A Ricetta li tmur ferm lil hinn mill-flapjacks bażiċi tiegħek
Il-pancakes Russi huma ikel għal kolazzjon ta ' weekend tradizzjonali fir-Russja u huma wkoll ta' spiss jittieklu bit- te bħala snack jew deżerta. Probabbilment huma differenti minn kwalunkwe tip ieħor ta 'pancakes li kont qabel. Huma differenti mill-crepes Franċiżi peress li huma kemmxejn eħxen, iżda dwar l-istess dijametru u huma differenti minn pancakes stil Amerikani peress li huma ħafna irqaq u usa '. L-uċuħ tipiċi u l-mili użati għall-pancakes Russi huma wkoll pjuttost differenti - qatt m'int se tara pancakes ma 'ġulepp ta' l-aġġru f'ristorant Russu!
Int teħtieġ biss ftit ingredjenti sempliċi ħafna biex tagħmel il-pancakes Russi - il-ħalib, il-bajd u d-dqiq jiffurmaw il-bażi tar-riċetta. Il-pancakes jistgħu jsiru bil-ħmira jew mingħajrha, iżda din ir-riċetta tħalli barra l-ħmira għas-sempliċità aħħarija. Jistgħu wkoll jiġu magħmula bil-butir tal-butir, iżda għal darb'oħra, ħalib regolari huwa l-aktar faċli biex issib u taħdem hekk dan hu dak li tuża din ir-riċetta bażika. Din hija riċetta sempliċi ħafna u pjuttost diffiċli biex tħawwad. M'hemm l-ebda raġuni għalfejn m'għandekx tikkura lilek innifsek biex tiekol ma 'dawn il-pancakes Delicious.
Ricetta Pancakes Russa:
Ingredjenti:
- 500 ml (2 ¼ kikkra) tal-ħalib
- 3 bajd
- 280g (2 kikkri) dqiq
- 1-2 tbsp. zokkor
- 1 Tsp. melħ
- 3 tbsp. żejt veġetali jew tal-ġirasol
- 1-2 tbsp. butir, skont il-preferenza
Direzzjonijiet:
- Xquq il-bajd fi skutella.
- Żid zokkor (1 tbsp għal pancakes savoury, 2 għal ħelu) u melħ.
- Ħallat bil-mod ma 'whisk sakemm tkun integrata.
- Żid 200 ml (3/4 kikkra) ħalib u ħawwad.
- Żid id-dqiq u ħallat sakemm il-batter jiġi ffurmat.
- Żid il-ħalib li fadal u ħawwad sakemm tkun integrata.
- Żid iż-żejt u ħawwad.
- Ħalli l-batter tiltaqa 'għal 20 minuta.
Saħħan is-saqaf tiegħek u żid ftit żejt magħha. Ferra l-batter fil-pan (kuċċarun massimu 1) u poġġa l-skillet minnufih għall-ġenb, u jiffurmaw ċirku indaqs. Meta l-ġnub tal-pancake jibdew iħarsu niexfa u xi ftit tad-deheb, aqleb il-pancake bi spatula rqiqa.
Stenna għall-istess tul ta 'żmien, jew ftit inqas, imbagħad dawwar il-pancake fuq pjanċa kbira u xerred pat tal-butir fuq nett. Int tista 'jew itwi l-pancake fuq jew żommhom kollha f'munzell ċatt. Biex iżommhom sħun, żommhom f'forn kemmxejn imsaħħan. Iservu sħun.
Il-pancakes Russi ħafna drabi jittieklu b'mili differenti u huwa komuni li jsir wrap ta 'burrito-out minnhom. Il-mili ħelu jinkludi l-ġamm, il-ġamm imħallat mal-ġobon cottage, jew l-għasel bil-ġobon cottage. Il-mili salvaġġ huwa spiss il-patata mħallta ma 'ċriev u krema qarsa jew diversi tipi ta' ħut u mili tal-patata. Il-kavjar huwa mili ieħor popolari, għalkemm aktar fann u li jiswa, biex jimlew. Mod ieħor komuni huwa sempliċement innotifikat bi dollop ta 'krema qarsa u ġenb ta' ġamm. Tista 'tinfetaħ il-pancake u poġġiha f'waħda, l-oħra, jew it-tnejn. Tista 'wkoll issib il-pancakes direttament ma' l-għasel jew iċ-ċikkulata mdewba. Il-pancakes Russi ġeneralment ma jkunux servuti bil-ġulepp (ta 'xi togħma), ġobon, perżut, bacon jew tuffieħ kif inhu komuni f'ħafna kulturi. Te huwa must-must flimkien ma 'pancakes Russi, għalkemm il-kafè huwa wkoll għażla aċċettabbli.