L-Aħjar Patisserji (Ħwienet tal-Għaġina) f'Pariġi

01 ta '05

Tfittex Croissants Delicious jew Eclairs? Nirringrazzja lil Dawn il-Purveyors

Jekk hemm xi ħaġa waħda l-Franċiża eċċezzjonalment tajjeb, huwa l-pasti ( patisseries ), u Pariġi jġib xi wħud mill-koki tal-għaġina bl-akbar talent fil-pajjiż. Jekk huwa éclair taċ-ċikkulata, tart tal-lumi, macaron, jew croissant sempliċi tal-butir inti crave, dawn it-taħlitiet Delicious u ta 'spiss sbieħ jissodisfaw anke l-aktar ħlewwa għaqlin. Ħu nota: Jekk huwa ħobż int wara, ikkonsulta l- gwida tagħna għall-aħjar fran ta 'Pariġi . Huwa daqsxejn ta 'trujiz li l-aħjar patissiers (dawk li jfasslu l-għaġina) mhumiex neċessarjament l-aktar fornituri tal-ħobż eċċezzjonali, u viċi versa, iżda, ukoll, għandha tendenza wkoll li tkun vera (b'xi eċċezzjonijiet notevoli)!

Aċċerta ruħek ukoll li tikkonsulta l- gwida tagħna dwar it-tisqija tal-ħalq dwar l-identifikazzjoni u l-ordni ta 'oġġetti Franċiżi tipiċi tal-forn u tal-patisserie - u evita li tkun megħlub mill-panoplija delikata ta' oġġetti fil-każijiet tal-wiri.

ARA NEXT: Top Spots għall-Croissants, Pain au Chocolat & Other Viennoiseries

02 ta '05

Top Spots għal Croissants, Pain au Chocolat & Viennoiseries oħrajn

Il-croissant huwa l-għaġina Franċiża bil-quċċata, u s-sejba tal-aħjar waħda mhix proċess faċli. B'xorti tajba, il- Concours du Meilleur Croissant au Beurre AOC Charantes-Poitou jagħmilha faċli, bi kompetizzjoni annwali li tagħżel l-aħjar croissant tal-butir tas-sena.

Ir-rebbieħ tal-2015 għar-reġjun ta 'Pariġi kien Benjamin Turquier, furnar li jagħmel pasti u viennoiseries fl-għeluq id-dwiefer f'żewġ postijiet tiegħu fit-3 arrondissement ta' Pariġi. Ingħata l-aqwa klassifikazzjoni għall-croissant tal-butir tiegħu s-sena l-oħra, iżda ħafna mill-kreazzjonijiet l-oħra tiegħu, minn uġigħ sa kukkett għal uġigħ fil- għajn , huma reputazzjoni wkoll li huma pendenti.

Benjamin Turquier
134 rue de Turenne & 59 rue de Saintonge, (it- tielet arrondissement )
Metro: République, (linji 3, 5, 8, 9 u 11) jew Filles du Calvaire (linja 8)

Aktar croissants u għaġniet ta 'l-ogħla livell

Jekk qed tfittex croissant eċċellenti, uġigħ au chocolat , jew tiġieġ tal-berquq eqreb lejn iż-żona fejn tkun ser toqgħod fil-kapital Franċiż, int xortih - ħafna mill-croissants u għaġiniet oħra mogħtija l-ogħla premjijiet f'kompetizzjonijiet nazzjonali huma magħmulin f'pizzeriji Pariġini. Hawn taħt hawn ftit li aħna speċjalment nirrakkomandaw:

Le Grenier à Pain des Abbessess
38 Rue des Abbesses, it- 18-il distrett
Metro: Abbesses, Blanche jew Pigalle
Sigħat: Kull jum ħlief it-Tlieta u l-Erbgħa: 7:30 am-8pm
Tel: +33 (0) 1 46 06 41 81
Żur il-websajt uffiċjali għal aktar postijiet tal-maħżen

L-isturdament ta 'dan il-forn, kejkijiet imżejna b'mod kumplikat huma essenzjali, u waqt li tkun hemm hemmhekk, aċċerta ruħek li żżur baguette-head baker Djibril Bodian rebaħ il-premju għall-aħjar baguette fl-2010, imkisser dik ir-regola msemmija qabel.

Aqra relatata: L-Aqwa Bakeries (Boulangeries) f'Pariġi

Laurent Duchêne
2 rue Wurtz, it-13-il distrett ; 238 rue de la Convention, il-15-il arrondissement
Metro: (l-ewwel post: Corvisart jew Glaciere; it-tieni post: Konvenzjoni

Dan il-furnar apprezzat irbaħ l-aħjar premju croissant għar-reġjun ta 'Pariġi fl-2013, u huwa wkoll prekarju għall-eclairs ta' klassi dinjija ta 'ċikkulata, uġigħ ta' l-ikel u kejkijiet ta 'varjetajiet differenti. Favur ta 'kulħadd, iż-żewġ furnara tiegħu jiswew sewwa l-vjaġġ lejn ir-reġjuni kemmxejn imbiegħda 13 u 15.

134 Rdt
134 rue de Turenne, it-3 arrondissement
Metro: République
Sigħat: It-Tnejn sal-Ġimgħa 7:30 am-8:30 pm, is-Sibt 7: 00-14: 00
Tel: +33 (0) 1 42 78 04 72

Li taqa 'fl-aqwa 10 f'ħafna klassifiki annwali ta' l-aħjar patisseries tal-belt, l-oddly-named 134 RdT hija xejn ħlief skura. Minbarra fit-tieni post għall-croissants tagħha, rebaħ it-tieni post għall-baguette tiegħu fl-2009. Huwa jinsab fuq Rue de Turenne mhux 'il bogħod mill-ħanut ta' Benjamin Turquier - billi jagħmel test komparattiv ta 'togħma (u rakkomandat) possibbiltà reali għal divertenti filgħodu Gourmet jew wara nofsinhar.

Boulangerie Thomann
8 Boulevard de la Liberté, Les Lilas
Metro: Mairie des Lilas (Linja 11)
Tel: +33 (0) 1 48 97 84 06

Rebbieħ tal-islott tal-2009 għall-aqwa croissant f'Pariġi, dan il-forn solidu li jinsab biss fit-tramuntana tal-limiti tal-belt ta 'Pariġi fil-belt ta' Lilas jibqa 'wieħed mill-aqwa għal delezzjoni tal-butir, b'forma moderata. Meta wieħed iqis li l-biċċiet l-oħra tiegħu, il-viennoiseries u l-kejkijiet huma wkoll delikati, huwa tajjeb li wieħed jiswa l-ride tal-metro kemmxejn twil.

Boulangerie L'Essentiel Mouffetard
2 rue Mouffetard, il- ħames distrett
Metro: Post Monge jew Kardinal Lemoine
Sigħat: It-Tlieta sal-Ħadd 8 am-9:30 pm
Tel: +33 (0) 1 56 81 86 64

Il-Boulangerie L'Essentiel Mouffetard, li għandha l-għotja tal-premjijiet, dejjem ikun ta 'żjara waqt żjara tal- Kwartier Latin. Wara li tkun ħadt il-croissants iddgħajjef tagħkom, jaraw (u jimlew) l-eclairs taċ-ċikkulata, il-kejkijiet b'saffi u tajts oħra spettakolari f'kaxxi tal-ħġieġ.

ARA L-ĠEJJIENI : Best Macarons & Cakes

03 ta '05

Għal Macarons tal-Għalf tal-Ħalq u Kejkijiet Tradizzjonali Franċiżi

Jekk int qed tfixkel macaron - għaġina ta 'stil Franċiż li kisbet popolarità enormi f'dawn l-aħħar snin, ara l- gwida tagħna għall-aqwa macarons f'Pariġi , inklużi Ladureé u Pierre Hermé . Dawn il- patebri Pariġini apprezzati ħafna jagħmlu wkoll firxa eċċezzjonali ta 'kejkijiet, torti u ħwawar oħra tradizzjonali ħelwin, kollha magħmula b'elementi ta' l-aqwa kwalità.

Fuq il-kejkijiet ta 'quddiem , Jean-Paul Hevin (wieħed mill-aqwa produtturi taċ-ċikkulata tal-belt) ibiegħ ukoll xi wħud mill-kejkijiet l-aktar delizzjużi tal-kapitali, u t-tular tal-kamra ta' fuq hija post ideali għal waqfa b'saħħitha. Huwa wkoll jikkomprendi xi makaruni aqwa (stampa hawn fuq), bil-varjetajiet taċ-ċikkulata speċjalment wieqfa.

ARA L-ĠEJJA: Kejkijiet u Għaġini minn Madwar id-Dinja

04 ta '05

Għal kejkijiet u għaġniet minn madwar id-dinja

Minbarra l-akkomodazzjoni ta 'għadd kbir ta' ħut żgħir li jirbaħ l-għotja li joffri prodotti moħmija tradizzjonalment bil-Franċiż, il-kapital huwa wkoll dar għal xi furnara eċċellenti b'kompetenza fil-kejkijiet u għaġina minn tradizzjonijiet kulturali oħra. Dawn huma Favourites tagħna.

La Bague de Kenza
Jekk kibt għajjien ta 'pasti tradizzjonali Franċiżi (għalkemm mhux probabbli, dan jista' jiġri), waqfien minn din il-patisserie li tispeċjalizza fid-delici tal-ħelu Alġerin. Għexieren ta 'platters sbieħ jgħaqqdu t-tabelli tal-ħanut, mimlijin bil-għaġina magħmula primarjament minn ġewż, dati, tin, għasel jew pistaċċi. Imħawwar b'ilma tela, blossom tal-larinġ, vanilla u essenzi oħra ta 'Delicious, dawn il-kejkijiet ta' qisien tal-palm huma tajbin biżżejjed biex jordnaw il-ftit. Sempliċiment ara dawk li jfittxu li jappellaw jekk ma tafx l-ismijiet - żgur li int tkun kuntent b'kull għażla li tagħmel.

Indirizz: 106, Rue Saint-Maur, il- 11-il arrondissement
Metro: Rue Saint-Maur jew Parmentier
Sigħat: It-Tnejn sal-Ħadd: 9: 00-10: 00, il-Ġimgħa: 13: 30-10: 00 (02: 30-9pm fis-sajf)
Tel: +33 (0) 1 43 14 93 15
Ara l-websajt uffiċjali għal aktar postijiet tal-maħżen.

Patisserie Sadaharu AOKI: Speċjalitajiet Ġappuniżi
B'taħriġ fil-Ġappun kif ukoll fi Franza, Sadaharu Aoki joħloq għaġinijiet li jgħaqqdu d-disinn tradizzjonali Franċiż u għajn Ġappuniża għad-dettalji u s-sempliċità. Aoki jgħid li meta jara lill-klijenti li jgawdu l-għaġiniet tiegħu, huwa jaħseb li "Tajjeb, imma nista 'nagħmilha saħansitra aħjar!" Dan it-tfittxija għall-kobor exquisite taqa' f'Aoki, fejn te aħdar macha, wasabi u sesame iswed dawwar kejkijiet u puff ordinarji Għid f'togħma meraviljuża għall-blanzuni tat-togħma tiegħek. Int issib ukoll pasti klassiċi Franċiżi hawn, bħat-tart tal-karamella immellaħ tant rakkomandat.

Indirizz: 35 rue de Vaugirard, 6th arrondissement
Metro: Rennes, Saint-Placide jew Notre-Dame-des-Champs
Sigħat: It-Tlieta s-Sibt 9.00-19.00, il-Ħadd 10.00-18.00
Tel: + 33 (0) 1 45 44 48 90
Ara l-websajt uffiċjali għal aktar postijiet tal-maħżen.

ARA L-ĠEJJIENI: Ħwienet Gourmet u Swieq li Jaqraw għal Ħwawar Fantastic

05 ta '05

Ħwienet Gourmet u Swieq li Jattendu għal Ħut tal-Ħut Fantastiku

Minbarra l- ħwienet indipendenti tradizzjonali li (b'xorti tajba) għadhom jieħdu l-biċċa l-kbira tas-suq tal-għaġina eċċellenti f'Pariġi, tista 'ssib ukoll eżempji eċċellenti f'ħwienet tal-ikel tal-ikel madwar il-belt.

Uħud mill-aħjar għaġniet u kejkijiet - inklużi varjetajiet minn madwar id-dinja - jistgħu jinstabu fi stends u kantunieri ddedikati fi ħwienet tal-ikel tal-ikel u swieq bħal Lafayette Gourmet u l- Grande Epicerie fil-Aħżen tad-Dipartiment ta 'Bon Marche . Twissija, għalkemm: qatt m'għandek tieqaf għal spree ta 'xiri f'wieħed minn dawn is-swieq gastropoli fuq stonku vojt!

L'Eclair de Genie (stampa hawn fuq) fetaħ ħanut tal-kantuniera fl-2012 fi Lafayette Gourmet u għamel reputazzjoni għalih innifsu bħala wieħed mill-aqwa fornituri tal-belt ta 'eclairs Gourmet, b'riċetti u verżjonijiet innovattivi li mhux se ssib imkien ieħor. Huma jispeċjalizzaw ukoll fi trattamenti oħra bbażati fuq iċ-ċikkulata.

Il-ħolqa ta 'chef ta' l-għaġina Christophe Adam, il-ħanut eclair għandha wkoll postijiet waħedhom madwar Pariġi, hekk jekk int fan ta 'l-għaġina delikata u mgħawġa bl-għaġina mimlija bil-krema tal-għaġina jew ganache u mimlija b'sikura delikata, tal-ħwienet ta 'Adam.