01 ta '04
Liema gajdra?
Il-gajdra indiġena Whitstable (ix-xellug) hija l-aħjar f'temp kesħin. Għalkemm kemm l-indiġeni kif ukoll il-gajdra tal-blat (id-dritt) huma mrobbija, l-indiġeni huwa inqas komuni u għalhekk jiswa madwar id-doppju. Huwa worth it għal togħma unforgettable tal-baħar. © Ferne Arfin Il-belt ta 'Whitstable, fuq il-kosta tal-lvant ta' Kent kienet sinonima ma 'gajdri għal mijiet ta' snin. Probabbilment itwal fil-fatt - ir-Rumani fil-Gran Brittanja jkabbru u esportaw gajdri Whitstable lejn il-Kapitali Imperjali 2,000 sena ilu. L-Assoċjazzjoni tal-Festival tal-Ostra Whitstable tirraporta li qxur tal-gajdra ta '2,000 sena skavat fir-Ruma moderna ntbagħtu lura lil Whitstable.
Il-kburija u l-ferħ tal-belt, il-Whitstable Native Oyster (xellug fir-ritratt) huwa żgħir u blu, sod u b'togħma nadifa tal-baħar. Hija tiffjorixxi fl-ilmijiet baxxi tal-kosta tal-Estwarju tat-Thames fejn taħlita ta 'ilma frisk u ilma mielaħ u fejn l-gajdri mikroskopiċi tal-alka jieklu hija abbundanti. L-iktar kesħin l-ilma, aħjar ikun il-gajdri hekk, għalkemm l-istaġun nattiv jibda mill-1 ta 'Settembru, għaddej sa mill-inqas Ottubru meta l-gajdri nattivi huma verament jiswew il-vjaġġ tal-ferrovija ta' siegħa u 20 minuti minn London Victoria. (Iċċekkja l-Inkjesti Ferrovjarji Nazzjonali għal żminijiet).
Jekk qed tippjana fuq l-intestatura għal Whitstable barra l-istaġun tal-gajdra tradizzjonali (xhur b'R minn Settembru sa April) xorta tista 'tipprova xi gajdri. Il-gajdri tal-blat imrobbija (il-gajdra tan fuq il-lemin) huma disponibbli l-ħin kollu u ħafna ħut u frott tal-baħar oħrajn, inklużi awwisti, jinħattu mis-sajjieda lokali.
Kif jiġri dan, il-Festival tradizzjonali tal-Ostra ta 'Whitstable tal-belt isir fl-istaġun' l barra għall-indiġeni. Il-gajdri huma wisq okkupati ladarba l-istaġun jinfetaħ sabiex jiċċelebraw f'Lulju. Hija tradizzjoni li tmur minn żmien Norman, meta sajjied lokali kellu festival u servizz ta 'ringrazzjament matul l-istaġun magħluq għall-gajdri, madwar iż-żmien tal-festa ta' San Ġakbu ta 'Compostella, 25 ta' Lulju.
02 ta '04
Fejn tiekol il-gajdri
L-atmosfera hija każwali f'The Royal Oyster Stores, parti mill-Venerable Whitstable Oyster Fishery Company. Il-frott tal-baħar huwa frisk ħafna u sempliċement imħejji © Ferne Arfin Il-Whitstable Oyster Fishery Company, li topera bosta ristoranti u lukanda f'Windstable, tista 'ttraċċa l-istorja tagħha lura għall-1400 u tiddikjara li hija l-eqdem intrapriża kummerċjali superstita tal-Ewropa.
Il-popolarità tal-gajdri indiġeni ta 'Whitstable kiber għal mijiet ta' snin, u laħqet l-apogeo tagħha fl-1850 meta l-kumpanija, imbagħad kooperattiva ta 'sajjieda lokali u bdiewa tal-ostra, bagħtet daqs 80 miljun gajdra fis-sena fis -Suq ta' Londra ta 'Billingsgate .
Mard, gwerra u moda tqiegħdu għas-sajd tal-gajdri tal-belt fl-1920, iżda qawmien mill-ġdid, immexxi mis-sidien attwali (privati) tal-Kumpanija Whitstable Oyster għamlet il-molluski sukkulenti tal-belt ġdid u komodità mixtieqa mill-ġdid.
I żar ir-ristoranti tal-kumpanija Royal Naval Oyster Stores f'Settembru u laqgħet konverżazzjoni fil-bar tal-gajdra każwali ma 'xi negozjanti li niżlu minn konferenza fil-qrib biss biex tiekol il-gajdri. Jinsabu fil-bini ta 'briks tas-seklu 18 gustuż, b'limitu ta' venerabbli travi, ir-restorant joffri għażla kbira ta 'ħut, frott tal-baħar u krostaċej lokali. Barra s-sigħat ta 'ikla u pranzu pprogrammati tar-ristorant, il-viżitaturi jistgħu jgawdu birra, pjanċa ta' gajdri u xi ħobż u butir f'tagħmir tal-injam li jinsab fil-bar. L-atmosfera tista 'titqiegħed lura u b'mod każwali iżda l-gajdra imbuttata għall-ordni quddiem tiegħek u l-veduta mill-baħar (u l-prezzijiet) huma l-ewwel klassi. M'hemm l-ebda kċina kbira elaborata hawn. Minflok, jistennew l-aqwa ingredjenti lokali, sempliċiment imsajjar. Iċ-ċipep imqatta 'l-idejn kienu tajbin ħafna, tajbin ħafna.
Royal Royal Naval Oyster Stores Essentials
- Indirizz: Royal Native Oyster Stores, Horsebridge, Whitstable, Kent, CT5 1BU
- Telefon: +44 (0) 1227 276 856
- Miftuħa: Mon-Ħam 12 sa 2:30 u 6: 30-9; Fri l-ġurnata kollha minn nofsinhar sa 9:30, Sibt nofsinhar sa 9:45, Ħadd nofsinhar sa 8:30. Il-prenotazzjoni għall-bar tal-gajdra x'aktarx mhix neċessarja iżda għaqli għar-ristorant meta l-indiġeni jkunu fl-istaġun.
- Prezzijiet: Medja għal għolja. 1/2 għoxrin gajdra indiġena f'Settembru 2010 kienu ta '£ 16, il-gajdriet tal-blat kienu £ 9. Kors ewlieni ieħor fl-2010 varja minn £ 12.50 għal £ 28.
- Żur il-websajt tagħhom
Għażliet oħra
Tajjeb kif inhu, ir-Royal Oyster Stores, fil-bini ta 'briks impressjonanti fuq il-bajja, jista' jkun xi ħaġa ta 'turist tat-tlugħ fl-istaġun tal-gajdri. Hawn xi għażliet oħra tajbin:
- Wheeler's Oyster Bar 8 High Street, Whitstable, +44 (0) 1227 273 311. Dan ir-ristorant b'ħafna ċifri roża jiddata mill-ħlejjaq Victoria tal-belt. Kollox huwa dritt barra d-dgħajsa. Flus kontanti biss u BYOB.
- Il-Granċ u Winkle - South Quay, The Harbour, Whitstable, +44 (0) 1227 779377 Restaurant u ħut tas-sajd li tinjora l-port tas-sajd tax-xogħol.
- L -isportman Gastropub stilel ta 'Michelin fuq il-bajja f'Sasalter.
03 ta '04
L-Aħħar tal-Sailing Yawls - "Il-Favorit"
"Il-Favourite", l-aħħar whitstable tal-gajdra tal-gajdra tal-injam, kienet fis-servizz sal-WWII. © Ferne Arfin Fl-Għada ta 'Victoria tas-sajd tal-gajdri ta' Whitstable, mill-inqas 150 yawls li jbaħħru, xi drabi msejħa "ostra", ġabru l-qigħan tal-gajdri kkultivati. Ħafna drabi dawn ingħataw żewġ jew tliet irġiel u tifel. Id-dgħajjes inbnew b'bozza baxxa biex iġorru l-ilmijiet baxxi fuq is-sodod.
L-inġenji tal-baħar bil-qiegħxejn li għadhom għaddejjin għadhom jimmanuvraw is-sodod tal-gajdri, qabdu spazju fuq il-bajja b'bosta dgħajjes ta 'pjaċir żgħar, iżda "Il-Favourite", fir-ritratt ta' fuq, juri lura għas-sajd Victorian ta 'Whitstable.Hija kienet l-aħħar wajer tal- Whitstable u l-unika waħda issa fil-pussess pubbliku. Mibnija fl-1890, hija kienet bastiment li jaħdem sa kemm iddum taħdem fl-1944 matul il-WWII. Issa, hija tiltaqa mdawra minn wildflowers f'ġonna dejjaq fuq triq imsejħa Island Wall.
"Il-Favourite" tfakkar l-industrija tal-bini tal-vapuri ta 'Whitstable. Hija ġiet imbarkata sal-ġnien tal-Cottage Favorita 'biss ftit piedi minn fejn ġiet mibnija. L-informazzjoni dwar is-sinjali fil-ġnien madwar tagħha tgħid lin-nies tal-baħar u l-ħaddieba li darba bnew il-flotta tal-gajdra ta 'Whitstable dritt fuq il-bajja.
Segwi l-istorja tal-gajdri tal-gajdri ta 'Whitstable u ta' tradizzjonijiet marini oħra (l-elmu għadis kien ivvintat hawn) fil-mużew u l-gallerija tal-belt fuq Oxford Street fi Whitstable. L-ammissjoni għall-adulti hija ta '£ 3; l-ammissjoni tal-istudenti hija ta '£ 1, u erba' tfal sa 16, għal kull familja, huma ħielsa.
Tgħallem aktar dwar "Il-Favorit."
04 ta '04
Qatgħat tas-Sajjieda Are Now Quirky Hideaways
Xtajtiet tal-bajja kwirky fuq il-bajja ta 'Whitstable f'Kent jinkludu barrakki tal-ħażna konvertiti li issa huma akkomodazzjonijiet tal-oċeani għal-lukanda fil-qrib. © Ferne Arfin B'differenza minn xi bliet tal-baħar Ingliżi, li (peress li l-baħar sar popolari f'nofs is-seklu dsatax) hemm ftit aktar minn swali ta 'divertiment estiżi, Whitstable għandha l-qofol salju ta' villaġġ tas-sajd li jaħdem.
Mill-moda bħala post għal pawżi mal-baħar għal ħafna snin, dejjem kellu s-sehem tiegħu ta 'sajjieda żgħar tas-sajjieda indipendenti. Issa l-bajja tal-ġebel, ħdejn il-belt hija mdawra b'assort tal-bjar, li xi wħud minnhom għadhom jaħżnu l-irkaptu tas-sajjieda, li wħud minnhom huma studjows u galleriji ta 'arti żgħira u xi wħud minnhom huma toqob sigrieti ta' bolt għal sajjieda raffish.
F'att intraprenditorjali ta 'riċiklaġġ, is-sidien tal-Hotel Kontinentali, li għandhom ukoll il-Kumpanija Whystable Oyster, ikkonvertiw grupp ta' barrakki tal-bdiewa li jkabbru l-berber f'akkomodazzjonijiet mhux tas-soltu li jaraw l-oċeani (qiegħ ix-xellug fir-ritratt t'hawn fuq) Huma disponibbli għal minimu ta 'żewġ żjarat bil-lejl. Żur il-websajt tagħhom biex issir taf aktar.