01 ta '02
Il-Palazz ta 'Copacabana, Rio de Janeiro, il-Brażil
Il-Cipriani fil-Palazz ta 'Copacabana juri l-evoluzzjoni tal-lukanda leġġendarju, li nfetħet fl-1923, mindu xtratha l-Orient-Express fl-1989. Cipriani kienet waħda mill-aqwa għażliet ta' Rio de Janeiro għal kċina Taljana fina mill-1990, meta issostitwixxa Bife de Ouro - il-Golden Steak - bħala r-ristorant prinċipali tal-lukanda. Il-Copacabana għandu wkoll il-poolside Pérgula Restaurant, kif ukoll żewġ bars.
Fl-2011, ir-ristorant ġie mfassal mill-ġdid b'mod sħiħ. L-perit Franċiż Michel Jouannet, responsabbli wkoll għax-xogħol f'April Cipriani u r-rinnovazzjoni ta 'l-istabbiliment Orient-Express l-ieħor tal-Brażil - Hotel das Cataratas, f'Icuaçu Falls - ġabu l-Flair ta' Venezjana f'ambjent.
Dettalji ta 'lussu jinkludu lampi Fortuny, akwarelli li juru xeni ta' Venezja, lampi tas-saqaf dritta minn kamra tal-klijenti ta ' Hotel Cipriani u, fuq twieqi abbundanti li jkopru l-pixxina tal-Palazz ta' Copacabana, drappijiet bojod li jixħtu dawl fuq dawk fil-kafejiet tal- Piazza San Marco .
L-ambiance li jirriżulta, pjuttost romantic, jingħaqad sewwa mad-dekorazzjoni globali tal-lukanda, li bbenefikat minn diversi rinnovazzjonijiet mill-bidu tad-disgħinijiet u għamel l-aħjar disinn oriġinali mill-perit Franċiż Joseph Gire - li, min-naħa tiegħu, kien ispirat minn lukandi isturdament bħal Le Negresco f'Nizza .
Cuisine fil-Cipriani:
Luca Orini kien chef ġdid ta 'Cipriani mill-aħħar tal-2013. Huwa qabel ħadem fil-Grand Hotel Timeo minn Orient-Express f'Tormina , l-Italja.
Fi Frar 2014, il-chef iddebutta menu ġdid, li se jirrifletti l-għażel kontemporanju tiegħu kif ukoll l-għarfien tiegħu dwar il-preferenzi Brażiljani.
L-innovazzjonijiet jinkludu menu tal-ikla eżekuttiv.
Kodiċi tal-libsa: Casual intelliġenti
Tfal taħt l-10 mhumiex permessiRiservi:
Sejħa jew e-mail alimentari.bebidas@copacabanapalace.com.br
Ktieb onlajnIndirizz:
Palazz ta 'Copacabana
Avenida Atlântica 1702
Copacabana
Rio de Janeiro - RJEsperjenzi ta 'lussu u Epikurini fl-Ivjaġġar Dinji:
- Vjaġġar ta 'lussu
- Ivvjaġġar kulinari
02 ta '02
It-Tabella tal-Ġobon fir-Restaurant Cipriani
Bi sitt sedili biss, it-Tabella ta 'Chef fil-Restaurant Hotel Cipriani tqiegħed dawn id-dritt mill-kċina għal ikla ppreparata personalment mill-kok Luca Orini. Il-menu b'togħma huwa kkombinat mis-sommelier tar-ristorant b'inbejjed mill-kantina fina tar-ristorant.
Fl-aħħar ta 'l-ikla, inti tirċievi menu apposta iffirmat mill-chef Finamore.
It-tabella tista 'tiġi rreġistrata għal mistieden wieħed sa sitt minn R $ 500 għal kull persuna, flimkien ma' taxxa tas-servizz ta '10%.