Kollha dwar l-ikel u x-xorb tal-Panama, mill-kolazzjon sax-xorb:
Dan l-artikolu ser iwassal fuq tour kulinari ta 'l-Amerika Ċentrali! Esplora l-ikel u x-xorb ta 'kull pajjiż ta' l-Amerika Ċentrali .
Jekk qed tivvjaġġa lejn il- Panama għall-ewwel darba, int probabilment kurjuż dwar l-ikel tal-Panama. Minħabba l-influwenzi Diversi Spanjoli Spanjoli, Amerikani, Afro-Karibej u indiġeni, il-kċejjen tal-kċina Panamanjana mill-magħruf internazzjonalment għall-ultra-eżotiku.
Kun żgur li ssegwi l-kollegamenti għar-riċetti tal-Panama u oħrajn ta 'pjaċir dwar l-ikel u x-xorb tal-Panama.
Kolazzjon tradizzjonali fil-Panama:
Il-kolazzjon tal-Panama spiss ikun fih tortillas tal-qamħirrum imqadded fil-fond imżejna bil-bajd u t-tajbin oħra, inkluża laħam moqli. Jekk il-qalb tiegħek ma tistax tieħu ħsiebha, m'għandekx tħeġġeġ - frott frisk, bajd u toast huma faċli biex jinstabu madwar il-pajjiż. Kolazzjon stil Amerikan huma offruti wkoll f'ħafna restoranti. U ovvjament, kikkra tal-kafè Panamanjan hija għandha.
L-Ikliet Prinċipali fil-Panama:
Ikla tipika ta 'Panama tinkludi normalment laħam, ross tal-ġewż tal-Indi u fażola akkumpanjati minn frott u ħxejjex lokali bħal yucca, squash u pjantaġġini. Bħal fil- kċina tal-Kosta Rika , dan il-platter spiss jissejjaħ casado ("miżżewweġ"). Min-naħa l-oħra, l-ikel tal-gżejjer tal-Panama u l-kosti espansivi huwa vibranti ma 'frott tal-baħar frisk u embellishments tropikali, bħal mango u coconut.
Ikliet oħra ta 'Panama:
1. Sancocho: Stew Panamanjan, ippakkjat bil-laħam (ġeneralment tiġieġ) u assortiment ta 'ħxejjex.
2. Empanadas: Għaġin tal-qamħ jew tad-dqiq tal-qamħ sħaħ mimli bil-laħam, patata u / jew ġobon. Dawn xi drabi jiġu servuti bi zalza tat-tadam homemade.
3. Carimanola: Dan huwa roll imqadded tal-yucca mimli bil-laħam u bajd mgħolli.
4. Tamales: bwiet mgħollija ta 'għaġina tal-qamħ, mimli bil-laħam u moqdi fi weraq tal-banana. Anke jekk ipprovajt dawn f'xi wħud mill-pajjiżi l-oħra tar-raġuni, staqsi għal darb'oħra fil-Panama. Kull pajjiż għandu r-riċetta tiegħu stess.
Snacks u Lati fil-Panama:
1. Yuca frita: Għeruq ta 'yuca fritta jakkumpanja ħafna ikliet ta' Panama, li jservu (u jduqu) bħall-Fries Franċiż tropikali.
2. Pjananzi: fil-Panama, il-pjantaġġuni ġejjin minn tliet modi. Pataconi - huma pjantaġġini ħodor moqlija friski maqtugħin bil-qoxra; Maduros - huma pjantaġġini maturi moqlija (kemmxejn ħelwa); u Tajadas - huma pjantaġġini moħmija mqattgħin fit-tul u mxerrda bil-kannella. Huma kollha Delicious!
3. Gallo pinto: Bażikament huwa ross u fażola li spiss jitħalltu mal-majjal (b'differenza mill-Costa Rica gallo pinto ).
4. Ceviche: ħut nej tqiq, gambli, jew konch imħallat ma 'basal, tadam u cilantro, u mmarinat fil-meraq tal-lumi. Servit biċ-ċipep tat-tortilla frisk. Popolari f'kull reġjun kostali.
Deżerti tal-Panama:
1. Tres Leches Cake ( Pasel de Tres Leches ): kejk mgħaddas fi tliet tipi ta 'ħalib, inkluż ħalib evaporat, ħalib ikkondensat biz-zokkor u krema. Dan huwa favorit tiegħi!
2. Raspados: koni tas-silġ panamanjani, mimlija b'ġuleppi ħelwin u ħalib ikkondensat. Xi drabi tista 'titlob ukoll li xi frott jiġi miżjud fuq tiegħek.
Xorb fil-Panama:
Il-marki tal-birra tal-Panama huma l-Panama Cerveza, Balboa, Atlas u Soberana. Il-birra ta 'Balboa hija birra aktar skura ta' Panama bħall-Ħut, filwaqt li l-oħrajn huma brews eħfef. Il-birer fil-Panama huma irħas daqs US $ 0.35 fis-supermarket, u madwar dollaru fir-ristoranti. Jekk il-birra ma tipprovdix il-kick li tfittex, ipprova xi Panama seco. Dan huwa likur tal-kannamieli iffermentat. Tista 'tħallatha bil-ħalib biex tnaqqas il-gidma (ħasbu li cocktail partikolari jista' jkun saħansitra aktar kuraġġuż ...)
Fejn Tiekol & X'tista Tħallas:
Il-Panama mhix l-irħas pajjiż ta 'l-Amerika Ċentrali. Flimkien mal-Kosta Rika, għandha t-tendenza li tkun l-aktar għali. Dan huwa minħabba li l-ispejjeż kollha huma f'dollari Amerikani (il-munita nazzjonali tal-Panama), m'hemmx bżonn ta 'kalkoli fancy biex jiddeterminaw il-prezz tal-ikla ta' Panama tiegħek. Madankollu, anke hekk, għadu mhux għoli daqs id-destinazzjonijiet fl-Ewropa.
Jekk qed tfittex li tiffranka l-flus, agħmel kampjun ta 'l-ikel l-aktar awtentiku fil-Panama fi fonda , jew fit-triq.
Editjat minn Marina K. Villatoro