In-nies Russi huma magħrufa sew għax-xorb żewġ affarijiet: vodka u tè. Wara l-kafè u l-cocktails lejn l-Ewropa tal-Punent, ir-Russi huma esperti fil-produzzjoni u l-għażla tal-vodka u bla waqfien fil-konsum kontinwu tat-te.
Te hija parti estremament importanti tal-kultura Russa. Te warms you up, wakes you up, u hija sabiħa wara ikla kbira. Te fir-Russja mhix biss xorb - hija attività soċjali b'tradizzjoni dejjiema warajha.
Tipi ta 'Te fir-Russja
Għalkemm huwa komuni li teżisti diversi tipi ta 'te, per eżempju, ħodor, ħxejjex, u suwed, ħafna nies Russi jixorbu esklussivament te iswed u jħallu t-tipi l-oħra għall-mistednin tagħhom. A lott tat-te mibjugħ fir-Russja jiġi miċ-Ċina u l-Indja u jinbiegħ bil-weraq maħlul. Tipi komuni ta 'tè huma taħlita Oolong magħrufa bħala "Caravan Russa" u Keemun. Is-supermarkits Russi wkoll jeżawru t-te fil-boroż tat-te, inklużi marki Amerikani bħal Tetley u Red Rose; madankollu, dawn il-marki magħrufa aħjar jistgħu jkunu sa tliet darbiet aktar għoljin daqs il-marki Russi.
Tradizzjonijiet tal-birra u tax-xorb
Te huwa magħmul minn basktijiet tat-te biss jekk isir te għal persuna waħda, jew forsi jekk wieħed ikun f'ħabta. Inkella, minflok issir tè tal-weraq maħlul. Dan joħroġ mill-metodi tradizzjonali tax-xorb tat-te kif ukoll mill-istorja anqas prosperuża tar-Russja, meta l-prodotti kollha ta 'l-ikel kienu estremament diffiċli biex jiksbu, inkluż it-te u pot ta' tè kellhom iservu ħafna nies.
It-te tal-weraq mitluf hija miksija f'tubiera żgħira, b'konċentrazzjoni għolja ta 'tè weraq fl-ilma. Dan jissejjaħ "заварка" ( zavarka ; tè konċentrat), li huwa estremament qawwi. Ftit taż- żavarka jitferra 'fi tazzi kbar (aktar bħal tazzi tal-istil Amerikan), jiddependi fuq is-saħħa ppreferuta - kullimkien minn saff irqiq sa pulzier - u ilma ftit' il barra mill-togħlija jitferra fuq il-quċċata.
It-tè huwa moqdi sħun, u huwa kemikament ikkunsmat sewwa "iswed". Madankollu, huwa normali li z-zokkor u l-ħalib ikunu preżenti fuq il-mejda flimkien mat-te kif ukoll għal dawk li jixtiequ jagħtu ħlewwa jew inaqqsu t-te tagħhom.
Tradizzjonalment, l-ilma għat-te Russu kien mgħolli f ' "Samovar" ; Issa, madankollu, ħafna djar Russi jkollhom ktieli elettriċi. Tradizzjonisti tat-te reali jixorbu t-te tagħhom mill-saucer li jmur taħt il-teacup, aktar milli mit-tazza. L-ewwel, it-te titferra 'fis-saucer, u mbagħad taqla' mid-dixx.
Akkumpanjament fl-Ikel
Huwa meqjus pjuttost rude fir-Russja biex iservi t-te "mikxufa", jiġifieri mingħajr ikel biex jakkumpanjaha. Ikel tat-te tipiku huwa ħelu, bħal cookies, gallettini, ħelu u torti; dawn normalment jinħarġu għall-mistednin. Madankollu, minflok, jistgħu jiġu servuti crackers, ħobż, ġobon u zalzett, speċjalment ma 'ħbieb qrib.
Innota li huwa wkoll meqjus kemmxejn rude li tixrob te tiegħek "mikxufa"; jiġifieri, li ma tiekolx xi ħaġa jekk dawn l-ikliet ħfief tat-te ġew innotifikati. L-ospiti ġeneralment jikkumerċettaw snacks "fancy" li jġibu biss għall-mistednin. Idealment, jimmiraw li ma jieklux kollox imma żgur li jieklu xi ħaġa, inkella, min jospita tiegħek jista 'jkun reċidiv.
It-Tradizzjoni Te Soċjali
Peress li n-nies Russi mhumiex tradizzjonalment imdorrija biex jmorru barra għall-ikla ta 'nofsinhar jew pranzu , huwa ferm aktar komuni li persuna Russa ser tistedinek għal kikkra tè aktar milli ikla barra.
L-aktar mod komuni għan-nies biex jissoċjalizzaw fir-Russja huwa li jżuru lil xulxin fid-dar għal "tazza ta 'tè". Bħal kull ġbir soċjali, dan jista 'jdum minn 30 minuta għal bosta sigħat, imma b'xi mod jew ieħor, it-te dejjem tkun preżenti fuq il-mejda!
Te hija s-soluzzjoni tar-Russi għal problemi apparentement impossibbli, stress, dwejjaq, u sitwazzjonijiet skomdi jew tensi; Bl-istess mod, it-tè huwa preżenti f'ġabriet kbar tal-familja, laqgħat kbar ta 'pranzu ma' ħbieb, dati u laqgħat. Ma hemm kważi l-ebda sitwazzjoni li fiha tazza ta 'tè ma tidhirx xierqa fir-Russja. F'ċertu sens, huwa aktar emblematiku tal-kultura Russa vera milli anke vodka.