Birra f'Bamberg

Bamberg kien id-dar għal microbreweries qabel ma kien jibred

X'jista 'jkun aktar enchanting mill -katedri ta' Bamberg, kastelli u ġnien ? Għal xi viżitaturi - il-birra tiegħu.

Rauchbier ta 'Bamberg

Il-birreriji storiċi ta 'Bamberg jbaħħru fuq 50 tip ta' birra, l-aktar l-ispeċjalità reġjonali ta ' Rauchbier (birra tad-duħħan). Togħma akkwistata għall-uninitiated, din il-birra skura gosti bħal ħsejjes, bħad-duħħan. Dan huwa dovut għall-proċess ta 'malting mhux tas-soltu fejn il-ħbub huma affumikati fuq nar tal-fagu li għadu preżenti meta jiġi trasformat birra.

Speċjalitajiet oħra tal-Birra Franka

Jekk tippreferi togħma eħfef, l-għadd kbir ta 'microbreweries ta' Bamberg jilliberah mil-limitazzjonijiet reġjonali ta 'bosta bliet oħra Ġermaniżi. Fejn it-Tramuntana ġeneralment toffri pilsners u l-Bavarja għandha numru kbir ta 'Hefeweizens, hemm birra ta' kull togħma f'Bamberg. Madankollu, il-birreriji tradizzjonali normalment joffru biss tnejn jew tlieta birer fuq il-vit f'ħin wieħed, u għalhekk kampjun seidla ta 'birra (0.5 litru)

• Kellerbier - Mhux iffiltrat u ħops, dan is-soltu jinqeda direttament mill-kanna f'mazzi tal-ġebla.
• Zwickelbier - Simili għal Kellerbier, id-differenza hija li l-birra ttieħdet minn vit żgħir fuq it-tank tal-maturazzjoni u jidher imċajpra.
• Vollbier - Malty b'kulur li jvarja minn deheb ħafif għal kważi iswed.
• Bockbier - Birra staġjonali tqila li tidher fil-ħarifa.
• Fastenbier - Offrut biss matul il-Randan, din il-birra toffri taħlita ta 'malt ħafif u affumikat.
• Schwarzbier (Birra sewda) - Birra tal-lager dlam, malty li hija fermentata fil-qiegħ.

Bamberg Bierkellers

Filwaqt li kull birrerija toffri atmosfera differenti, tistenna li tixrob fil- Bierkeller tar-reġjun (il-kantina tal-birra). L-isem huwa daqsxejn ta 'isem ħażin hekk kif Bamberg Bierkellers attwalment jidhru aktar bħal ġonna tal-birra . Sit "auf dem Keller" fil-postijiet ta 'barra tal-għoljiet li jieħdu vantaġġ mill-veduti tal-belt u xmara popolari, filwaqt li l-kmamar tal-bir u l-ħażna jinżammu friski fil- Keller .

Minbarra l-birreriji fil-belt, hemm madwar 300 birrerija fl-ibliet ġirien. Ftit postijiet fid-dinja għandhom id-densità tal-birreriji kif misjuba madwar Bamberg. Allura toħroġ hemmhekk, tikseb ix-xorb u tesplora!

Bamberg Brewery Tour

L-Uffiċċju tat-Turismu ta 'Bamberg (Geyerswörthstraße 5, 96047 Bamberg; Tel: +49 (0) 951 / 2976-2005) toffri mappa biex tivvjaġġa l-bosta birreriji differenti, jew tista' sempliċement issegwi r-rakkomandazzjonijiet tagħna.

• 01 ta '06

  Brauerei Schlenkerla

  L-aktar famużi tal-birreriji ta 'Bamberg huma dan il-Brauerei li jmorru minn 1405. Jinsabu fil-qalba ta' Alstadt , dan il-bini charming half-timbered joffri ambjent tal-kantina tradizzjonali, servizz mingħajr tbeżież u l-famuża Aecht Schlenkerla Rauchbier b'finitura tal-bejken.

  Indirizz: Dominikanerstraße 6, 96049 Bamberg

• 02 ta '06

  Spezial-Keller

  Din il- biergarten paċifika u espansiva tipprovdi xi wħud mill-aqwa opinjonijiet ta 'kollha ta' Bamberg minn Kaiserdom lejn il- Kloster Michaelsberg . Akkomodazzjonijiet rustic ġewwa jżommu jixorbu birra cozy fix-xitwa.

  Indirizz: Sternwartstraße, 96049 Bamberg

• 03 ta '06

  Gasthausbrauerei Ambräusianum

  L-aktar birrerija moderna toffri vibra moderna tal-brewpub bil-folol jubilanti li jgħumu fit-triq prinċipali. Imma ma naħsibx kollha dwar il-parti, il-bojlers tal-birra prominenti tar-ram jagħmluha ċara li l-birra hija l-istilla.

  Indirizz: Dominikanerstraße 10, 96049 Bamberg

• 04 ta '06

  Brauerei Fässla

  Ftuħ fl-ewwel sena tal-paċi wara l-gwerra tat-tletin sena fl-1649, jidħol mill-bibien tal-fabbrika ġgant għal biergarten lush. Għalkemm magħluq fil-ħdura, żewġ murals tal-belt għadhom jistiednu lil Bamberg. Ġewwa, il-ħitan tal-pannelli ta 'l-injam joffru speċjalitajiet Frankojani u lukanda li fiha tistrieħ ir-ras boozy tiegħek jekk kellek wieħed wisq.

  Indirizz: Obere Königstraße 21, 96052 Bamberg

• 05 ta '06

  Mahrs Bräu Bamberg

  Dating back to 1670 u l-familja miżmuma mill-1880, din il-birrerija hija magħrufa għall -Ungespundet-hefetrüb tagħha ta ' Mahr . L-isem huwa ħafif, kważi daqshekk fit-togħma bħall-birra mhux iffiltrata, bla xkiel u maltata li tirrappreżenta. Faċli biex tordna, staqsi għal "u" ​​(ooh)!

  Indirizz : Wunderburg 10, 96050 Bamberg

• 06 ta '06

  Klosterbraurei Bamberg

  Jinsabu fuq il-linja tal-għoljiet fid-distrett tal-mitħna, din hija l-birrerija l-iktar antika f'Bamberg (mill-1533). L-affarijiet isiru tradizzjonalment f'atmosfera bla frills, iżda ftit hemm bżonn li l-aċċessorji bil-birra jkunu tajbin u veduti mir-Regnitz.

  Indirizz : Obere Mühlbrücke 1-3. 96049 Bamberg