X'inhuma l-Ikel għall-Ordni f'Ristorik ta 'Puerto Rico

Jekk int ġdid għat-tisjir ta 'Puerto Rico, tista' ma tirrikonoxxix ħafna mill-aqwa affarijiet fuq il-menu. Għaliex? Minħabba li m'intix probabbli li ssibhom imkien ieħor. Dixxijiet bħal mofongo , asopao u lechón ma jinstabux fir-ristoranti Spanjol tal-viċinat tiegħek, u ċertament jixirqilhom li jittieħdu kampjuni waqt li int hawn.

Hawnhekk hawn gwida utli għall-aħjar ikel fuq menu tipiku Puerto Rico.

• 01 ta '08

  Mofongo

  Mofongo, mound mgħaffel ta 'pjantaġġini (u xi drabi cassava) mimli b'varjetà ta' mili, huwa d-dixx l-aktar popolari fuq il-gżira, u trid tipprova jekk tkun trid issir taf ikel criolla Puerto Rican , jew tisjir lokali.

  Tista 'tikseb il-mofongo mimli bil-steak, tiġieġ, ħxejjex, gambli, granċi jew frott tal-baħar imħallat, biex insemmu l-aktar għażliet komuni.

  Ftit ristoranti fejn tista 'ssib mofongo kbira:

  1. La Casita Blanca (Santurce)
  2. El Jibarito (San Juan Qadim)
  3. Don Tello (Cataño)
  4. Pasión por el Fogón (Fajardo)
  5. Lola (Ponce)

• 02 ta '08

  Lechón

  M'inix ċert li l-majjal huwa l-laħam abjad l-ieħor f'Pari Rico; huwa b'mod ċar ixxekkel kwalunkwe laħam ieħor, abjad jew le, fil-popolarità. Lechón , jew majjal li jreddgħu huwa mhux uniku għal Puerto Rico, imma int ser ikollok żmien iebsa biex issib destinazzjoni jew lil nies aktar iddedikati għal dan id-dixx. Tradizzjoni tal-familja ta 'tmiem il-ġimgħa, għandha sservi fi kwalunkwe ġabra kbira tal-familja, u dixx li jiġi bir-ristorant tiegħu stess (imsejjaħ lechonera ), lechón huwa art culinary hallowed f'Pari Rico.

  Ftit postijiet li jispeċjalizzaw fil-lechón:

  1. Guavate (il-belt ta 'Guavate hija l-kapital mhux ikkontestat tal-lechón, u l-lechoneras)
  2. Varita (Condado)
  3. Lechonera El Paso
  4. Lechonera La Estación

• 03 ta '08

  Pastelón

  Dan huwa dixx li jista 'jkollok tfittex għal, anke f'Pari Rico. Pastelón huwa tip ta 'lasagna magħmula minn pjantaġġini ħelwin. Id-dixx huwa ġeneralment magħmul biċ-ċanga tal-art u zalza tat-tadam (bħal lasagna regolari), iżda l-pjantaġġini jagħtuha ħlewwa u nisġa li hija kompletament unika.

  Tliet postijiet li jservu pastelón:

  1. La Casita Blanca (Santurce)
  2. Don Tello (Cataño - mhux fuq il-menu regolari iżda xi kultant deher fuq il-promozzjonijiet)
  3. La Casa de los Pastelillos (Guayama)

• 04 ta '08

  Chillo Frito

  Chillo Frito , jew snapper aħmar sħiħ moqli (kun żgur li ġġib il-ħut sħiħ, mhux il-filet), huwa fost il-platti tal-frott tal-baħar favoriti tiegħi f'Pari Rico. Għal darb'oħra, dan mhuwiex wieħed uniku għall-gżira, iżda jinsab fuq ħafna menus u ġeneralment ikun ippreparat b'tifluba sempliċi li tissiġilla fit-togħma tal-ħut. Ittriha ma 'tostones jew amarillos.

  Fejn issib chillo frito crispy u fit-togħma:

  1. Soleil Beach Club (Piñones)
  2. La Tasca del Pescador
  3. Pasión por el Fogón (Fajardo)
  4. Lola (Ponce)
  5. El Jibarito (San Juan Qadim)

• 05 ta '08

  Chuletas Can Can

  Ċikkulata tal-majjal moqli li ġiet ivvintata f'ristorant fuq il-gżira, Chuletas Can Can (xi kultant Kan Kan) jinstabu f'ħafna 'ristoranti Rika, għalkemm mhuwiex bħala kullimkien bħala l-platti l-oħra f'din il-lista. Iċ-ċavetta għal dan il-klassiku hija li l-chops jiġu moqdija bil-kustilji u l-ġilda, jew il-qoxra tal-majjal.

  Ristoranti li jservu chuletas jistgħu:

  1. La Guardarraya ("The Guardrail" - f'Gayanilla, dan huwa l-post fejn twieled id-dixx)
  2. Raíces (San Juan Qadim)
  3. Don Tello (Cataño)
  4. Metropol (Postijiet multipli)

• 06 ta '08

  Salmorejo de Jueyes

  Wieħed mill-platti tal-frott tal-baħar l-aktar popolari f'Pari Rico, salmorejo de jueyes jew stew tal-laħam tal-granċ huwa dixx rikk u saborevoli bil-laħam tal- kannella maqtugħ ġeneralment jittiekel bit-tostones. Il-sofrito jagħtiha togħma u jagħmilha speċjalità tropikali tal-Karibew. Tista 'ssib salmorejo de juej fil-biċċa l-kbira tal-kjoskijiet tal-baħar u l-ikel.

  Ħames postijiet li jservu salmorejo:

  1. Café Puerto Rico (Old San Juan)
  2. La Casa de los Pastelillos (Guayama)
  3. Soleil Beach Club (Piñones)
  4. Il-kjoskijiet f'Luquillo
  5. Il-kjoskijiet fil-Piñones

• 07 ta '08

  Frituras

  Frituras, li tfisser "fritters", huwa ġabra ta 'ikel moqli u snacks li huma fost l-appetizers tastiest, jekk ikun inqas b'saħħithom fuq il-menu ta' Puerto Rico. Int issib ukoll ħafna minn dan l-ikel fi kjosk tipiku. M'hemm l-ebda punt li jelenka ħames ristoranti li jservu frituras. Tista 'ssibhom kważi kullimkien, u speċjalment, f'żewġ destinazzjonijiet kjosk ta' Puerto Rico.

  1. Luquillo
  2. Piñones

• 08 ta '08

  Asopao

  Id-dixx uffiċjali ta 'Puerto Rico, asopao huwa stew hearty magħmul mit-tiġieġ, ross u ħxejjex, u ġeneralment ftit ingredjenti żejda li jservu bħala l-firma taċ-chef fuq id-dixx. Huwa staple Delicious li jista 'jgawdi bħala appetizer jew ikla ħafifa.

  A ftit ristoranti fejn tista 'tikseb asopao:

  1. Marbella fir-Resort tal-Bajja ta 'Rio Mar (Rio Grande)
  2. José Enrique (Santurce)
  3. Café Puerto Rico (Old San Juan)