Liema Beer to Drink Fejn
L-Ġermaniżi ilhom birra għal iktar minn 2000 sena, u llum, tista 'tipprova' l fuq minn 5000 marka differenti, maħduma bl-idejn f'1,300 birrerija madwar il-pajjiż. Biex tikseb togħma vera tal-Ġermanja, aqbeż il-Pils omnipreżenti għal brew aktar avventuruż u nduqu birra lokali. Minn brews affumikati fil-Bavarja għal birra tal-qamħ imsaffi f'Berlin, hawn huma l-ħafna togħmiet tal-birra Ġermaniża. El
01 ta '06
Birra Kölsch f'Cologne
Żur pub tradizzjonali tal-birra f'Cologne, u probabbilment issib biss birra waħda fuq il-menu: Kölsch. L-abitanti huma kburin bil-birra tagħhom, li hija magħmula esklussivament fir-reġjun ta 'Cologne. Il-Kölsch ċar u ħafif huwa servut fi ħġiġiet rqiqa u ċilindriċi msejħa "Stangen" (arbli), u hija tradizzjoni li l-wejters tal-birra, miksijin bi qmis blu, qliezet skuri u fradal, jagħtuk Kölsch waħda wara l-oħra , sakemm ma titlaqx il-birra tal-birra nofsha sħiħa jew ikopruha mat-tapit tal-birra biex tgħarrafek.
02 ta '06
Altbier f'Düsseldorf
Düsseldorf hija l-belt ta 'Altbier, stil Ġermaniż kannella ale. "Alt" tfisser qodma, u l-isem jirreferi għall-metodu tal-birra ta 'qabel il-lager bl-użu ta' ħmira sħuna li tiffermenta ta 'deheb bħal British pale ales. L-aħjar post biex tipprova l-ħoppy tiegħek "Alt" jinsab f'bibka tradizzjonali tal-birra, li taħsad il-birra tagħha fil-bini; oqgħod attent għal pubs bħal "Fuechschen", "Schumacher", "Schluessel", jew "Uerige" fil-Belt il-Qadima ta 'Düsseldorf.
03 ta '06
Hefeweizen fil-Bavarja
Il-Bavarja għandha aktar birreriji minn kwalunkwe reġjun ieħor fil-Ġermanja - tista 'ssib aktar minn nofs il-birreriji tal-pajjiż hawnhekk, li jfisser bosta stili ta' birra kbira. Il-birra li għandek tipprova hija l-birra tal-qamħ l-aktar famuża u oriġinali: Hefeweizen (litteralment "qamħ tal-ħmira"), kannella mlewna mimlija bir-ragħwa bajda, li r-riħa tagħha ta 'frott hija reminixxenti tal-banana u l-qronfol.
04 ta '06
Berliner Weisse f'Berlin
Il-kapital Ġermaniż huwa famuż għal birra msejħa Berliner Weisse, birra ħafifa u qarsa tal-qamħ, li hija endebolizzata b'xutt ta 'ġulepp tal-lampun jew bit-togħma. Lura fil-jiem, it-truppi ta 'Napuljun imsejħa din ix-xarba popolari "Champagne tat- Tramuntana ". Illum, Berliner Weisse jiġi servut fi nuċċalijiet bil-forma ta 'skutella, u nies tal-lokal imħabba li jixorbu din il-birra iġjeniċi bi tiben.
05 ta '06
Birra affumikata f'Bamberg
Il-belt żgħira ta 'Bamberg fi Franconia, dar għal 10 birreriji, hija famuża għall-birra affumikata bil-kulur ambra tagħha, imsejħa "Rauchbier". Is-sigriet tat-togħma affumikata ħafifa ta 'din il-birra huwa l-proċess ta' tletin sena ta 'tnixxif tal-malt fuq nar miftuħ magħmul minn injam tal-fagu. Ipprova l-birra Aecht Schlenkerla u Spezial minn Bamberg, li tinbiegħ biss fi żmien 9 mili mill-belt.
06 ta '06
Gose Beer f'Leipzig
Leipzig, il-belt kapitali ta 'Sassonja fil-Lvant tal-Ġermanja, hija dar għall-birra Gose. Din il-birra unusal hija ppreparata b'żerriegħa tal-kosbor u - b'differenza minn kull birra Ġermaniża oħra - hija mkabbra b'ilma ħafif mielaħ. It-togħma taz-zokk u t-togħma tagħha jagħmilha birra tas-sajf iġjenika, u Gose ħafna drabi hija mqabbda ma 'frott tal-baħar.