Kuching huwa l-punt tad-dħul tas-soltu għal vjaġġaturi li jixtiequ jesploraw l-istat Malasjan ta 'Sarawak f'Borneo. Boasted bħala waħda mill-ibliet l-aktar nodfa fl-Asja, Kuching għadha l-ammont korrett ta 'turiżmu. L-ikel f'Kuching huwa eċċellenti, filwaqt li l-prezzijiet għadhom ma ġewx minfuqa mill-mases turistiċi.
L-iżolament ta 'Borneo u l-istorja tribali unika pproduċew ħafna ikel Delicious li huwa diffiċli li ssib x'imkien ieħor.
Passaġġi tal-ilma nodfa, foresti tropikali mimlija ta 'ħajja, u medja ta' 247 jum tax-xita kull sena jfissru li ikel frisk u bnin huwa dejjem fuq l-idejn!
L-Ikel f'Kuching m'għandux jintilef
Kuching spiss jagħti t-twist uniku tiegħu lill-ikel tradizzjonali tal-Malajan, Ċiniż, u saħansitra Indoneżjan .
Sarawak Laksa: Is-Sarawak laksa lokali hija varjazzjoni lokali, krema u pikkanti tal- qoffa ta 'l-Għasel ta' l-Għasel ta 'l-Għasel ta' Malasja. Gambli Jumbo, ġir frisk, u kosbor jagħtu sapun uniku lill-brodu li hu eħxen minn dak li nstab fil-biċċa l-kbira tal-qargħi tan-noodle - tqal iżda delikat. It-taljarini ġeneralment ikunu magħmula minn vermiċelli rqaq. Aqra dwar tipi oħra ta ' laksa .
Tomato Kueh Teow: Sinjali madwar Kuching jirreklamaw dan il-platt tan-noodle lokali f'ħafna spellings differenti. Il- qargħi wiesgħin tal-kueh teow huma mqaxxrin bil-majjal u l-ħxejjex fi soppa tat-tadam speċjali li toriġina minn Kuching. "Tomato mee" hija verżjoni ta ' kueh teow tat-tadam serva b'ninġini rqiqa u deep noodles moqli pjuttost wiesgħa.
Midin: Jekk tipprova biss ikel uniku u lokali f'Kuching, għamilha midin . "Mee deen" ippronunzjata , midin hija felċi ġungla ħadra li tikber f'Sarawak. B'differenza ħodor oħra li jieklu artab meta imsajjar, midin jibqa 'tqarmeċ u jagħtiha tessut pjaċevoli. Ir-rimjiet irqaq u kaboċċi huma alternattiva delikata u b'saħħitha għat-taljarini u r-ross.
Midin spiss jitħawwad ma 'tewm, ġinġer, jew b'għażla pejst tal-gambli u chili.
Kolo Mee: Li jikkonsisti minn taljarini tal-bajd mgħolli, kolo mee huwa d-dixx favorit ta 'noodle ta' ħafna nies tal-post. Is-brodu normalment ikun magħmul mill-ħall, il-majjal jew iż-żejt tal-karawett, u huwa mħawwar bit-tewm jew bit-shallots. Il-majjal imqatta 'jew iċ-ċanga spiss jiżdiedu, għalkemm tista' titlob id-dixx mingħajrha. Char siew huwa laħam tal-majjal BBQ imqatta 'rqiq miżjud fi strixxi fuq il-quċċata tat-taljarini.
Flimkien ma 'ikel lokali, platti tal-Malażja tal-noodle Delicious u ikel Indjan Malasjan jistgħu jinstabu kullimkien!
Jekk jiġri li qiegħed f'Kuching matul ix-xahar ta 'sawm, tkun fuq il-lookout għal dawn l- ikel Ramadan .
Ristoranti Kuching
Kuching jimtela 'b'postijiet interessanti li jieklu li jaqblu mal-baġits kollha. Minn bistros luxurious, fil-miftuħ fuq il-kosta għall-qrati tal-ikel steamy li jservu noodles irħas Delicious, int se tkun trid tipprovahom kollha.
Top Spot Seafood Center: Issettja 'l fuq minn Taman Kereta "ġnien tal-għoljiet" ħdejn il-Hilton, din il-qorti tal-ikel nadif u spazjuż hija favorita mal-familji lokali li jixtiequ frott tal-baħar Delicious. Għall-ewwel daqqa t'għajn, Top Spot jista 'jidher ta' intimidazzjoni - jekk tinfetaħ, tgħum, jew tgħix fil-baħar, wieħed mir-ristoranti se jkollu fuq il-wirja! Agħżel minn varjetà enormi ta 'frott tal-baħar, ordni bil-piż, u se tkun imsajjar għall-ordni.
Suq tal-Ajru Miftuħ: Kontradittorju għal isimha, dan is-suq kbir huwa fil-fatt kopert. Jinsabu qrib it-terminali tax-xarabanks, il-moskea u t-Triq l-Indja, is-Suq tal-Ajru Miftuħ huwa attwalment imqiegħed f'rotonda kbira - ifittex it-torri aħmar li jisporġi 'l barra minn bini b'biċċa landa. Favourites lokali bħal kolo mee , tomato kueh teow , u speċjalitajiet oħra ta 'noodle jistgħu jittieħdu bħala kampjuni taħt $ 2.
Life Cafe: Konvenzjonalment lokalizzat fuq Carpenter Street fi Chinatown, din il-kafetterija ġdida stylish toffri Favourites uniċi u tradizzjonali għal prezzijiet mhux mistennija meta wieħed iqis l-ambjent. Wi-Fi b'xejn, għażliet veġetarjani, u għażla kbira ta 'tè jagħmlu din il-kafetterija għażla kbira f'Chinatown.
Kejkijiet tas-Saff ta 'Kuching
Waħda mill-ewwel affarijiet li n-nies jaraw waqt li mixi matul il-Bazaar ewlieni f'Chinatown huma t-tabelli ta 'kejkijiet imlewna mibjugħa f'kaxxi tal-plastik.
Magħruf lokalment bħala kek lapis , il-kejkijiet ta 'saff huma ta' l-art li tittiekel u jidħlu f'varjetà kbira ta 'togħmiet inkluż kafe, ħelu u qamħ, ġobon, u togħmiet strambi assortiti li normalment ma tkunx assoċjat ma' deżerta.
Jekk kejk sħiħ - normalment mibjugħ għal madwar $ 3.50 - jidher qtigħ il-qalb, ipprova jixtri biss biċċa għal 50 ċenteżmu jew fis-Suq tal-Ħadd jew minn forn; il-bejjiegħa li jbiegħu l-kejkijiet mit-tabelli mhux se jnaqqsuhom.
Kafè u Te f'Kuching
Magħruf lokalment bħala kopi u teh , in-nies f'Sarawak iħobbu l-kafè u t-te tagħhom. Qed tiżviluppa sistema kemmxejn konfuża li jkollok dak li trid fil-kafetteriji. Jekk ma tispeċifikax kif tieħu l-kafè jew it-te tiegħek, in-nuqqas huwa li tgħabbi x-xorb bil-ħalib u biz-zokkor!
Kopi: Jekk inti sempliċement titlob għall-kafè, tistenna z-zokkor u ħalib ħelu u kondensat.
Kopi-C : Pronounced "ara", dan il-kafè jiġi ma 'ħalib mhux imsajjar u evaporat.
Kopi-O: Pronounced "oh", dan ineħħi l-ħalib mill-kafè iżda possibilment mhux iz-zokkor.
Kopi-O Kosong: Simply iswed kafè, serva sħun u qawwi.
Il-kelma Bhasa Malajan għaz-zokkor hija "gula"; il-kelma għall-ħalib hija "susu".