Deżerti eżotiċi għall-korteżija avventuruża
Allura ħafna platti tradizzjonali f'Pari Rico huma delikati, u, f'dawn il-jiem, huma dejjem aktar sinjuri fil-flavors tal-fużjoni kreattivi ispirati minn bosta kulturi barra mill-pajjiż. Huwa mistenni li tradizzjoni kulinari dan tkun diversa bis-sehem ġust tagħha ta 'oġġetti eżotiċi, u m'hemm l-ebda nuqqas ta' platti verament interessanti li jistgħu jagħmlu taħseb darbtejn qabel id-diving pulzieri Hawn huma biss ftit eżempji tal-karatteristiċi mhux tas-soltu, u ikel sempliċi sempliċi ta 'Puerto Rico (bħall-mavi drink) għall-dinari avventuruża fostna.
01 ta '05
Gandinga
Il-biċċa l-kbira tal-Punent jibżgħu minn laħmijiet tal-organi, iżda madwar id-dinja, huma utilizzati għat-togħma distintiva tagħhom, u biex iżommu l-prinċipju tal-"imnieħer għad-denb" li qatt ma ħela proteini tal-annimali.
Gandinga huwa stew oħxon u tqil magħmul minn organi tal-majjal. Il-qalb, il-fwied u l-kliewi kollha jidħlu f'dan id-dixx, flimkien ma 'ingredjenti ħafna inqas ta' biża bħal kappar, Żagħfran u frit, u zalza magħmula minn tewm, basla, paprika u tadam imsajjar fiż-żejt taż-żebbuġa. L-użu ta 'Sofrito jmur lil hinn minn dan l-istuffat, peress li jservi bħala bażi għal ħafna platti klassiċi Puerto Rican.
02 ta '05
Bits tal-Majjal
Waqt li nkomplu bit-tema ċċentrata fuq il-ħnieżer, ejjie naqsam il-biċċiet tal-majjal. Bits tal-majjal mhumiex tant "dixx" ta 'Puerto Rico bħala prattika kulinari.
F'din il-gżira, in-nies tal-post ma jistgħux jidhru li jiksbu biżżejjed majjal. Jekk int għext aktar minn jum li żżur, x'aktarx int smajt dwar il-famuża lechón, imma tista 'ma tkunx familjari ma' partijiet tal-ħarir "inqas mixtieqa" li huma inkorporati f'ħafna platti ta 'Puerto Rico.
Huwa estremament tipiku li ssib id-denb, il-geddum, il-widna u l-ġilda tal-ħnieżer offruti bħala oġġetti tal-menu fi kwalunkwe numru ta 'ristoranti lokali, u dawn huma kollha meqjusa bħala qatgħat magħżula tal-laħam. Oġġett popolari ħafna fuq menu lokali huwa patitas , li huwa s-saqajn tal-ħnieżer moqdija fi zalza kreol.
03 ta '05
Mondongo
Ahh, tripa. L-għażla tal-gourmand ħelu. Tripe f'Pari Rico jiġi primarjament fil-forma ta 'stew imsejjaħ mondongo. Żid meraq tal-lumi, perżut, zalza tat-tadam, għeruq taro, pjantaġġun (jew yautia , kif inhu magħruf hawn), kassava (jew yuca ), u tħawwir dritt, u ħadt lilek innifsek "Riċikan klassiku". Mondongo jiġi moqdi f'bosta ristoranti ta 'Puerto Rico madwar il-gżira, hekk jekk int qiegħed tfittex għal xi stew tat-tripa, kun żgur li titlob għaliha bl-isem.
04 ta '05
Tripleta
Okay, hekk forsi dan mhux tant mhux tas-soltu. Ċertament, huwa meqjus meta mqabbel ma 'wħud mid-dixxijiet l-oħra f'din il-lista, iżda tripleta jappartjeni f'din il-lista għax sandwich tripplucker bi tliet tipi ta' laħam biss ma jaqax kuljum.
Dawk il-laħmijiet imsemmija huma ċanga, perżut, u tiġieġ kollha mimlija flimkien flimkien ma 'ħass, basla, u tadam. Huwa gżira favorita, u xi ħaġa nies jiftakru bħala snack tagħhom ta 'għażla jikbru.
Fir-rigward ta 'fejn tista' ssibhom , m'għandekx tfittex aktar mill- bqija tal- panadería tiegħek biex tissodisfa l-effetti tax-xenqa tiegħek.
05 ta '05
Mavi
Aħsel dawk l-ikel eżotiċi kollha ta 'Puerto Rico li ħadt kampjun ta' tip speċjali ta 'xarba. Ħafna mill-lokal mill-Karibew jafu x'inhu Mauby , iżda fuq din il-gżira, huwa magħruf bħala Mavi.
Mavi huwa xarba magħmula biz-zokkor u l-qoxra jew il-frott tas-siġra Mavi misjuba fit-Tramuntana tal-Karibew. Mavi jista 'jkun imnaddaf iffermentat jew mhux iffermentat, u jew fizzy jew xorta. Fir-rigward ta 'dak li togħma, taħseb bħala tip ta' birra ta 'l-għeruq bi ftit patata morra. Ukoll, għall-persuni mhux inizjalizzati, jiġu mwissija: Mavi taġixxi bħala dijuretiku u tista '"tmur id-dritt permezz tiegħek".