Manjieri Tabella Franċiża, Drawwiet ta 'Tiekol u Ikla Pranzu
I għamel l-iżball li wieħed jassumi li l-manjieri tal-mejda tiegħi jiġu miegħi madwar l-għadira kif naturalment kif għamel l-aċċent tan-Nofsinhar tiegħi. Is-snin tat-taħriġ ta 'ommi fid-dar kienu segwiti minn klassijiet ta' etikett fil-kulleġġ, u ħassejt pjuttost komdi f'ambjent dining formali. Imbagħad mort kont fi Franza.
L-ewwel pranzu tagħna ma 'familja Franċiża kienet esperjenza verament sabiħa. Niftakar li kont qed nistenna għall-bidu meta raġel għalaq u qalu b'vuċi ġentili: "Żomm idejk fuq il-mejda."
Kellu ovvjament ħażin, għalhekk rajt u qerdet biex staqsieh, "X'tagħmel?" Huwa clairière, imma rrispondieh bis-sħiħ, "Żomm idejk it-tabella!" Żgur I ma kienx sema 'b'mod korrett, Mwielda tfajla jaf li ma tistrieħx fuqek fuq il-mejda waqt li tiekol. Imbagħad hu mdawwar miegħi u bil-kalma qal, "Żomm. Tiegħek. Idejn. Fuq. Il -. Tabella. "
Fuq dan il-punt, rilaxxajt il-badge tiegħi tat-taħriġ tal-Belle tan-Nofsinhar u fdat l-għarfien ta 'raġel tiegħi dwar l-etikett Franċiż. Itlaq idejh minn posthom fil-ħoġor tiegħi biex tistrieħ bil-mod fuq il-mejda. U mbagħad rajt madwar biex niftakru li kulħadd fuq il-mejda kien diġà qiegħed jagħmel dak.
Bħala espatrijati, aħna lkoll għandna dawn l-esperjenzi li aħna naraw b'mod ċar li l-kultura tagħna ma tinbidilx sewwa bil-Franċiż. Ir-regoli huma differenti, u biex jirnexxu fil-pajjiż il-ġdid tagħna, irridu naddattaw għal dawn il-modi ġodda ta 'kif nagħmlu. Imma l-ewwel, irridu nitgħallmu eżattament liema huma dawn ir-regoli.
Ejjew logħba ta 'vera u falza.
Għandek tpoġġi s-srievet tiegħek fil-ħoġor tiegħek immedjatament wara li tkun bilqiegħda.
Falz. Ladarba l-mara tad-dar tpoġġi s-sodda tagħha fil-ħoġor tagħha, mistednin oħra għandhom isegwu.
Ħobżek għandu jmur fix-xifer tax-xellug ta 'fuq tal-pjanċa tiegħek.
Falz. Il-ħobst jitqiegħed direttament fuq it-tvalja, sakemm ma jkunx ikla formali fejn jintużaw il-pjanċi tal-ħobż.
Tinkwetax dwar il-frak, għalkemm jekk qed ikollok xi croissant fil-kolazzjon f'kafetterija probabilment int tkun innotifikat li fuq pjanċa.
Meta l-aperitif ikun innotifikat, tistenna li l-ospitant jagħti t-toast qabel ma tixrob.
Veru. Għandek tistenna li l-ospitant iwassal it-triq, kemm jekk ikun ta 'appetitif jew ta' pranzu. Ladarba kulħadd ikun ġie moqdi xarba, l-ospitant ġeneralment jagħmel toast qasir wara li jibda t-tlaqqigħ tal-ħġieġ. Huwa edukat li tagħmel kuntatt ma 'l-għajnejn kif tgħid, " Santé ." U ma ninsewx, jekk int erba' jew aktar, m'għandekx taqsam waqt li tgħaqqad, jiġifieri clink fuq jew taħt in-nies l-oħra li jagħmlu l-laqx. Huwa maħsub biex iġib xorti ħażina.
Għandek tiċrita l-ħobż tiegħek f'biċċa gidma qabel ma tiekolha.
Veru. Huwa impolit ħafna li tieħu gidma mill-biċċa kollha tal-ħobż.
Jekk xi ħadd jitlob li tgħaddi l-melħ, tgħaddi kemm il-melħ u l-bżar.
Falz. Fl-Istati Uniti, il-melħ u l-bżar huma "miżżewġin", li jfisser li għandhom dejjem jibqgħu flimkien fuq il-mejda. Fi Franza jekk inti mitlub għall-melħ ( le sel ), inti sempliċiment tgħaddi l-melħ.
Wara kull kors, għandek tqaxxar il-pjanċa tiegħek b'ħobż.
Veru. Madankollu, dan għandu jsir b'ġentilezza bħala mezz biex titnaddaf il-pjanċa għall-kors li jmiss, mingħajr ma titbattal iż-zalza li tibqa '.
Huwa aktar edukat li tuża biċċa ħobża fuq il-furketta tiegħek, aktar milli f'idejk. F'kuntest aktar formali, kull kors hu nnotifikat fuq pjanċa ġdida, għalhekk it-tindif tal-pjanċa mhux meħtieġ.
L-inbejjed ta 'l-inbid għandhom jimtlew sa ħames millimetri mill-ixkora.
Falz. Meta tferra 'l-inbid, waqqaf meta l-ħġieġa tkun ta' żewġ terzi sħiħa.
Meta tkun mistieden għal apéros , għandek iġġib rigal għall-hostess.
Falz. Għal aperi, l-ebda rigal huwa neċessarju. Jekk inti mistieden għall-pranzu, għandek iġġib rigal għall-hostess. Ideat tajbin huma l-fjuri, flixkun tajjeb ta 'l-inbid, jew deżerta miftiehma minn qabel jew dixx tal-ġobon jew xi ħaġa li ssib fis-suq lokali.
Pranzu Franċiż ta 'spiss jikkonsisti f'inħall ma' vinagreta għall-katalist, kors prinċipali, kors tal-ġobon, deżerta, u kafè.
Veru. Ħobż, inbid u ilma minerali huma offruti matul l-ikla.
Huwa aċċettabbli li tiekol pommes frites bis-swaba 'tiegħek.
Falz. Filwaqt li l-ikel mgħaġġel għamel it-trademark tiegħu fi Franza, l-ikel li jiekol bis-swaba tiegħek għadu strettament limitat meta tkun fuq il-mejda tal-pranzu. Jekk ikollok dubju, segwi t-tmexxija ta 'l-ospitant tiegħek.
Aktar dwar Ikel Franċiż, Ristoranti u Tisjir
Storja ta 'Ikel u Ristoranti fi Franza
Restaurant Etiquette u Dining fi Franza
Dixxiplinanti Dixxijiet Franċiżi biex Injora
Destinazzjonijiet ta 'l-Ikel Top fi Franza
Kari Masson għandu kollezzjoni ta 'timbri mlewna ħafna fil-passaport tagħha. Hi kibret fil-Kosta ta 'l-Avorju, studjat fir-Renju Unit, qatta' ħin mal-poplu Maasai tal-Kenja, ikkampjat fit-tundra Svediża, ħadem fi klinika tas-saħħa fis-Senegal u bħalissa jgħix fis-Senegal.
Editjat minn Mary Anne Evans