Michelin Stars / Chicago Bib Gourmands għall-Gwida 2016

Is-Sitt Edizzjoni Jenfasizza Top Restaurants Fil-Belt Riehqa

Mhux ħafna bidliet huma stabbiliti għall-Gwida Michelin tal-2016 ta 'Chicago, li ħabbret uffiċjalment ir-ristoranti li jaqilgħu stilel nhar it-Tlieta 27 ta' Ottubru. Acadia bbażata f'South Loop, li sservi kċina Amerikana kontemporanja inspirata mill-Maine kostali, qala stilla addizzjonali, u l- l-ikbar hit tas-sena, Paraxut , għamilha fil-lista fl-ewwel sena tagħha fin-negozju. Dusek's (Board & Beer) , gastropub kreattiv ħafna u ta 'l-art fl-art f'Pilsen, ukoll qabad stilla għall-ewwel darba.

Kollox jibqa 'l-istess.

Hawn huma r-riċevituri tal-istilla:

TLIET STARS

Alinea : Kif tiddeskrivi l-aħjar restorant li jmur lil hinn mill-esperjenza medja ta 'l-ikel? Mill-ġenju għal dak ta 'Alla, it-tim ta' Alinea smajt dan kollu u pretty ħafna qabad kull premju prestiġġjuż magħruf mill-umanità minħabba l-ħiliet tagħhom. Proprjetà ta ' Chet Grant Achatz u l-intraprenditur Nick Kokonas , id-dixxijiet tar-ristoranti bbażati f'Lincoln Park huma mfassla biex jinkoraġġixxu l-flus biex jaħsbu iktar fil-fond dwar dak li qed jikkunsmaw.

Grace : Ex Charlie Trotter u Grant Achatz il-protettur Curtis Duffy daħal tiegħu stess ma 'dan l- Amerikan progressiv esperjenza ta 'l-ikel li tinsab fil-lokal tal-moda ta' Chicago fil- Punent Loop . Filwaqt li tiffoka fuq l-importanza tal-ħwawar u l- istaġjonalità , Grace toffri żewġ menus b'togħma: Flora, li tiffoka fuq il-ħxejjex; u Fauna, li jenfasizza l-frott tal-baħar u l-laħam. Huwa ġab tliet stilel Michelin , premju James Beard u accolades addizzjonali.

ŻEWĠ STARS

Acadia : Jinsabu fil-Loop t'Isfel, Acadia hija biss drive ta 'ħames minuti minn Hilton Chicago . Sid Ryan McCaskey kien chef magħmul twil qabel ma stabbilixxa sights tiegħu dwar il-ftuħ ta 'din l-eatery boutique-style b'suċċess ħafna f'parti industrijali tal-belt. Acadia tispeċjalizza f'nota staġjonali ta 'New England, b'enfasi qawwija fuq Maine, ir-raġunijiet ta' sturdament ta 'McCaskey.

Dan ifisser, naturalment, issib sehem sabiħ ta 'frott tal-baħar fuq il-menu.

42 Gramma : Min kien jaħseb li ristorant ta 'dan il-kalibru jinstab barra miż-żona downtown? Imma nibnu xi ħaġa kbira u n-nies jiġu - anke meta jkun fuq il-viċinat tal-Lvant Imbiegħed ta 'Uptown. Ix-chef / is-sid Jake Bickelhaupt għandu jerġa 'jibda li jinkludi lil Alinea , ir-ristorant tal-Charlie Trotter u Schwa , u l-menu tiegħu jirrifletti l-ħin tiegħu f'dawk il-kċejjen.

Sittax-il Sittax (imsejjaħ tali għaliex huwa fis-16-il floor) huwa restorant li jservi kolazzjon, ikla ta 'nofsinhar u pranzu ma' servizz b'livell abjad tal-mejda u prezzijiet biex jaqblu.

ONE STAR

Blackbird

Boka

Dusek's (Bord u Birra)

Ideat EL

Elizabeth

Everest

Goosefoot

Longman & Eagle

NAHA

North Pond

Parakwidu

Schwa

Sepia

Spiaggia

Topolobampo

Tru

Dawk li qed ifittxu valur, iżda l-kwalità meta tiekol barra għandhom iħarsu lejn il-Bib Gourmand tal-Gwida Michelin ta 'Chicago ta' 2016. Filwaqt li ħafna nies jfittxu dawk ir-ristoranti Michelin kollha stilelati għal okkażjonijiet speċjali, stabbilimenti ta 'l-ikel li jingħataw lil Bib Gourmands huma ugwalment importanti.

Dawn huma l-eateriji ta 'Chicago ta' kuljum favur l-ispetturi ta 'l-ikel stmati u anonimi ta' Michelin, u liema jiddistingwihom minn ristoranti stellati huwa li tista 'tikseb żewġ korsijiet u tazza inbid jew deżerta għal $ 40 jew inqas (taxxa u gratifikazzjoni mhux inklużi).

Għall-edizzjoni tal-2016, 10 persuni ġodda ġew miżjuda mal-lista (ara *). Huma jirrappreżentaw distretti differenti, kċejjen u aktar, iżda l-iktar fattur importanti huwa li dawn kollha huma tajbin ħafna. Ara l-lista sħiħa tal-Gourmands Bibien ta 'Chicago hawn taħt.

Granċ Angry (The) *	Andersonville, Edgewater & Uptown
Arami	Bucktown & Wicker Park
A10	Chinatown & South
Au Cheval	West Loop
Avec	West Loop
Balena	Lincoln Park & Old Town
Beatrix	Xmara Tramuntana
żaqq	West Loop
Xalpa tal-Belly	Bucktown & Wicker Park
Dar Boemja *	Xmara Tramuntana
Kamra tal-Ġarr (dalwaqt tkun il- Kamra tal-Ġarr + Dispożizzjonijiet)	Bucktown & Wicker Park
Tabella ta 'Ceres	Lakeview & Wrigleyville
Chilam Balam	Lakeview & Wrigleyville
Kontea Barbeque	Pilsen, University Village u Bridgeport
Il-kemmun	Bucktown & Wicker Park
Dawson (Il)	Bucktown & Wicker Park
DeCOLORES	Pilsen, University Village u Bridgeport
Luncheonette ta 'Dove's *	Bucktown & Wicker Park
Duck Inn (The) *	Pilsen, University Village u Bridgeport
Ross Xaħam	Humboldt Park & ​​Logan Square
Frontera Grill	Xmara Tramuntana
Gilt Bar	Xmara Tramuntana
Girl & The Goat	West Loop
Green Zebra	Bucktown & Wicker Park
TG Fish & Oyster	Xmara Tramuntana
Han 202	Pilsen, University Village u Bridgeport
Herb	Andersonville, Edgewater & Uptown
Hopleaf	Andersonville, Edgewater & Uptown
Jaipur	West Loop
Jam	Humboldt Park & ​​Logan Square
Jin Thai	Andersonville, Edgewater & Uptown
Kai Zan	Humboldt Park & ​​Logan Square
Lao Sze Chuan	Chinatown & South
Kċina tan-Nofsinhar ta 'Luella *	Andersonville, Edgewater & Uptown
Lula Café	Humboldt Park & ​​Logan Square
Mana Food Bar	Bucktown & Wicker Park
Bar Liquor ta 'Maude	West Loop
mfk. *	Lincoln Park & ​​Old Town
MingHin *	Chinatown & South
Mott St	Bucktown & Wicker Park
Nana	Pilsen, University Village u Bridgeport
Publican (The)	West Loop
Pump Room	Gold Coast
Purple Pig (The)	Streeterville
Riccardo Trattoria	Lincoln Park & ​​Old Town
Sabri Nihari *	Andersonville, Edgewater & Uptown
Fekruna li tbattal	Xmara Tramuntana
Smoque BBQ	Humboldt Park & ​​Logan Square
Sol de Mexico	Humboldt Park & ​​Logan Square
Spacca Napoli	Andersonville, Edgewater & Uptown
Sushi Dokku	West Loop
Tabella, Donkey u Waħħal	Humboldt Park & ​​Logan Square
TAC Mgħaġġel	Lakeview & Wrigleyville
TNEJN	Bucktown & Wicker Park
Club ta 'l-Ikla bla Titolu	Xmara Tramuntana
Via Lima *	Lakeview & Wrigleyville
Injam	Lakeview & Wrigleyville
Yusho *	Humboldt Park & ​​Logan Square