L-ikel u x-xorb El Salvador huma partikolarment distintivi fost il-kċejjen differenti ta 'l-Amerika Ċentrali. Hija r-riżultat ta 'taħlita ta' influwenzi indiġeni u Spanjoli, l-ikel ta 'El Salvador jista' jkun familjari daqs soppa tat-tiġieġ, jew eżotiku bħal fjuri tal-palma moqlija.
Kun żgur li ssegwi l-links hawn taħt għar-riċetti ta 'El Salvador u informazzjoni oħra dwar il-kċina El Salvador! Tista 'wkoll tara ritratti ta' ikel u xorb ta 'El Salvador .
- Ħu tour kulinari ta 'l-Amerika Ċentrali! Esplora l-ikel u x-xorb ta ' kull pajjiż ta' l-Amerika Ċentrali
Kolazzjon tipiku
L-kolazzjon ta 'El Salvador tipikament jinkludi assortiment ta' ikel El Salvador, bħal bajd imqatta 'bi ħxejjex (huevos picados), ġobon, pjantaġġini moqlija (platanos fritos), fażola mithun u tortilla. Frott tropikali frisk bħal mango, ananas u banana huma wkoll akkumpanjament komuni. Jekk tippreferi għażla internazzjonali bħal toasts u pancakes huma jservuhom ukoll fil-biċċa l-kbira tar-ristoranti.
Ikliet ewlenin
Minħabba li El Salvador għandu kosta estensiva, il-frott tal-baħar huwa ingredjent komuni fil-kċina El Salvador. Sopop (sopas) u stews (kaboċċi) huma estremament popolari f'El Salvador, speċjalment sopa de pata, taħlita ta '... ukoll, ara hawn taħt.
Ikliet oħra
- Pupusas: tortilla ħoxna tal-qamħ mimli bil-ġobon, laħam, squash, u / jew mili ieħor. Huma moqdija b'siġill qarsa ta 'insla tal-kaboċċi u zalza tat-tadam tad-dar fuq nett.
- Empanadas: għaġinijiet ta 'dqiq mimlija bil-laħam, patata u / jew ġobon. F'El Salvador, "empanadas" jistgħu wkoll jirreferu għal deżerta: pjantaġġini moqli mimli b'krema ħelwa. Dawk mielaħ normalment jinqdew ma 'zalza tat-tadam homemade.
- Tamales: bwiet mgħollija ta 'għaġina tal-qamħirrun, mimli bil-laħam jew qamħ ħelu u serva fil-weraq tal-banana. Jekk ipprovajthom f'xi pajjiż ieħor ta 'l-Amerika Ċentrali, forsi ma tridx tipprovahom mill-ġdid hawn iżda nissuġġerixxi li tagħmel. Kull pajjiż għandu riċetta differenti.
- Sopa de Pata: soppa popolari magħmula mill-qamħ, il-pjantaġġini, it-tripa u s-saqajn tal-baqra.
Snacks u naħat
- Yuca frita: yucca moqlija, ta 'spiss moqdija ma' chicharon (cracklings tal-majjal imkisser sew).
- Pacalla: fjuri tal-palm imfesdaq fil-cornmeal, moqlija u serva bix-zalza tat-tadam.
- Platanos fritos: pjantaġġini moqlija fonda.
- Curtido: kondiment pikkanti bbażat fuq il-ħall magħmul minn kaboċċi, karrotti u ħxejjex oħra. Ħafna bħal sauerkraut.
Deżerti
- Tres Leches Cake (Pastel de Tres Leches): kejk mgħaddas fi tliet tipi ta 'ħalib, inkluż ħalib evaporat, ħalib ikkondensat biz-zokkor, u krema.
- Pastelitos: tibdil ta 'l-għaġina ta' l-għaġina, mimli b'ħelu bħal ħjar, ġamm jew frott karamelizzat.
- Semita: kejk tal-kafè bil-ġawwar jew il-ġamm tal-ananas.
Xorb
L-aktar birra popolari El Salvador hija Pilsener. Ix-xorb mhux alkoħoliku karatteristiku f'El Salvador jinkludi Kolachampan, soda bit-togħma taz-zokkor; Meraq tat-tamarind; orkata, ħwawar ħelwin u xorb El Salvador ibbażat fuq il-ħwawar; u ensalada ("insalata"), taħlita li tixrob ta 'frott tropikali mqatta' b'mod fin.
Fejn Tiekol u X'tistgħu Tħallas
Meta niġu għall-ikel awtentiku ta 'El Salvador, El Salvador jagħmilha faċli. L-aħjar post biex tinkiseb kwalità El Salvador pupusa? A pupuseria, naturalment! Xi ngħidu dwar Pastelito? Pastelleria!
Postijiet oħra kbar (u estremament irħas) biex jippruvaw l-ikel ta 'El Salvador huma karozzi tat-triq u swieq fil-beraħ. Jekk m'intix fuq baġit, hemm bosta ristoranti ta 'medda wiesgħa għal ristoranti ta' kwalità għolja f'bliet kbar bħal San Salvador, u fir-reġjuni kostali turistiċi ta 'El Salvador.
L-ikel ta 'El Salvador huwa varjat, delikat, u mgħaġġel fih innifsu. Madankollu, iċ-ċittadini tal-Istati Uniti bil-ġuħ għall-fast food Amerikan jistgħu jsibuha f'franchises ristoranti bħal Pizza Hut, Burger King, Wendy's u Subway li qed ifittxu l-ikbar bliet ta 'El Salvador. Min-naħa tagħhom, pupuserias u ristoranti oħra ta 'El Salvador qed joqtol fl-Istati Uniti
Editjat minn Marina K. Villatoro