Ikel tal-Milied tradizzjonali f'Pari Rico

Fuq il-kontinent Amerikan, jista 'jkollok fruitcake, eggnog, u perżut għall-Milied. Fuq Puerto Rico, il-Milied huwa bħal ġranet ta 'festa maġġuri oħra, bħal dak ta' vaganza ta 'Jum ir-Rake ta' Puerto Rico , meta n-nies li jgħixu fil-gżira għandhom menu partikolari.

Agħti ħarsa lejn kif dawk li jgħixu f'Pari Rico għandhom btala Amerikana morphed delights fil-verżjoni tagħhom stess ta 'Deliciousness, bħal speċjalitajiet Puerto Rika: ħalib tat-treddigħ inkaljat, tembleque, coquitos , u pastelli .

• 01 ta '04

  Lechón Asado

  Lechon , jew ħanżir tat-treddigħ, huwa speċjalità reġjonali. Minħabba l-ammont ta 'ħin li tieħu biex tħejji l-ħanżir fuq bżiq, hija tradizzjoni ta' tmiem il-ġimgħa u favorita għal laqgħat ta 'grupp.

  Fil-Milied , majjal spit-turs sħiħ huwa bħall-verżjoni ta 'Puerto Rican tal-qofol tal-mejda tal-Milied, kif inhi muri, bil-laħam mmerraq tiegħu imdaħħal f'saff ta' xaħam ta 'xaħam u crackling tal-ġilda.

  Ħafna drabi tkun suġġett ta 'konverżazzjoni mill-familja għal xi żmien, bħal liema razzett kien ġej, liema ħxejjex u tħawwir intużaw biex iħejjuh, u, normalment l-aktar mistoqsija importanti, "Meta se tkun lest?"

• 02 ta '04

  Pastelli

  Pastelli, jew għaġniet tal-laħam, huma ikel tradizzjonali tal-Milied. Normalment magħmula bil-majjal, huma mgeżwra fi weraq tal-pjantaġġun għal ħarsa festiva, bil-Milied.

  Dawn huma simili għal Tamales Messikani iżda huma magħmula minn banana ħadra jew pjantaġġun u yutaja (tuberu tal-lamtu mkabbra lokalment) bħala l-massa. Huma pjuttost xogħol intensiv biex jippreparaw, u huwa għalhekk li ssibhom biss f'okkażjonijiet speċjali.

  Xi varjetajiet ta 'mili jistgħu jinkludu tjur, majjal, ċanga, żebbuġ, kappar, lewż, patata, dati, żbib, jew ċiċri. Ħwawar popolari jinkludu weraq tar-rand, basal, bżar aħmar, zalza tat-tadam, trab tat-tewm, trab tal-basal, u żejt annatto.

  L-immuntar ta 'pastell tipiku jinvolvi folja kbira ta' karta tal-parċmina, strixxa ta 'weraq tal-banana li ġiet imsaħħna fuq fjamma miftuħa biex tagħmilha aktar supplimentata, u ftit annatto żejt fuq il-werqa. Il-masa mbagħad titqiegħed fuq weraq tal-banana u mimli bit-taħlita tal-laħam. Il-karta hija mbagħad mitwija u marbuta ma 'spag tal-kċina biex jiffurmaw pakketti. Mhux rari li familja tagħmel 50 sa 100 magħmula kull darba.

• 03 ta '04

  Tembleque

  Tembleque , li jfisser "rogħda jew wiggly", bl-Ispanjol, huwa pudina bbażata fuq il-kokun li tinżel bla xkiel u faċli wara ikla tal-btala rikka. Kremi u jiggly, dan it-togħma ħelwa ta 'Puerto Rico hija perfetta għall-btajjel, il-partijiet, jew f'kull ħin id-deżerta speċjali hija tajba.

  Tembleque huwa magħmul minn ħalib tat-tisjir tal-coconut, ħalib (mhux obbligatorju), melħ, lamtu tal-qamħirrum, kannella, u zokkor. Ir-riċetti jistgħu jinkludu ħwawar bħall-imsiemer tal-qronfol, il-vanilla u n-noċemuskata jew aromatizzanti żejda bħar-rum, ilma tal-larinġ u krema tal-ġewż tal-ġewż jew imżejjen b'mint, lewż, frott, ġulepp imħawwar jew ċikkulata.

• 04 ta '04

  Coquito

  Coquito huwa Puerto Rico li jieħu l-eggnog. Hija xarba alkoħolika bbażata fuq il-kokotina li tgħaqqad ir-rum, il-kannella, l-imsiemer tal-qronfol, il-ħalib tal-coconut, il-vanilla, il-ħalib ikkondensat biz-zokkor u l-bajd. Hija xarba rikka u kremuża, u ġeneralment, kważi kull familja Puerto Rika jkollha ħġieġ lest fil -Jum il-Milied .

  Il-coquitos huma ġeneralment innotifikati f'ħġieġ sparat jew kikkri żgħar u huma mżejna b'qoxra muskolja jew kannella maħkuk.

  Coquitos huwa msemmi għal coqui , li huwa l-isem komuni għal bosta speċi ta 'żrinġijiet żgħar li huma indiġeni għal Puerto Rico. Huma onomatopejalment imsemmija għas-sejħa ta 'tgħammir qawwi ħafna, li l-irġiel jagħmlu bil-lejl.