L- ikel u x-xorb tal- Gwatemala huma primarjament influwenzati mill-kulturi tal-pajjiż Mayan u Spanjol. Madankollu, irċeviet ukoll influwenzi mill-kulturi Afrikani u tal-Karibew. Illum il-ġurnata, l-ikel huwa taħlita ta 'tunnellati ta' influwenzi internazzjonali differenti bħall-Ċiniż, l-Amerika u l-moviment veġetarjan.
Lest għal togħma ta 'l-ikel tal-Gwatemala? Kun żgur li ssegwi r-rabtiet għar-riċetti tal-Gwatemala u informazzjoni oħra dwar l-ikel u x-xarba tal-Gwatemala.
Breakfast fil-Gwatemala
Il-kolazzjon tal-Gwatemala huwa sempliċi, tipikament jinkludi assortiment ta 'bajd, tortilla, fażola u pjantaġġini. Xi wħud huma servuti wkoll b'xi ġobon jew krema. Ħafna kolazzjon fil-Gwatemala japprofittaw mill-frott tropikali abbundanti tal-pajjiż, bħall-banana, papaya, mang u avokado. F'xi postijiet, tista 'saħansitra tikseb xi ħafur. U ovvjament, l-ebda kolazzjon tal-Gwatemala huwa komplut mingħajr mug ta 'kafè Gwatemala ta' klassi dinjija.
Gwatemala Ikliet
Qamħ, fażola, ross, majjal, ċanga, tiġieġ, ġobon u tortilla jiffurmaw is-sinsla tal-kċina Gwatemala l-iktar. Stews tal-laħam ( paletti ) u sopop ( sopas ) huma faċilment l-platti l-aktar popolari fost il-lokal. Jekk tordna t-tiġieġ inkaljat, m'għandekx tistenna jekk il-qamħ tal-Gwatemala jiġi bis-saqajn mwaħħla (rari iżda mhux magħruf).
Billi tivverifika l-menus, tiskopri li ħafna ikliet fil-Gwatemala għandhom xebh ma 'dawk tal-Messiku, il-ġar tal-Gwatemala fit-tramuntana.
L-ikel tal-Gwatemala bħal nachos, tamales u enchiladas huma daqstant Delicious kif issib ir-restorant Messikan favorit tiegħek - u ferm irħas. Ir-ristoranti tal-ikel Ċiniż, il-postijiet tal-pizza u l-istands tat-tiġieġ moqli huma wkoll komuni fl-ibliet u l-bliet tal-Guatemala
Tlieta mill-platti ewlenin tal-Gwatemala:
- Chiles rellenos: Pejsts taċ-Ċili mimli bir-ross, ġobon, laħam u ħxejjex. Huma servuti bit-tortilla u zalza tat-tadam.
- Chicken Pepian: Tiġieġ bil-qargħa pikkanti u zalza tal-ġulġlien. Dan huwa d-dixx nazzjonali tal-Gwatemala.
- Kak'ik: Soppa tad-dundjan Mayan tradizzjonali, b'ħwawar bħal kosbor, achiote, u bżar taċ-Ċili. Trid tipprova.
Snacks u naħat fil-Gwatemala
- Guacamole: Servit biċ-ċipep, jew bħala topping għal ikel ieħor tal-Gwatemala.
- Mango Spiced: Mango imqatta 'aħdar, imħawwar bil-chili u l-ġir. Mibjugħa minn karozzi tat-triq.
- Tortillas: Kejk irqiq u qamħ ta 'qamħirrum, staple fl-ikel tal-Gwatemala. Irħas bħala ħames ċenteżmi fit-toroq.
- Nachos: Dawn jinkludu kull xorta ta 'toppijiet b'togħma bħall-ġobon, il-fażola mrobbija, il-laħam, il-krema, l-avokado u l-bżar, u kważi dejjem jinkludu ċipep friski. Delicious!
- Elotes: widnejn ta 'qamħirru mixwi bil-ġobon, ġir, chili u butir jew majoneż.
Gżejjer Deżerti
- Tres Leches Cake (Pasel de Tres Leches): Din hija tip kiesaħ ta 'deżerta, kejk mgħaddas fi tliet tipi ta' ħalib, inkluż ħalib evaporat, ħalib ikkondensat biz-zokkor u krema.
- Flan: Krema tal-karamella tal-kulur tad-deheb wobbly, b'xi karamella aktar likwida fuq nett.
Fejn Tiekol u X'tistgħu Tħallas
Il-Gwatemala hija waħda mill-aktar pajjiżi rħas ta 'l-Amerika Ċentrali, u għaldaqstant, l-ikel tal-Gwatemala huwa rħis.
Int issib biss il-prezzijiet ta 'l-Istati Uniti fid-destinazzjonijiet l-aktar turistiċi bħal Flores u Antigwa Guatemala ; u anke hemmhekk, għażliet inqas għaljin huma wesgħin. L-eateries żgħar joffru l-aħjar għażliet u irħas.
Ristoranti internazzjonali, kafetteriji u ħwienet tal-kafè huma komuni f'żoni ta 'trota sewda. Madankollu, eateries lokali u bejjiegħa tat-triq huma l-aħjar postijiet biex tipprova ikel awtentiku mill-Gwatemala (u anqas awtentiku, bħal tiġieġ imqadded u patata Franċiża). Ftakar biss il-mantra tal-vjaġġatur: aħselha, qattaha, issajjarha jew tinsaha.
Qabbel ir-rati fuq titjiriet lejn Guatemala City, il-Gwatemala
Editjat minn Marina K. Villatoro