Kċina Russa Spjegata
Sfortunatament, il-kċina Russa ma għamlitha daqshekk kbira fl-Istati. Madankollu, din tħalli aspett ieħor tal -kultura Russa biex tiskopri waħedha waqt li tkun qed tivvjaġġa. Int stajt smajt xi ħaġa dwar l-ikel tradizzjonali Russu iżda kellna ftit opportunità biex tipprovahom. Viżitaturi lejn ir-Russja ħafna drabi huma sorpriżi bil-varjetà u t-togħma tal-kċina Russa. Huma ser ikollhom inti tiftix għar-riċetti li tirritorna d-dar!
Allura x'inhuma xi wħud mill-ikel l-iktar komuni fuq il-menu tar-ristoranti tradizzjonali tar-Russja jew serva fuq il-mejda ta 'l-Ispanjol?
Soppa Russa
- Borshch , ovvjament, huwa soppa tal-pitravi, u wieħed mill-ikel tradizzjonali Russu l-aktar famuż. Il-pitravi jidhru bħala bażi stramba għas-soppa għal ħafna mill-Punent, imma hemm bosta raġunijiet li din is-soppa hearty hija waħda mill-platti l-aktar famużi tar-Russja. Sħiħ ta 'ħxejjex u laħam, it-togħmiet b'saffi f'din is-soppa huma speċjalment sbieħ b'għonq ta' krema qarsa friska.
- Shchi hija soppa tipika tal-kaboċċi magħmula mill-kaboċċa friska jew iffermentata. Filwaqt li riċetti differenti jitolbu għal diversi ingredjenti, shchi spiss ikun fih patata, karrotti, basal, u possibbilment xi tip ta 'laħam bħat-tiġieġ.
- Solyanka hija soppa li hija kotrana biżżejjed biex tkun ikla fiha nnifisha. Din is-soppa hija magħmula b'diversi tipi ta 'laħam, inkluż zalzett, bacon, perżut, u ċanga, kif ukoll ħxejjex bħal kaboċċi, karrotti, basal u patata. Is-salmura mqatta 'u l-qatgħa tradizzjonali tal-porzjon tal-lumi għandhom rwol importanti biex jagħtu din ir-riċetta t-togħma qarsa tagħha.
- Is-soppa tal-ħut hija rrapreżentata minn ukha , magħmula b'varjetà ta 'tipi differenti ta' ħut ta 'spiss li jbidu fi brodu ċar.
Għaġinijiet u għaġiniet
- Int tista 'diġà smajt ta' pirozhki . Dawn il-biċċiet żgħar jistgħu jiġu ppakkjati mimlija patata, laħam, kaboċċi jew ġobon.
- Pelmeni huma għaġinijiet ta 'l-għaġina mimlijin tipikament bil-pulpetti. Jistgħu jiġu servuti waħedhom, bil-ġir tal-butir u mimli bil-krema qarsa, jew fi brodu tas-soppa. Żgur popolari fir-Russja u barra!
- Blini huma servuti wkoll f'rombli b'varjetà ta 'mili: ġamm, ġobon, basal, jew saħansitra ġulepp taċ-ċikkulata. F'xi ristorant fejn m'intix ċert / a ta 'xi platti oħra, blini dejjem huma bet bla periklu. Blini huma parti tant importanti tal-kċina Russa, festival imsejjaħ Maslenitsa jiċċelebra l-bidu tar-rebbiegħa magħhom.
Dixxijiet tal-Laħam fir-Russja
- Kebabs Russi jissejħu shashlyk . Bħal kull kebab, jistgħu jkunu taħlita ta 'laħam u ħxejjex.
- Il- stroganoff taċ - ċanga klassika jikkonsisti fi strixxi ta 'ċanga f'żonża kremuża bil-faqqiegħ jew bit-tadam, spiss moqdija bir-ross, noodles jew patata. Din ir-riċetta għandha storja twila, u jeżistu ħafna varjazzjonijiet għall-preparazzjoni tagħha.
Garġi
- Il-kavjar, jew l- ikra, huwa verament xi ħaġa li tikseb imħejji fir-Russja. Briny u qawwi, ħafna drabi jkun innotifikat fuq ħobż skur, qarsa jew blini , li huma bħal pancakes jew crepes. Il-kavjar fuq il-ħobż tal-butir huwa zakuska popolari.
- Għandek tistenna li ssib krema qarsa, jew smetana , li takkumpanja kważi kull ikel tradizzjonali Russu - bi krepis, sopop, u anke xi kultant f'desserta. Ħafna drabi, din il-krema qarsa hija friska u spiss idub f'xi platt sħun, u żżid it-togħma distintiva tagħha.
Xorb Russu
- Espera li ssib vodka Russa, tè, ilma minerali u soda fuq menus tax-xorb . Birra hija wkoll popolari ħafna fir-Russja.
- Kvass huwa xorb fermentat iġjeniku b'karbonazzjoni ħafifa. Għalkemm għandu kontenut ta 'alkoħol żgħir ħafna, mhuwiex ikkunsidrat bħala xorb alkoħoliku.
Deżerti Russi
- Russi imħabba ġelat, imsejħa morozhenoe . Huwa komuni li ssibha fuq bosta menus ta 'ristoranti b'varjetà ta' topping biex jagħżlu frott, ġewż jew ċikkulata simili.
- Paskha tidher madwar l- Għid . Din id-deżerta ħelwa tal-ġobon hija imżejna b'simboli Kristjani bħala parti mill-festa tal-vaganzi.