01 ta '06
Ferrovija Tradizzjonijiet Xi Magħquda Ġodda, u Qawwa
Kaitlin Davella / liċenzjata għal About.com Meta fil-belt, huwa kważi obbligatorju li tieħu sehem fi " Pariġi Café Culture ". X'jista 'jkun aktar Pariġini, wara kollox, milli biex tieħu a café en terrasse ? Madankollu, din l-istituzzjoni kulturali għandha inqas x'taqsam mal-kafè attwali innifsu, u għandha x'taqsam iktar ma 'l-att ta' ħobża madwarha f'kafetterija u tgawdi l-atmosfera. Pariġi jgħożżu l-opportunità li sempliċement joqogħdu bilqegħda għal sigħat, jiċċettjaw, qari u jaraw in-nies. Il-kafe 'tax-xorb jidher li jkun biss skuża biex, ukoll, itejjeb. Dan jagħmel sens meta jiġi ffaċċjat bil-kafè kultant anqas minn dak li jista 'jingħaraf f'ċerti postijiet.
Snobs tal-Kafè, is-siegħa tiegħek wasal ...
Għaxar snin wara li l-kontropartijiet Anglophone tagħha bdew iffurmaw fażola ta 'kwalità għolja u għamlu taħriġ ta' baristi tas-sengħa, jidher li Pariġi finalment woken up. Long gone huma l-ġranet meta l-espresso żżejjed b'materjal nadif b'mod distintiv kien l-aħjar kafè disponibbli fil-kapital Franċiż. Jekk int snob tal-kafè (bħal I am), il-miġja tal-kafè tal-kafè Gourmet hija xejra milqugħa. Xi wħud jistgħu jiddikjaraw l-abbandun tat-tradizzjoni, jew l-influss ta 'kultura ta' hipster fil-belt. Imma ejja niffaċċjawha: jekk qed tfittex ix-xiwi ta 'kwalità jew latté impeccably eżegwit, tkun trid taqra aktar.
Aqra l-karatteristika relatata: L-Aħjar Kafeteriji Tradizzjonali f'Pariġi
Bar tal-Kafè Gourmet # 1: Télescope Café
02 ta '06
Télescope Café
Kaitlin Davella / liċenzjata għal About.com. Télescope Café huwa kafè żgħir u sempliċi fil-periferija tal-Palazz Irjali fid-distrett ta 'l- ewwel ċentru ta' l-Arrondissement. Bil-menu ċkejkna, l-ebda Wifi u d-dekorazzjoni faċli, Télescope tpoġġi l-attenzjoni fuq il-kafè tagħha, li huwa eċċezzjonali. Għalkemm m'għadhiex tiekol il-fażola tal-kafè tagħha stess, dan il-café jimporta fażola rari minn madwar id-dinja. Hemm ftit nibbles disponibbli jekk inti tkun bil-ġuħ, iżda ġejjin għall-kafè aktar milli l-ikel. Il-filtru tal-kafè tiegħi sar bl-użu ta 'pour-over, u ħa madwar ħames minuti biex tkun lest. Għal din ir-raġuni, tista 'biss trid tordna l-café filtre (kafè filtru) jekk ikollok xi ħin liberu. Hemm madwar erba 'tabelli fejn inti tista' tgawdi l-kafè tiegħek, u barra hemm tinsab ċkejkna terrazzin ħafif. Il-boroż tal-kafe, il-kafè u l-granola huma għall-bejgħ fuq l-ixkaffa ħdejn il-bank jekk trid tkompli t-tendenza fid-dar.
Il-parir tiegħi: ħu kafe in-house waqt li jaraw il-karti ta 'filgħodu (huma għandhom l-aqwa Francophone disponibbli). Jekk huwa jum sabiħ, tista 'saħansitra tixtieq takkwista x-xarba tiegħek biex tmur, u tmur lejn il-Palazz Irjali ta' maġenb għal stroll.
Indirizz: 5 rue Villedo, l- 1 st Arrondissement
Metro: Piramidi
Tel: +33 1 42 61 33 14
Ukoll fil-viċin / Aqra relatata: Maceo, għal gastronomija fina Franċiża (li tħares lejn il-veġetarjana) ...
03 ta '06
Lockwood: Kafè Gourmet fid-Distrett tat-Tessuti Qadim
Kaitlin Davella / liċenzjata għal About.com Mill-aħwa li ħolqu lil Belleville Brûlerie, Ten Belles u Le Bal jidħlu Lockwood, kafè u bar tal-ġenbejn ultra jinsabu fil-distrett tat-tessuti antik magħruf bħala Sentier, u f'medda mill-qrib taż-żona tar-Rue Montorgueil għal pedestrian biss. Thomas, Olivier u Christophe Lehoux ħadu l-kafè u d-dinja tal-cocktail minn tempesta, u kkuraw għadd ta 'kafetteriji u bars madwar Pariġi u Sydney, l-Awstralja. Lockwood huwa l-aħħar proġett ta 'dawn l-aħħar żewġ aħwa.
Qiegħed minn filgħodu għal tazza tal-kafè verament eċċellenti li tressaq mill-Belleville Brûlerie stess tal-familja, u nibble fuq tlaqqigħ assortiti. Meta tavviċina lil Lockwood, int ser timxi permezz ta 'terrazzin żgħir b'żewġ ippurgar tal-birchwood b'qoxra tal-pil u tabella sabiħa ta' siġra-stump. Imsejjes sewwa, Lockwood fih estetika mimlija l-injam u tibqa 'tkompli madwar l-intern. Lockwood jservi bħala kafetterija matul il-ġurnata, u post għal aperittivi (xorb qabel il-pranzu) jasal filgħaxija.
Indirizz : 73 Rue d'Aboukir, 3 rd Arrondissement
M etro : Sentier
Tel : +33 1 77 32 97 21
04 ta '06
Café Strada
Kaitlin Davella / liċenzjata għal About.com Café Strada hija ħanut tal-kafè żgħir u charming imżejjen fuq Rue du Temple fil- Marais. L-ispazju huwa deċiżament bla moħħ, b'għamara eclettika, xogħol ta 'l-arti lokali, u counter front busy. Il-kafè huwa magħmul mill-fażola lokali L'Arbre à Café, u huwa sempliċement delikat. Tista 'wkoll tagħżel minn għażla kbira ta' kuljum ta 'tartini, insalati, u oġġetti moħmija. Ħaġa favorita tiegħi dwar dan il-kafè (minbarra l-kafè) huwa probabbilment il-qoffa rustic tal-injam li tpoġġi fuq il-bank mimlija b'ħafna frott u ħxejjex. Agħżel kwalunkwe kombinazzjoni tagħhom għal meraq li għadu kif ġie mbuttat.
Kelli tkellem lill-barista François biex issir taf aktar dwar Café Strada. Huwa qaltli li l-ħanut tal-kafè għandu klijentela fil-biċċa l-kbira ta 'l-espatrijat bi jħossu ħafna Anglofonu. Il-persunal ta 'baristas b'talent huwa magħmul minn Kanadiżi u Svezzjani, u tista' tħossok liberu li tordna bl-Ingliż. Minkejja dan, huwa spjega, fil-fatt kien beda minn mara Franċiża fl-2012, li ndunat nuqqas ta 'postijiet biex igawdu kafè ta' kwalità għolja fil-Marais. Café Strada huwa post kbir biex tieqaf għal xi java fit-triq lejn iċ - Ċentru Georges Pompidou , li huwa biss blokka 'l bogħod.
Indirizz: 94 rue du Temple, 3 rd Arrondissement
Metro: Arts et Métiers, Rambuteau
Tel: +33 1 44 61 09 28
05 ta '06
Café Loustic
Kaitlin Davella / liċenzjata għal About.com Imdawwra b'malji ħomor importati minn Sevilla, il-ħajt tal-ħajt ta 'Hermes u brick espost tal-1960, Café Loustic għandu l-istetika trendy down pat. Ħu post hawn f'wieħed mill-kabini komdi miksija bi mħaded tal-filpa u tabelli li jixxengel. L-espert tal-kafè sptat u s-sid Channa Galhenage jgħid li huwa żgura li Café Loustic joffri fażola tal-kafè ta 'kwalità għolja, u x-xorb ma jikkontradixxix it-talbiet tiegħu. Il-crème crème tiegħi kien imżejjen b'art elaborata tal-latté, u l-cookie snickerdoodle friska moħmija kienet il-snack perfett. Galhenage sibt miegħi biex jispjega l-viżjoni tiegħu għal Loustic: unjoni "kultura tal-kafetterija Franċiża" li tiċċelebra l-aspetti soċjali tal-kafè għax-xorb, u l-kultura tal-kafè tradizzjonalment Anglofonu li tiċċelebra l-kafè innifsu. Et voilà: kafetterija li toffri kemm xorb ta 'fuq nett kif ukoll l-atmosfera perfetta għal chat tajjeb.
Int tista 'tkun it-tentazzjoni li toqgħod għal sigħat, imma taf li tista' tintalab iġġiegħel il-laptop tiegħek 'il bogħod jekk il-kafetterija tkun iffullar, hekk li żżomm ruħek mal-ethos ta' Galhenage. L-għażla tal-mużika tista 'wkoll tkun daqsxejn stramba (I kien f'punt wieħed irċevut ma' album sħiħ ta 'reggae Michael Jackson tkopri ... x'inhu?). Jista 'jkun għaqli li tiffranka l-vjaġġ tiegħek għal Café Loustic għal data tal-kafè ma' xi ħabib jew billi tuża l-għażla tar-rivisti eċċellenti.
Indirizz: 40 rue Chapon, 3 rd Arrondissement
Metro: Arts et Métiers, Rambuteau
Tel: +33 9 80 31 07 06
06 ta '06
Café Lomi: Għall-Kafè Gourmet Away Mill-folla
Kaitlin Davella / liċenzjata għal About.com Café Lomi jvarja mill-ħwienet tal-kafè Gourmet oħra fuq din il-lista b'mod maġġuri: il-post tiegħu. Imbiegħed mix-xenarju tax-xmara Seine jew id-distrett ta 'Marais, Lomi jsejjaħ il-lokal urban imbuttat magħruf bħala "La Goutte D'Or" (il-waqa' tad-deheb) fit-tramuntana tad- 18 -il reġjun . Ġewwa, għandek issib spazju charming b'ħoss industrijali iżda komdu, persunal ta 'ħbiberija, u kafè aqwa. Bil-għażla ta 'bilqiegħda kbira li tinkludi xi pultruni komdi tal-ġilda, u WiFi b'xejn u super-veloċi, Café Lomi huwa post kbir biex isir xi xogħol.
Staqsejt lil Barista Tom dak li għamel il-Café speċjali, u hu immedjatament ġab lili sal-kamra ta 'wara biex jara t-tagħmir ta' l-inkaljar intern, u mbagħad daħħalt lir-roaster innifsu, Paul. Flimkien, it-tnejn spjegaw li Café Lomi ħarġet mill-konstatazzjoni ta 'post kbir biex jinżammu l-kafeni.
Café Lomi jaħdem ma 'klijentela l-aktar Franċiża, għalkemm il-baristi kollha jitkellmu bl-Ingliż. Huma jgħidulna li minħabba l-lokalità ta 'La Goutte D'Or, il-kafetterija tilqa' ħafna viżitaturi bl-addoċċ li jieqfu bla mistenni u sorpriż bil-kafè mill-isbaħ u fit-togħma. Tista 'għalhekk tistenna folla aktar eclettika hawn, b'aktar minn sempliċiment il-vibe Brooklyn ġenbejn. Wara l-kafè tiegħek, ras għas- suq tal-briegħed ta 'Marché St-Ouen fil-qrib biex tikseb togħma vera għaż-żona.
Indirizz: 3 ter rue Marcadet, 18 -il arrondissement
Metro: Marcadet-Poissoniers
Tel: +33 9 80 39 56 24