Oktoberfest huwa l- festival tal-birra l -iktar magħruf fil-Ġermanja - anke d-dinja - iżda huwa 'l bogħod mill-uniku bierfest . L-Ġermaniżi jħobbu l-birra tagħhom u Munich huwa s-sede ta 'diversi festivals kbar tal- birra , bħall- Starkbierfest (festival b'saħħtu tal-birra) bejn ix-xitwa u n-nixxiegħa.
Il- " Oktoberfest ta 'l -insider", in-nies tal-lokal ħawwdu l -hibernazzjoni fix-xitwa b'berers ta' saħħa Herculean. Starkbiers (birer qawwi u skur) huma x-xorb ta 'l-għażla f'dan l-iktar staġuni kiesħa.
Il-festival huwa marbut ma 'patrijiet, sawm u t-tibdil tal-istaġuni u ġie ċċelebrat mis-seklu 16.
Storja tal-Festival qawwi tal-Birra
L-aħwa Paulaner bdew jagħmlu s- sbuħija tagħhom , Salvator , fil-proċess antik benedwin fl-1651. Oriġinarjament, dawn il-birer tqal kienu kkultivati b'saħħithom biex iżidu l-patrijiet li fassluhom u astjenew milli jieklu matul l-40 jum tal-Randan. Il-birra maltata u nutrizzjonali saret magħrufa bħala "ħobż likwidu" ( Flüssiges Brot ) u għenet iżżomm il-qawwa u l-ispirti tal-patrijiet.
Il-mexxejja tal-Bavarja ħadu nota tal-birra l-ġdida u bdew it- tappijiet ċerimonjali ta ' starkbier fl-ewwel 1700s. Sal-1751, sar l - ewwel festival ta ' Starkbier . Iċ-ċelebrazzjoni kompliet tikber b'aktar u aktar birreriji u żagħżugħa li qed jiġbru fi Munich kull sena.
X'inhu Starkbier ?
Tista 'tinħoloq varjetà ta' birer biss ilma, malt, ħops u ħmira. Wara l-linji gwida stretti ta ' reinheitsgebot (il-liġi Ġermaniża dwar il-purità), Starkbier vera tpoġġi punch mal-fwied u l-istonku.
B'kontenut minimu ta 'alkoħol ta' 7%, hemm ukoll livell għoli ta ' Stammwürze jew "wort oriġinali", li għandu x'jaqsam ma' l-ammont ta 'solidi fix-xarba. Salvator ta 'Paulaner għandu wort oriġinali ta' 18.3 fil-mija, li jfisser li maß (ħġieġ ta 'litru) fih 183 g ta' solidi, bejn wieħed u ieħor ekwivalenti għal terz ta 'ħobża.
Mhux ta 'b'xejn, dawk il-patrijiet qagħdu hekk qodma u jolly!
Il-birra Salvator ta 'Paulaner għadha tinħadem illum b'aktar minn 40 starkbiers oħra fil-Bavarja. Puristi jsostnu li l-uniċi birer li jixirqu t-titlu huma fiż-żona metropolitana ta 'Munich. Il-birreriji popolari Löwenbräu, Augustiner, u Hacker-Pschorr huma magħrufa sew għall- Starkbiers tagħhom, maħduma biss fi kwantitajiet kbar biżżejjed biex jissodisfaw l-istaġun. Il-birer tradizzjonalment huma moqdija fi stein ta 'litru, imsejħa keferloher . Biex tikseb timla tiegħek starkbierzeit , ipprova l-Animator ta 'Hacker-Pschorr li għandu Stammwürze ta' 19 fil-mija u kontenut ta 'alkoħol ta' 7.8 fil-mija.
Illum, l -ikel reali qiegħed fuq il-mejda u inti għandek tidħol bla dubju. L-ewwelnett, minħabba li huwa huwa Delicious. It-tieni nett, għax ser ikollok bżonn dawk il-carbs mhux alkoħoliċi
Sqajja Popular S :
▪ Salvator - Paulaner-Brauerei
▪ Trimphator - Löwenbräu / Spaten-Brauerei, Munich
▪ Maximator - Augustiner-Brauerei, Munich
▪ Unimator - Unionsbräu Haidhausen, Munich
▪ Delikatur - Hofbräuhaus , Munich
▪ Aviator - Airbräu, Ajruport ta 'Munich
▪ Spekulator - Weissbräu Jodlbauer, Rotthalmünster
▪ Kulminator - EKU Actienbrauerei, Kulmbach
▪ Bambergator - Brauerei Fäßla, Bamberg
▪ Rhönator - Rother-Bräu, Rothenberg ob der Tauber
▪ Suffikatur - Bürgerbräu Röhm & Söhne, Bad Reichenhall
▪ Honorator - Ingobräu, Ingolstadt
▪ Bavariator - Mülerbräu, Pfaffenhofen
Meta huwa Starkbierzeit ?
Fl-2018, il- "ħames staġun" ta 'staġun qawwi tal-birra jibda fit-2-25 ta' Marzu .
Dan il-festival ta 'birra qawwija tal-għomor huwa miżmum wara Karneval (magħruf ukoll bħala Fasching ). Il-festival iseħħ matul it-tranżizzjoni mix- xitwa sal- rebbiegħa .
Il-ġranet ta 'filgħodu, is- swali tal-birra ta' Munich jinfetħu mit-2pm sal-11pm, u mill-11 am sal-11pm il-ġimgħa. It-tmiem tas-servizz tal-birra huwa fil-10: 30 pm ta 'kuljum.
Prelim għall-avveniment huwa Derblecken , ġummeja kummiedja ma 'politiċi lokali fil-cross-hair. Iċ-ċelebrazzjoni tibda bit-tapping ta 'Salvator Doppelbockkeg.
Fejn hi Starkbierzeit ?
Il-festi tal-ftuħ jinżlu fil -Festalaal ta 'Paulaner (sala tal-festival) f'Nockherberg. Kull sala tal-birra u birrerija wkoll tospita l- istarkbierfest tagħhom stess. Jistenna li tara tracht (ħwejjeġ tradizzjonali tal-Bavarja) ta ' lederhosen (pants tal-ġilda) u dirndls (ilbies tal- Bavarja ) , bosta birer u xi wegħdiet tal- festival kuntenti ħafna.
Ħu siġġu fuq il-mejda b'xi Ġermaniżi reali u agħti kampjun tad-dinja delikata tal-birer skur.
Informazzjoni tal-Viżitatur għall-Festalaal ta 'Paulaner
- Indirizz tal-Festalaal ta 'Paulaner : Hoch Strasse 77 81541, Munich
- Direzzjonijiet: U-Bahn 1 għal Kolumbusplatz jew U-Bahn 2 għal Silberhornstrasse; Tramuntana 25 sa Ostfriedhof jew Tramuntana 17 sa Schwanseestrasse; Linja tal-linja 52 lil Mariahilfplatz.
- Riservi: Tista 'tirriżerva tabella bit-telefon (089 4 59 91 30) jew fuq il-paġna ta' riżerva ta 'Paulaner.
- Spiża: € 12.90 (dħul ta '€ 2 flimkien ma' € 10.90 għal litru ta 'Salvator, Helles, radler jew xarba mingħajr alkoħol)
Postijiet oħra għal Starkbierfest
- Löwenbräukeller
- Augustiner Keller
- Forschungsbrauerei
U jekk tinsaq dan il-festival, ftakar biss li l- Ġermanja għandha festivals tal-birra kbira matul is-sena kollha .