01 ta '02
Agħmel it-Taffy ta 'l-Armi Tiegħek stess fuq il-Snow ... Kullimkien fid-Dinja
Ritratt mill-utent ta 'Flickr Rosana Prada Maple Taffy huwa l-għalf li l-ħolm tat-tfulija huma magħmula minn: taz-zokkor taz-zokkor li jwaħħal u li jixgħel ħażin bi ħjiel ta 'togħma tal-imsaġar. Huwa wkoll sors sinifikanti ta 'antiossidanti u minerali, inkluż kalċju, vitamina B2, żingu, potassju u manjeżju.
Hekk hu!
Ġulepp ta 'l-aġġru għandu BENEFIĊĊJI TAS-SAĦĦA. Mogħtija huma kkumpensati mill-effetti negattivi li l-kontenut taz-zokkor tiegħu fuq l-organiżmu, imma jekk tinsisti fuq l-inġestjoni taz-zokkor, jista 'jkun ukoll prodott ta' l-aġġru. Wara kollox, zokkor raffinat fih l-aħjar nutrijenti traċċati u għandu indiċi glycemic ogħla mill-kontroparti mapless tagħha. Anke ġulepp tal-agave ma jkollux xemgħa għall-valur nutrittiv tal-ġulepp ta 'l-aġġru.
Maple Taffy ... Ġulepp tal-Maple ... X'inhi d-Differenza?
Kelma waħda: konċentrazzjoni. Id-differenza bejn il-maple taffy u l-ġulepp tal-maple hija dik taffy li għandha inqas kontenut ta 'ilma, għalhekk il-konsistenza aktar densa u eħxenha. Fi kliem ieħor, il-maple taffy huwa xarba ta 'l-aġġru essenzjalment mgħolli.
02 ta '02
Uża s-silġ fl-arrière tiegħek, jew agħmel is-silġ tiegħek ma 'din ir-Ricetta Taffy ta' l-Armi
Roderick Chen / Getty Images Nagħmlu t-tarf ta 'l-armi fid-dar huwa faċli, tant faċli li tipprova din ir-riċetta tħallik mintix għaliex ma bdietx tagħmel dan aktar kmieni, speċjalment jekk tgħix qrib is-silġ u jkollok tfal zokkor miżżewġin. Imma anke jekk qatt ma smajt snowflake fil-ħajja tiegħek, ir-riċetta ta 'l-aġġru tiegħi taffy karatteristiċi taħditiet sabiex kulħadd ikun jista' jesperjenza tradizzjoni Kanadiża fid-dar tiegħu stess, irrispettivament mill-istaġun.
Sakemm tista 'tiżgura ġulepp ta' l-aġġru pur 100% pur, allura int tajjeb li tmur fi kwalunkwe ħin tas-sena fi kwalunkwe klima. Fir-rigward ta 'dawk minnkom b'aċċess għal munzelli kbar ta' borra, ma tista 'titlob għal attività aktar divertenti biex tagħmel ma' dawk żgħar hekk kif ix-xitwa ssir għar-rebbiegħa. Hija attività popolari bħal din fil-Quebec li jista 'jkun ukoll imsejjaħ rit tradizzjonali ta' passaġġ.
Ingilaturi tat-Taffy tal-Maple
1 sa 3 tazzi ta 'ġulepp tal-maple pur (1 tazza hija biżżejjed għal familja żgħira ta' tlieta)
1 sa 2 kuċċarini ta 'butir (tnaqqas iż-żrar u t-tixrid)
termometru tal-kandju (mhux obbligatorju, iżda preferibbli)
borra (jew silġ imfarrak fin)
stikek tal-popsicle
Struzzjonijiet ta 'l-aġġru Taffy
Fuq sħana medja, ġġib ix-xiropp tal-maple u l-butir waqt li tħawwad waqt li tħawwad kontinwament. Jekk tuża termometru tal-kandju, neħħi l-aġġru taffy mis-sħana meta l-merkurju jilħaq kullimkien minn 235ºF sa 245ºF. Jekk qed tagħmel tffy mingħajr termometru tal-kandju, imbagħad kompli tħawwad il-ġulepp waqt li tagħli għal bejn wieħed u ieħor 10 minuti. Ladarba dan il-pass ikun komplut, neħħi t-taffy mis-sħana u ħalliha tibred sakemm il-bżieżaq kollha jisparixxu. Imbagħad wettaq test billi tferra ammont żgħir fuq il-borra. Huwa l-ħafif taffy għadu suppli biżżejjed li jimmodifika madwar stick popsicle bil-faċilità ? Ma jibqa 'mqiegħed fuq il-bsaten? Perfetta. Inti tajjeb biex tmur.
It-taffy huwa rqiq wisq? Imbagħad poġġih lura fuq is-sħana u erġa 'saħħal għal 2 sa 5 minuti max. U pprova t-test tas-silġ mill-ġdid. Hija wisq ħoxna u riġida? Imbagħad żid żidiet żgħar ta 'ilma u ħawwad sakemm it-taffy jilħaq il-konsistenza mixtieqa, imbagħad erġa saħħan u imexxi t-test tas-silġ mill-ġdid.
Ma għandux xi borra fil-qrib? Mhux problema. Just improvise. Uża s-silġ fin imqattgħin għal esperjenza awtentika tax-xkaffar taz-zokkor . Jew jekk ma tistax tkun inkwetat biex tagħmel dak kollu li tgħaffiġ, imla 'pan tal-ħami baxx bil-ġelat tal-vanilla. Jew aħjar għadhom, ipprova silġ ibbażat fuq l-ilma jittratta bħas-sorbet. Lanqas ma toffri l-istess effett daqs l-esperjenza tradizzjonali ta 'cabane à sucre , iżda taqa qrib. It-trick huwa li jkun hemm bażi ta 'silġ li tista' tittiekel fuqha biex tferragħ il-pajp ta 'l-aġġru sħun taffy.
Ara? Tgħidilkom li kien faċli.