Il-Café ta 'Bebo jinsab fi 1600 Loíza Street f'Santurce, San Juan. Ir-restorant għandu t-tieni post fil-Galeria Paseos f'Cupey. Għal aktar informazzjoni, ċempel 787-726-1008 (Santurce) jew 787-761-1007 (Cupey). Huwa mixi qasir minn bosta lukandi fid-distrett ta 'Condado, kabina jew xarabank' l bogħod minn Old San Juan u Isla Verde.
Sfond ta 'Bebo
Jinsabu fuq medda li mhix skoperta ta 'Triq Loíza, il-bini isfar tal-pastell u sinjal oranġjo qawwi tal-Café ta' Bebo ilu milqugħa lokalisti u turisti li huma lesti jivvjaġġaw lil hinn miż-żona tal-lukanda u jidħlu fil-viċinanzi tal-għonq blu ta ' Santurce .
Bebo (kif magħruf Ramon Aparicio) beda l-ewwel li serva l-ikel fl-1975, meta l-klijentela tiegħu kienet primarjament l-impjegati li ħadmu fl-Ajruport qrib Luis Muñoz Marín. Peress li dawk l-bidu umli, meta l-istabbiliment tiegħu kien magħruf bħala Bebo's BBQ, l-ikla każwali kibret fl-istatura filwaqt li żammet il-kuntatt tal-komunità tagħha. Għal din il-ġurnata, għandek issib ir-restorant mimli bil-lokal (f'San Juan, meta ssib Sanjuaneros stennija b'mod paċenzjuż biex tkun bilqiegħda għall-ikel, nirrakkomanda li jkollok linja warajhom), li ġejjin għall-porzjonijiet hefty ta 'Delicious, tisjir fid-dar mingħajr frid. L-atmosfera bħad-diner hija mqabbla mill-menu ta 'diner-style, li fiha paġna wara l-paġna laminat ta' sopop, wraps, sandwiches u entrées. Merħba fil-Café ta 'Bebo.
Beboun's Bounty
Bebo's huwa immersjoni vera f'merjol criolla , jew tisjir lokali 'l isfel. Int issib il- Favourites antiki kollha fuq il-menu. Ibda b'għażla ta 'ikel tas-swaba' bħal blalen moqlija moqlija moffa (cassava), sorullitos de maiz jew impanadillas (fatturat).
Segwiha b'taħlit fit-togħma, mhux mimli, inkluż mofongo mimli bi tiġieġ tat-tewm jew churrasco steak, chuletas kan kan, corned beef (yup, iħobbu ċ-ċanga tagħhom corned hawn), jew midja nitat (sandwich magħmul bil-majjal , perżut u ġobon Żvizzeru). Int issib ukoll xi wħud mill- togħmiet aktar mhux tas-soltu tat-tisjir Puerto Rico, bħal mondongo , stew magħmul bi tripa, fost ingredjenti oħra, u patitas de cerdo , jew saqajn tal-ħanżir stewed.
Il-prezzijiet fil-firxa ta 'Bebo's huma ħafna affordabbli għall-moderat, imma jekk int verament tixtieq bargain kulinari, tagħti ħarsa lejn speċjali terrific tagħhom ta' kuljum, kollha taħt $ 10. I dam nhar ta 'Ħamis u ppruvajt il- kanku rellena de pollo , jew "canoe mimli bi tiġieġ" - essenzjalment nofs pjaneta misjur mtaqqba fil-forma ta' canoe u mimli b'togħma mmerraq u imħawwar u assolutament mimli fil-ġobon parmesan. Il-kombinazzjoni ta 'pjantaġġini ħelwa u tiġieġ ftit tart b'qatgħa ħafifa (jew kick spicier jekk inti tixtieq li tagħtih it-toqba tal-hot sauce) kienet taħraq, u n-naħa li takkumpanjaha (I marru tostones għall-minjiera) kien aktar minn biżżejjed biex tissodisfa aptit bil-ġuħ.
Bebo's huwa moħbi biżżejjed mill-postijiet turistiċi biex iżomm it-togħma u l-karattru lokali tiegħu, iżda għadu aċċessibbli faċilment ukoll jekk int fl-Condado jew m'għandekx għalfejn tieħu ħsieb il-kabina qasira. Hemm ħafna ristoranti Puerto Rican kbir f'San Juan , imma hemm xi ħaġa dwar Bebo's li żżommni nerġgħu lura. Il-kamra tal-ikel bażiku tagħha mhix wisq memorabbli; is-servizz, filwaqt li jkun faċli, jista 'jkun bil-mod, peress li l-persunal ta' Bebo jgawdi jieħu l-ħin tiegħu; u l-post jista 'jkun tlugħ biex tasal. Imma għal ikel sempliċi u saborevoli f'inħawi każwali li kien iffavorit mill-lokal għal aktar minn tliet deċennji, Bebo's se jissodisfa aktar milli.