Delicious Caribbean Cocktails u Riċetti

01 ta '13

Il-Cocktails tal-Gran Karibew u Kif Għamelhom

Rum huwa l-ispirtu ta 'l-għażla fil-Karibew: hawnhekk kif tagħmel aktar tużżana xorb tal-karbonju kbir tar-rum - u wieħed b'tekila! Aqra biex titgħallem kif tħawwad ix-xorb nazzjonali ta 'Puerto Rico (il-Pina Colada) u Bermuda (il-Dark N Stormy), margarita klassika mill-Messiku, u trio ta' cocktails tar-rum minn Kuba - Daiquiri, Mojito, u Cuba Libre.

02 ta '13

Il-Bahama Mama (Il-Baħamas)

Ma tantx hu magħruf dwar l-oriġini tal-Bahama Mama, iżda huwa probabbli li dan il-cocktail tar-rum twieled matul il-ħeġġa tal- Baħamas bħala bażi ta 'kuntrabandu matul il-Projbizzjoni. Taħlita ta 'rum abjad skur u għoli, il-Bahama Mama hija aktar kumplessa milli tinstema', b'riċetti li jitolbu kafè u likur tal-coconut, lumi, u meraq tal-ananas.

03 ta '13

Il-Goombay Smash (il-Baħamas)

Imwieled fl-Umli Blue Bee Bar fuq Great Fekruna Cay fil- Gżejjer Out tal-Baħamas, din il-libation potenti fiha erba 'tipi ta' rum. Magħmul minn Blue Bee Bar fundatur Miss Emily, il-Goombay Smash - mhux il-Bahama Mama - huwa x-xarba nazzjonali tal-Baħamas. Huwa msemmi wara l-forma tradizzjonali ta 'mużika bajda orjentata lejn id-drum, simili għal calypso.

Riċetta Goombay Smash.

04 ta '13

Rum Punch: Punch ta 'Planter (il-Ġamajka) u Bajan Punch (Barbados)

Il-Karibew Rum Punch beda bħala ibridu tar-rum tal-Karibew u "punch" alkoħoliku ta 'ħames ingredjenti miġjub mill-Indja minn baħħara Brittaniċi f'nofs is-seklu 17. Hemm ħafna ponot tar-rum bħala gżejjer fil-Karibew (jew ħut fil-baħar), iżda l-linji gwida tradizzjonali għat-taħlit tal- Barbados jitolbu "Waħda mill-qarsa, Żewġ ħelu, Tlieta minn Strong, Erba 'Dgħajfa". Punch tal-Planter huwa taħlita ta 'rum Ġamajkani , meraq tal-larinġ, meraq tal-ananas u grenadina; il-varjetà Bajan tinkludi sing ta 'brix Angostura u noċemuskata.

05 ta '13

Il-Pina Colada (Kuba / Puerto Rico)

Possibbilment l-iktar cocktail tal-Karibew famuż fuq il-pjaneta, ix-xarba nazzjonali ta ' Puerto Rico hija tradizzjonalment servuta fuq il-blat u għandha togħma qawwija ta' ananas. Ħafna nies huma aktar familjari mal-varjetà ffriżata bla xkiel, li t-tendenza li tiffavorixxi t-togħma tal-coconut fuq l-ananas. Minkejja l-istatus uffiċjali tat-taħlita ta 'xarba f'Pari Rico, il-pina colada jista' jkun tassew twieldet fil-Kosta tal-viċin, iżda kemm il-Caribe Hilton kif ukoll ir-ristorant Barrachina f'San Juan jallegaw li huma post fejn twieled ix-xarba.

06 ta '13

Il-Mojito (Kuba)

Kuba hija l-post ta 'twelid mhux kontestat tal-mojito, u t-taħlita ta' rum, ġir, zokkor, ilma frizzanti u spearmint jistgħu jmorru lura għall-ewwel jiem tal-produzzjoni tar-rum fil-Karibew. Ernest Hemingway, il-kittieb famuż li għex fil-Kuba kif ukoll f'Copenhay Punent, għen biex ix-xarba ssir famuża billi kiteb dwar il-ġranet tax-xorb tiegħu mojitos fil-bar La Bodeguita del Medio ta 'La Habana, li għadha serviet ix-xarba lit-turisti llum.

07 ta '13

Il-Daiquiri (Kuba)

Huwa xieraq li l-Daiquiri seta 'ġie msemmi għal bajja (ħdejn Santiago, Kuba). It-taħlita bażika ta 'zokkor tal-gomma, ġir u rum abjad għandha varjetajiet mingħajr tarf (inkluż it-togħma bil-banana, varjazzjoni popolari). Id-daiquiri kiseb il-fama internazzjonali tiegħu meta serva lit-turisti fil-bar El Floridita ta 'La Habana fl-1950 - dik il-verżjoni kienet imħawra bil-likur taċ-ċirasa maraschino, u xorta tista' tordna waħda llum fil-bar f'Hamburga l-Qadima.

08 ta '13

Il-Kuba Libre (Kuba)

Il-Cuba Libre hija varjazzjoni żgħira fuq ir-Rum u l-Kokk - żid biss il-ġir u l-meraq tal-ġir. L-isem tax-xarba jmur lura għall-ħin tal-Gwerra Spanjola-Amerikana meta t-truppi Amerikani kienu f'Kuba biex "jilliberaw" il-gżira mill-kolonjaliżmu Spanjol. Il-popolarità tar-rum u l-kokk tmur ferm lil hinn mill-Kuba fil-Karibew: waqqaf f'xi ħanut tar-rum tar-roadside u ser tkun innotifikat ħġieġ ta 'rum u flixkun jew kannamiela - tħossok liberu li tixrob separatament jew tħallathom flimkien.

09 ta '13

Il-Painkiller (Il-Gżejjer Verġni Brittaniċi)

Ivvintat fil-Bar Soggy Dollar fuq Jost Van Dyke fil- Gżejjer Verġni Brittaniċi , il-Painkiller hija taħlita ta 'rum skur (tradizzjonalment Pusser's, iddistillat fl-BVI u magħruf bħala r-rum tal-Brittanja Royal Navy), meraq tal-ananas, meraq tal-larinġ, ħelu krema tal-ġewż, u silġ imqaxxar. Saħħanha bi sprinkle ta 'noċemuskata, ħwawar komuni tal-Karibew. Jekk trid shortcut faċli, Pusser jagħmel taħlita analġesika - żid biss ir-rum.

10 minn 13

Il-Dark u Stormy (Bermuda)

Il-Dark u Stormy huwa kważi sinonimu mal-Bermuda, u l-puristi jgħidulek li l-uniku mod biex tixrob wieħed huwa li tuża l-ingredjenti oriġinali: ir-rum skur ta 'Gosling u l-birra tal-ġinġer ta' Barritt, li joriġinaw mill-Bermuda.

11 minn 13

Ti Punch (il-Karibew Franċiż)

L-uniku "rhum agricole" tal- Martinique Franċiż u Guadeloupe hija ċ-ċavetta għat-togħma tat-Ti Punch, taħlita sempliċi ta 'rum abjad, zokkor tal-kannamiela u ġir.

B'differenza x-xorb rum / zokkor / xemgħa simili tal-Karibew, it-Ti Punch tradizzjonalment jinqeda dritta, mhux fuq is-silġ, u bħala aperitif. Ordna wieħed fil-Karibew Franċiż u l-bartender tiegħek x'aktarx li jpoġġi quddiemek ħġieġ ta 'rum, xi ġulepp taz-zokkor u ġir: tħossok liberu li tħallat ix-xarba tiegħek b'saħħitha daqskemm tixtieq (nippreferi li tagħmel il-minjiera inqas ħelu, ħalli t-togħma unika tar-rum - magħmul direttament mill-kannamiela taz-zokkor, mhux melassa - biex jgħajjat ​​permezz ta 'lewn). Tista 'wkoll tikseb Ti Punch f'St Barths , St Martin jew Ħaiti .

Ti Punch Recipe.

12 minn 13

Il-Runner Rum (Florida Keys)

Ir-Runner Rum huwa xarba relattivament moderna, ivvintata minn "Tiki John" Ebert tal-Holiday Isle Resort f'Islamorada fil-Florida Keys fl-1972. F'investiment li jsaħħan il-qalba ta 'kwalunkwe sid tal-bar, Ebert sab ammont eċċessiv ta' tut brandi, likur tal-banana, u rum ta '151 f'ħażna u ddeċieda li joħloq xarba ġdida. Il-Holiday Isle Resort tibqa 'post tal-vaganzi ta' Keys popolari, li jinsab f'Mile Marker 84.5 fuq l-Highway Overseas.

13 ta '13

Il-Margarita (il-Messiku)

Wieħed mill-pjaciri kbar ta 'bliet li jżuru bħal Playa del Carmen fil-Karibew Messikani huwa li jaraw il-ħwienet lokali tat-tequila bl-għażla li tidher bla tmiem ta' dan ix-xarba bbażata fuq l-agave. Ix-xarba tat-tequila l-aktar popolari fid-dinja, il-margarita, ta 'spiss titbaxxa f'concoction ħelu iffriżat mingħajr ħjiel ta' meraq tal-ġir, imma tipprova tagħmel waħda b'taquila top shelf, ġir frisk, u triple sec u tifhem għaliex dan klassiku Il-cocktail Messikan, żviluppat fis-snin tletinijiet, għadu tant għeżież.