ikel u x-xorb tal-Beliże huwa daqshekk varjat, minn tiġieġ tat-tiġieġ għall-kavja, fry jack għal kejkijiet ta 'Johnny, "Boil ups" għal xarbiet tal-alka frott. Jekk ikollok iċ-ċans, platti tradizzjonali Garifuna huma rakkomandati ħafna.

  Editjat minn Marina K. Villatoro