01 ta '11
Sangria fi Spanja
Daniela Dirscherl / Getty Images Kulħadd jisma 'sangrija u kull turist irid jipprova sangrija "reali" meta jasal fi Spanja.
L-ebda xarba ma hija iktar identifikabbli ma 'Spanja minn sangria. Din it-taħlita ta 'inbid aħmar ħelu, likur u luminata frizzanti (ġeneralment). Akkwista ġummar b'ikel waqt li qiegħda fuq terrazzin xemxija qabel ma tirtira għal siesta ta 'wara nofsinhar.
Sfortunatament, bħall-biċċa l-kbira tal-clichés u l-isterjotipi, is-sitwazzjoni vera hija differenti mill-kunċett popolari. Mhux kulħadd jixrob sangrija (ħafna nies jixorbu birra fi Spanja ) u ħafna drabi ma jkollokx sangria vera f'ħafna bars u ristoranti.
Għaliex? Sangria hija punch, u bħal punches x'imkien ieħor, huwa xarba tipikament riservata biex isservi gruppi kbar - jew biex taħbi t-togħma ta 'booze irħisa. L-Ispanjoli ġeneralment ma jordlux indirizzi fir-ristoranti, għalhekk il-verżjonijiet li int tipprova f'kafeteriji essenzjalment isiru għat-turisti.
Pagna tal- Lingwa: Ikkunsidra li tordna t- tinto de verano minflok sangria. It-taħlita ta 'l-inbid aħmar u l-Fanta tal-lumi hija iġjenika u ħelwa bħal sangria, iżda ħafna aktar awtentika.
02 ta '11
Gin u Tonic
Mario Gutiérrez / Getty Images Il-ġin u t-toniku ma oriġinawx fi Spanja, iżda ġie pperfezzjonat hawn. L-Ispanjoli mhux biss adottaw l-G & T umli bħala x-xarba mħallta sofistikata tagħhom ta 'għażla, huma wkoll ikklonjawha u ħoloq verżjoni mgħobbija supercharged li se tqaxxar l-art ma' Gordon u Schweppes li qed tuża. L-Ispanjol iservu l-G & Ts tagħhom kbar, b'saħħithom u kesħin b'tunika primjum u, fil-biċċa l-kbira tal-każijiet, garnish ferm inventiv (hawnhekk huma kif jagħmluh biss hekk ).
Lingwa Tip: Il-kelma Spanjola għall-ġin hija ġinevra (l-istess bħall-belt Żvizzera ta 'Ġinevra, fejn ġin fl-aħħar mill-aħħar tirċievi isimha) u toniku hija tonika, iżda l-G & T tissejjaħ ġin-tonika.
03 ta '11
Sidra (sidru)
Christophe Boisvieux / Getty Images Is-sidru Spanjol huwa probabbilment wieħed mix-xorb l-anqas magħruf ta 'Spanja, u huwa kura għal fannijiet tas-sidru veru. B'differenza mill-kontropartijiet ħelwa u fizzy tagħha fl-Ingilterra u fit-Tramuntana ta 'l-Ewropa, is-sidru ta' l-Ispanjol huwa tart, niexef u alternattiva meraviljuża għall-pinna tas-soltu jew kafe ta 'vino .
Is-sidru Spanjol huwa disponibbli b'mod wiesa 'biss fl-Asturias u fil- Pajjiż Bask , iżda l-oriġinalità tiegħu jagħmilha aktar divertenti: Ix-xarba għandha titferra minn madwar sieq' il fuq mill-ħġieġ, tnaqqas l-aċidità u tisfrutta l-birra. L-għażla l-oħra tiegħek? Ixrobha dritta mill-bittija.
Lingwa Tip: Is- sidru fi Spanja jissejjaħ sidra.
04 ta '11
Sherry (Vino de Jerez)
Holger Leue / Getty Images L-aħjar bet tiegħek għat- teħid ta ' kampjuni ta' l-inbid imsaħħan famed Andalusija ? Mur fil-bażi tad-dar tiegħu. Sherry ġej mill-belt ta 'Jerez fl-Andalusija - fil-fatt, huwa msejjaħ Sherry minħabba li l-isem Għarbi għal Jerez huwa Sherish - u l-belt hija ppakkjata b'tabancos, bars żgħar fejn tista' tieħu nuċċalijiet ta 'sherry, timla l-fliexken tiegħek stess, tapas, u saħansitra qabdu wirjiet ħajjin tal-flamenko.
Tip Lingwistiku: Is-sherry kelma mhijiex mifhuma sew fi Spanja. Minflok, call it vino de Jerez (sempliċement tradotta "inbid minn Jerez").
05 ta '11
Vermut
Damian Corrigan Il-Vermut jista 'jkun Taljan (l-għalf ħelu, mill-inqas) iżda għandu storja twila fi Spanja, partikolarment f'Katalunja u Madrid. L-abitanti għandhom isem għal meta tixrobha: " la hora del vermut ", liema mezz essenzjali tfisser "vermut f'nofsinhar" u jiġi eżatt qabel l-ikla ta 'nofsinhar.
Vermouth jinsab fuq it-traċċa ta 'rimonta, bil- vermuterias klassika aktar sħiħa minn dawk li ilhom fis-snin u l-vireg tal-moda madwar il-pajjiż li jbiegħu " vermut casero " (vermut homemade).
Lingwa Tip: Il-kelma Spanjola għal vermut, vermu t, hija qrib il- wermut kelma Ġermaniża oriġinali , li tfisser "assenzju" - wieħed mill-ingredjenti oriġinali.
06 ta '11
Kafè (Café)
Alan Copson / Getty Images L-ebda kolazzjon fi Spanja m'għadda mingħajr kafè. Il-kafè fi Spanja huwa moqdi f'diversi modi, iżda Amerikan mhuwiex wieħed minnhom. Ipprepara biex tixrob espresso, kemm jekk waħdu jew imħallat mal-ħalib.
Ponta tal-Lingwa: Il- kafè mhuwiex l-unika xarba sħuna popolari fi Spanja. Hawn huma xi traduzzjonijiet ewlenin ta 'xorb sħun bl-Ispanjol:
- Café: Kafè (espresso)
- Café con leche: Kafè bil-ħalib
- Té: tè
- Cola Cao - ċikkulata sħuna jew kawkaw (Cola Cao huwa isem tad-ditta popolari). Ma għandux jiġi konfuż ma ' Cacaolat, marka ta' xarba tal-ħalib taċ-ċikkulata kważi dejjem serviet kiesaħ (għalkemm hija tassew sbieħ ukoll). Dan rari huwa disponibbli barra minn Barċellona, iżda ta 'min jipprova jekk tista' ssibha.
- Ċikkulata: Ċikkulata ħoxna sħuna, differenti ħafna mill-cola cao ta 'hawn fuq, inti tista' tixtieq tuża kuċċarina!
07 tal-11
Birra (Cerveza)
Maremagnum / Getty Images Birra hija, mingħajr dubju, ix-xarba alkoħolika prinċipali għaż-żgħażagħ u l-anzjani fi Spanja. U għalkemm ix-xejra tal-birra tas-snajja għamlet it-triq lejn Spanja , l-Ispanjoli ma għandhomx tendenza li jkunu mħawda ħafna dwar liema birra jixorbu. Il-biċċa l-kbira tal-vireg biss iservu birra waħda fuq vit-tipikament San Miguel jew Cruzcampo.
Pagna tal-Lingwa: Birra hija servuta f'diversi daqsijiet fi Spanja; taf liema waħda qed tordna:
- Caña: L-iżgħar pour, tipikament id-daqs ta 'inbid żgħir jew ħġieġ tal-brandi
- Botellin: Flixkun mini, ta 'sitt uquniet ta' birra
- Botella: Flixkun standard ta '10-uqija tal-birra
- Tubu: Ħġieġ twil u rqiq; madwar 10 uqija ta 'birra
- Gerżuma jew Tank: L-akbar porzjon, tipikament pinta
08 ta '11
Cava
Diego Lezama / Getty Images Il-Franċiżi għandhom xampanja, l-Ispanjol għandu ċava, inbid spumanti magħmul bl-istess proċess eżatt bħall-kontroparti Franċiża tiegħu. Aħjar? Cava jinbiegħ bl-imnut bi frazzjoni tal-prezz tax-xampanja. Il-biċċa l-kbira tal-kavitajiet isiru fil-Katalonja
Ponta tal-Lingwa: Il-protezzjoni tal-Unjoni Ewropea tipprojbixxi lil Cava milli tiġi mmarkata Champagne, iżda Spanjol għadu jirreferi b'mod kollokali għall-bubbly bħala champagne jew xampany (f'Katalunja).
09 ta '11
Inbid
WIN-Inizjattiva / Getty Images Spanja ilha tipproduċi inbid għal kważi 2,000 sena, li jfisser li għandek issib varjetà ta 'fliexken fil-punti kollha tal-prezzijiet. Żewġ reġjuni ta 'l-inbid jispikkaw: La Rioja hija famuża għall-inbejjed ħomor, speċjalment tempranillos , filwaqt li Ribera del Duero tipproduċi ħafna mill-vintages ta' lussu tal-pajjiż.
Ta 'min jinnota: Spanja tipproduċi ħafna inbid tajjeb, iżda wkoll tagħmel ħafna inbid irħas. Dan jagħmilha aċċettabbli li jsir bħall-Ispanjoli u ħallat il-vino b'xorb mhux alkoħoliku.
Lingwa Tip: Xi traduzzjonijiet Spanjoli utli:
- Inbid : inbid
- Vino blanco: inbid abjad
- Vino tinto: inbid aħmar
- Vino rosado: inbid rosat
- Tinto de verano: inbid aħmar u luminata, bħal sangrija ta 'raġel fqir imma, franchement, aħjar!
- Calimocho: inbid aħmar imħallat ma 'Coca Cola
10 ta '11
Xorb Spanjol: Ċikkulata
Diego Lezama / Getty Images Iċ-ċikkulata sħuna Spanjola hija xejn bħall-Mess Żvizzeru li xorbu jikbru. Fil-fatt, il-ħelu huwa tant ħoxnin, huwa aktar simili għal ganache minn xarba. Jagħmlu bħall-Ispanjol jagħmel u dunk churros tiegħek fil-kura għal kolazzjon kbir jew snack fortifikazzjoni post-nightclub.
Pagna tal-Lingwa: bl-Ispanjol, prattikament kull ittra hija ppronunzjata bil-kelma ċikkulata; choh-coh-LAH-teh.
11 ta '11
Xorb Spanjol: Orkata (Orxata)
Retales Botijero / Getty Images Orkata ( orxata bil-Katalan) hija disponibbli b'mod wiesa 'fil-Katalunja kollha, u hija partikolarment popolari f'Valenzja. Minflok il-taħlita tar-ross lewż issibha fl-Amerika Latina, Spanjol jagħmel din ix-xarba kiesħa u iġjenika b'tir tiger, ilma u zokkor. Int issib vireg u stands tat-toroq li jservu verżjonijiet homemade matul is- sajjieda, snack ta 'wara nofsinhar li jgħaqqad id-distakk bejn l-ikla ta' nofsinhar u l-ikliet tard notorjament ta 'Spanja. Jekk int speċjalment ħarxa, tindi fuq fartons ta 'ordni, għaġniet twal u ħelu magħmula biex tgħaddas fix-xarba.
Ponta ta 'Langauge: Verżjoni tal-lewż tax-xarba hija popolari f'Kordoba; tfittex orxata ta 'l-għeneb.