Naturalment il-Ġermanja għandha l-eqdem birrerija fid-dinja
Hemm ftit birreriji elit li jispikkaw bħala l-eqdem u l-iktar rispettati fid-dinja. Grolsch mill-Olanda, Yuengling mill-Pennsylvania, Guinness mill-Irlanda ...
Iżda ħadd minn dawn ma kienu fin-negozju sakemm Weihenstephaner Brewery. Din il -birrerija tal - Bavarja hija l-eqdem birrerija li topera kontinwament fid-dinja. Skopri l-istorja twila u fit-tul tal-birra Ġermaniża u ppjana żjara lill-Weihenstephaner Brewery fil-Ġermanja .
Storja ta 'Weihenstephaner Brewery
Bħal bosta birreriji Ġermaniżi , Weihenstephaner beda bħala abbey Benedittinju fl-725. Dak hu dritt - sempliċement ċifri triplu u aktar minn elf sena ilu! St Corbinian (Korbinian) stabbilixxa l-ewwel ġebel b'12 kumpanija u l-birra bdiet fl-768. Madankollu, ma kienx qabel l-1040 li Abbat Arnold kien permess uffiċjalment biex jaħsad u jbiegħ il-birra Weihenstephan mill-belt ta 'Freising. Id-digriet uffiċjali ġie kkontestat, imma huwa ċert li saż-żmien meta l -liġi tal-purità tal-birra tal - Bavarja ġiet stabbilita f'1516, Weihenstephaner kienet diġà bdiet taħdem għal ħafna snin.
F'nofs dawn il-bidliet kollha, il-birrerija għaddiet ukoll diversi perjodi ta 'qerda u bini mill-ġdid. L-invażjonijiet mill-Ungeriżi, Svezzjani, Franċiżi u Awstrijaċi, nirien, tliet epidemiji ta 'pesti u anki terremot fl-1348 ġarrbu l-birrerija. Iżda huma biss żammew il-birra.
Il-Ġermanja għaddiet ukoll bidliet kbar fis-secularization u l-monasteru ġie xolt fl-1803.
Il-possedimenti u d-drittijiet kollha tal-birrerija - bħall-birra kollha - ġew ittrasferiti lill-Istat tal-Bavarja. Sal-1921, sar Bayerische Staatsbrauerei Weihenstephan (Bavarian State Brewery Weihenstephan) u uża s-siġill tal-Istat tal-Bavarja bħala l-logo korporattiv tiegħu.
Weihenstephaner Brewery kompliet taqla 'unuri bħall-premju "Best Great Brewery" mill-Australian International Beer Awards fl-2010 u midalji tad-deheb għall-Hefeweizen u Kristallweißbier għat-Tazza Dinjija tal-Birra fl-2016.
Minkejja l-istorja tremenda tagħha, il-birrerija rnexxielha toqgħod qabel il-kurva bil-programm tagħha tal-birra, l-edukazzjoni u saħansitra l-midja soċjali. Huma għandhom kontijiet attivi ta 'twitter, Facebook u Instagram li spiss joħolqu xi ħaġa li tinstema' umoristiku. Iva - umoriżmu mill-Ġermaniżi! Pereżempju, dan il-video mill-birrerija ta 'l-Amerikani jippruvaw jippronunzjaw "Weihenstephaner" ("whiny steven" huwa favorit tiegħi).
Edukazzjoni Weihenstephaner Brewery
Weihenstephaner Brewery ma jagħmilx biss birra kbira, tgħallem l-arti tal-birra. Moviment fl-1852 lil Weihenstephaner ippermetta li l-iskola tiżviluppa f'università sa l-1919. Ingħaqdet f'TUM (Università Teknika ta 'Munich) fl-1930 u għadha qed teduka lill-birreriji kaptan illum.
Is-sit jinkludi stitut ta 'riċerka żgħir b'teknoloġija tal-birra ta' teknoloġija avvanzata. L-istudenti jitgħallmu l-proċess tal-birra tradizzjonali pass pass, kif ukoll il-prinċipji mikrobijoloġiċi kollha li jagħmlu l-birra possibbli.
Birer tal-Weihenstephaner Brewery
Il-birrerija tkopri kemm it-teknoloġija tal-birra tradizzjonali kif ukoll dik ta 'l-aktar avvanzata u rebħet bosta premjijiet.
Weihenstephaner Weissbier
Kampjun il -birra tal-Bavarja ta 'Hefeweizen (birra tal-qamħ). Birra ħafifa tad-deheb isfar, hija earthy bi finitura tal-banana u m'għandhiex bżonn ta 'lumi miżjud biex tillegwidaha.
Dan isir skond ir-riċetta oriġinali.
Tradizzjoni Bayrisch Dunkel
Dan il-kannella kannella ħamrani hija mimlija b'togħma inkaljata b'finitura tal-karamella. Hija tmiss ma platti Hearty Ġermaniż , bħal majjal u l-kaċċa.
Weihenstephan Vitus
Il-Vitus mhuwiex birra tipika Bock. Hija togħma bħal birra frott u frizzanti tal-qamħ, iżda tiżen f'7.7%. Huwa rebbieħ ta 'l-ogħla premju li jġib id-dar l-Aqwa Birra Dinjija li għaddiet kif ukoll l-Aqwa Qamħ tal-Ħobż fid-Dinja, l-Aqwa Qalba tal-Qamħ b'saħħitha Dinjija u l-Aqwa Ħaxix tal-Qamħ Aħrax.
Weihenstephaner 1516
Dan Bavarian Kellerbier immarka l- anniversarju ta '500 sena tal-Liġi tal-Purità tal-Birra . Permezz ta 'riċetta mill-1516, il-birra tal-kantina naturalment imċajpra timmatura għal perjodu twil ta' żmien f'temperaturi baxxi. Il-promozzjoni kienet popolari u issa se tkun birra staġjonali regolari f'Marzu fil-Ġermanja.
Weihenstephaner Korbinian
Imsemmi għall-fundatur tal-abbey, din id-Doppelbock dlam għandu ħjiel malty ta 'għanbaqar u tin, flimkien ma' toffee inkaljat, ġewż u ċikkulata.
Aqra dwar il-birer kollha ta 'Weihenstephaner.
Visiting Weihenstephaner Brewery
Żur il-Weihenstephaner Brewery fil-belt ta 'Freising fil-Bavarja, biss 20 minuta mill-ajruport ta' Munich. Tours joffru ħarsa fil-fond lejn l-eqdem birrerija li topera kontinwament fid-dinja mill-"Oriġini tal-Birra" tal-mużew matul l-istorja tagħha ta '1,000 sena.
Tours jiswew € 8 (u jinkludu voucher ta '€ 2 għall-ħanut tax-xorb Weihenstephaner) u jmorru għal madwar siegħa. Trid aktar tour? Hemm verżjoni ta 'sagħtejn għal € 11 li tinkludi wkoll il-vawċer, togħma tal-prodott - il-birra leġġendarja tal-qamħ - pretzel u ħġieġ biex tieħu d-dar bħala tifkira .
Mistednin taħt il-16-il sena għandhom ikunu akkumpanjati minn adult u tfal iżgħar minn 6 mhumiex permessi. Użu tas-swaba 'magħluqa u rreġistraw fuq l-internet minn qabel.
Skeda tat-Tour:
- It-Tnejn - 10:00
- It-Tlieta - 10:00 u 13:30
- L-Erbgħa - 10:00
Websajt ta 'Weihenstephaner Brewery: https://www.weihenstephaner.de/en/
https://twitter.com/weihenstephan
Hemm ukoll kustilja tradizzjonali fis-sit, kif ukoll Biergarten pittoresk fuq l-għoljiet.
Hemm żewġ postijiet fil-Friesing u f'diversi fergħat madwar il-pajjiż:
Lokalitajiet ta 'Weihenstephaner fil-Freising
Braustüberl Weihenstephan
Weihenstephaner Berg 10
D-85354 Freising
Weihenstephaner am Dom
Domberg 5a,
D-85354 Freising
Weihenstephaner f'Berlin
Neue Promenade 5
D-10178 Berlin
Weihenstephaner f'Wiesbaden
Taunusstrasse 46-48
D-65183 Wiesbaden
Birreriji notevoli oħrajn fil-Ġermanja
Ma hemm l-ebda nuqqas ta 'birreriji famużi fil-Ġermanja. Ftit oħrajn għandek tqis li żżur:
Weltenburg Abbey Brewery
Ħdejn il- Weltenburger Klosterbrauerei wkoll hemm it-titlu ta 'l-eqdem birrerija. Ilha topera mill-1050 u rebħet ukoll premjijiet mill-premjijiet tat-Tazza tad-Dinja tal-Birra. Għaqqad żjara ma 'Weihenstephaner għal aktar storiċi birra Ġermaniża milli tista' timmaniġġa.
Birrerija Bolten
Imwaqqaf fl-1266, Bolten-Brauerei jagħmel l-eqdem Altbier fid-dinja.
Gaffel Brewery
L-eqdem birrerija f'waħda mill-ibliet eqdem fil-Ġermanja, Gaffel hija l-produttur kburi ta ' Kölsch . Din twaqqfet fl-1302 u issa hija fost l-akbar 10 manifatturi tal-birra fil-Ġermanja.