Fid-dar ta 'Dim Sum, (u jekk m'intix ċert liema Dim Sum hija għandek tikkontrolla d- Dim Sum Guide tagħna) Maxim's Place City Hall huwa r-ristorant Dim Sum l-aktar famuż ta' Ħong. Il-sala ta 'l-ikel cavernous ilha taqdi d-Dim Sum għal għexieren ta' snin u hija istituzzjoni lokali.
Ir-Reviżjoni
Filwaqt li l-Palazz tal-Palazz ta 'Maxim għandu reputazzjoni biex ikun turistiku mhuwiex trappatur turistiku. Tibqa 'klijentela lokali ddedikata li tbiegħed il-Ħadd biex tħaffef f'għażla bla tmiem ta' Dim Sum.
Huma magħquda minn ħaddiema fl-uffiċċju u gruppi kbar ta 'ħbieb li jiċċelebraw għeluq is-snin u festivals.
Parti mill-attrazzjoni hija li Maxim jibqa 'mhux irfinut kompletament. Dim Sum marret fis-suq ta 'Ħong Kong b'kammi ta' l-ikel kontemporanji u platti disinjaturi. Maxim's jibqa 'impenjattivament, biża', għaqli u qawwi.
Is-sala prinċipali hija ppakkjata b'tabelli betty għażżien u drapp abjad kopert siġġijiet adorned bi deheb tirqim u ġmiemen. L-armi tan-nifs kbar, twapet tal-fjuri li jduru u twapet ħomor ħomor ma jistgħux jibqgħu fil-Vogue iżda jaqbdu l-essenza ta 'kif ir -ristoranti ta' Ħong Dim Sum darba ħarsu.
Is-Somma Dim innifisha hija mogħtija b'mod tradizzjonali. Il-karrijiet tal-ikel qed jikbru bir-roti madwar il-kamra tal-ikel permezz ta 'waitresses uniformi u l-diners jistgħu jagħżlu l-platti li jixtiequ - hemm menus Ingliżi disponibbli. Dan il-metodu ta 'twassil tradizzjonali kien kollu iżda miet f'Hong Kong, mibdul b'karti ta' l-ikel fuq il-mejda.
Il-karretti tal-ikel huma ħerqana? Probabbilment. Huma gost? Assolutament.
Forsi l-aqwa ħaġa dwar Maxim's Palace City Hall hija l-atmosfera. Dim Sum hija ikla komunali u tabelli huma normalment mimlija bi gruppi kbar ta 'ko-ħaddiema u l-familji jiskopru fil-pranzu. Ir-ristoranti kollha tad-Dim Sum huma storbjużi - Maxim's huwa qawwi.
Il-folol ifissru l-ikel huwa skomdu, u tista 'wkoll tistenna kjuwijiet mill-bieb - speċjalment waqt il-ħin għall-ikel u l-Ħdud. Il-ħsejjes u l-folol jistgħu jkunu intimidanti iżda huma parti essenzjali mill-esperjenza Dim Sum.
Allura, hu xi ħaġa tajba?
Probabbilment l-akbar sors ta 'argument dwar Maxim's huwa l-kwalità ta' l-ikel. Li hija tajba mhix kwistjoni, iżda ħafna nies jgħidu li tista 'tikseb Dim Sum ferm aħjar x'imkien ieħor irħas. Dan probabbilment huwa veru. Fil Maxim's qed tħallas premium żgħir għall-atmosfera u r-reputazzjoni - jista 'jkollok is-Sinjura Dim Starred minn nofs dan il-prezz fuq Tim Ho Wan. Filwaqt li l-prezz jista 'jkun ftit minfuħ, Maxim's ma jiswiex ħafna u żjara hawn m'għandhiex tagħmel ħsara lill-baġit tiegħek bis-serjetà wisq.
Id-dixxijiet huma kważi kollha klassiċi, inklużi favoriti bħal Siu Mai (majjal u għaġina tal-gambli) u char siu bau (biċċiet tal-majjal steamed). Tista 'tuża d-Dim Sum tagħna li tordna l-gwida biex issir taf liema huma l-aħjar dixxijiet. L-aħjar huwa li tipprepara qabel tmur bħal (bħal f'ħafna restoranti ta 'Dim Sum) is-servizz jista' jkun mgħaġġel - fl-aħjar.
Il-linja tal-qiegħ
Maxim's huwa aktar minn restorant - hija esperjenza u dan huwa dak li Dim Sum hija kollha dwar. Għal dawk li qatt ma ppruvaw Dim Sum jew li ilhom f'Ħong Kong, dan jibqa 'wieħed li għandu jżur.
Ipprova u aqbad ftit ħbieb biex tkun tista 'tipprova numru ta' dixxijiet. Ftakar li tasal kmieni, il-kjuwijiet jistgħu jkunu 'l fuq minn 30 minuta fuq l-ikliet ta' l-ikel u aktar fuq il-Ħdud hekk ipprova u jaslu ftit wara l-ftuħ.