Ikel Russu tradizzjonali huwa (fl-opinjoni umli tiegħi) assolutament Delicious. Mill -ikliet b'saħħithom għal deżerti rikki , tista 'tiekol ikel aqwa għat-tul tal-vjaġġ tiegħek (u fid-dar, peress li l-ikel Russu fih ingredjenti pjuttost sempliċi). Madankollu, hemm ftit ikel Russu li rutina biża l-ħbieb mhux Russi tiegħi. Madankollu, jiena bla heda biex nipprova nikseb minnhom għall-inqas jagħtu lil dan l-ikel xi sparatura. Jekk qed tħossok avventuruża, nirrakkomanda li tipprova wieħed jew aktar minn dawn l-ikel fil-vjaġġ tiegħek li jmiss lejn ir-Russja.
01 ta '04
Salo (Russu: сало)
Għaliex huwa scary: Salo huwa ku bogħod ta 'bacon. Din tikkonsisti minn ċangaturi ta 'xaħam ikkurati bil-ġilda jew mingħajrha. Huwa ġeneralment immellaħ u imħawwar bil-bżar iswed. Salo normalment jinżamm fil-friġġ u jittiekel nej. Iddeskrivi t-togħma tiegħu hija delikata - essenzjalment, inti litteralment tiekol xaħam pur. Huwa mielaħ u għandu ħafna togħma għadha b'xi mod b'ħafna togħma. Il-kombinazzjoni ta 'flieli tal-melħ irqiq imkessħin, biċċiet tal-ħobż tas-segala u vodka silġ kiesħa mhix sabiħa. Ħafna nies jużaw ukoll salo meta fry wedges tal-patata jew jagħmlu Borsch.
Għaliex għandek tipprovaha: L-ewwelnett, salo huwa dixx importanti biex nipprova għaliex huwa l-aqwa ħabib tal-vodka (u ma niddeċidix li int ser tispiċċa tipprova xi vodka Russa matul il-vjaġġ tiegħek). It-tieni nett, huwa definittivament it-tip ta 'ikel li inti taħseb li hu orribbli sakemm tipprovah u tirrealizza li mhux fil-fatt dak ħażin. Id-daqsijiet żgħar li jservu wkoll jagħmilha dixx perfett biex iżżid iż-żona ta 'kumdità kulinari tiegħek.
02 ta '04
Kavjar (Russu: икра)
Għaliex huwa scary: Il-bajd tal-ħut ikkrekkjat bil-melħ ukoll il-kavjar huwa Ħelwa Russa, sinonimu ma 'stil ta' ħajja ta 'lussu u għal xi raġuni popolari ħafna ma' Russi ta 'kull aspett tal-ħajja. Jiġi mibjugħ fi bottijiet tal-landa żgħar jew bil-piż minn barmil kbir stabbilit dritt fil-maħżen. Il-kavjar aħmar għandu tessut mhux tas-soltu, togħma mielħa qawwija ħafna (xi nies isibuha ħorox wisq) u huma żejtnija li tagħmilha tixrid perfett. Ir-Russi jieklu b'ħobż abjad frisk (u ħafna drabi butir) jew pancakes homemade (bliny) servuti b'krema qarsa ħoxna friska (smetana).
Għaliex għandek tipprovaha: Ejja niffaċċjawha - il-kavjar huwa dixx kulħadd jassoċja ma 'ikliet tal-cocktail tal-crème de la crème u ikliet ta' lussu. Mhux tipprovaha fir-Russja tkun żball kbir - huwa ħmieġ rħisa u attwalment delikat! Anke jekk huwa ferm irħas fir-Russja milli f'xi post ieħor fid-dinja, għadu mhux aċċessibbli għall-Russu medju fuq bażi ta 'kuljum, għalhekk il-kavjar huwa dixx festiv ħafna u jiġi servut f'okkażjonijiet kbar jew offruti lil mistednin speċjali ħafna. Allura - fejn hemm il-kavjar hemm parti Russa (u trid tkun hemm)!
03 ta '04
Okroshka (Russu: Окрошка)
Għaliex huwa scary: Okroshka hija soppa u sopop huma staple ta 'kċina Russa. Imma ovvjament dan huwa r-Russja, wara kollox, u għalhekk din is-soppa ma hi xejn bħall-sopop li x'aktarx int imdorri. Huwa soppa tal-kvas kiesaħ b'ħxejjex u laħam imsajjar. It-togħma tiegħu hija pjuttost diffiċli biex tiddeskrivi, għalhekk forsi l-almu tagħha hu li taqbadha b'deskrizzjoni tal-proċess tat-tisjir:
Kvas huwa xarba tradizzjonalment Russa alkoħolika magħmula minn ħobż tas-segala iffermentat, ħmira jew frott żgħir. F'jum sħun tas-sajf, tieħu xi kvas u poġġih fi skutella mimlija b'ħxejjex mqatta ', ravanell, patata mgħollija u bajd, laħam imsajjar u zalzett, imxerrda bl-anella. Biex tħeġġeġ din id-devil saħansitra aktar devilish inti żid ftit krema qarsa sservi immedjatament. Se togħma ħafna iġjeniċi minħabba l-kvas, u ħafifa ħafna għaliex essenzjalment hija xejn iżjed minn insalata tal-ħxejjex.
Għaliex għandek tipprovaha: Russi jieklu okroshka meta jkun sħun ħafna barra. Huwa l-mod intelliġenti tagħhom li jieklu l-ingredjenti favoriti u sani kollha tagħhom meta t-tisjir huwa battikata. Tkun sorpriż li jista 'jkollok ikla kwadra f'tim ridiculously sħun u tħossok aggornata u enerġizzat, mhux mimli u tqil.
04 ta '04
Kholodec (Russu: Холодец)
Għaliex huwa scary: Kholodec huwa dixx magħmul bi stokk tal-laħam, biċċiet ta 'laħam u ġelatina. Huwa simili ħafna għall-ġelatina aspic jew xi ġelatina tassew. Jista 'jidher li ma jħajjarx imma l-proprjetajiet tas-saħħa tiegħu u t-togħma eċċezzjonali jagħmluha waħda mill-platti Russi tax-xitwa l-aktar popolari.
Il-kholodec Russu huwa maħkum iżda mhux savoury fih innifsu, u għalhekk huwa normalment innotifikat imkessaħ bil-mustarda jew bil-ħall. Normalment ikun magħmul minn ċanga jew majjal u jagħmel pranzu kbir. Immaġina dak li tiekol ġelatina bi biċċiet tal-frott u polpa tista 'tħossok bħalha - kholodec għandu nisġa simili iżda togħma totalment differenti. Jista 'jiġi deskritt bħala brodu tal-laħam iffriżat ħoxnin.
Għaliex għandek tipprovaha: Kholodec huwa dixx mhux tas-soltu anki għal ħafna Russi imma huwa definittivament ta 'min jagħti l-verżjoni homemade tagħha għaliex dawk li jħobbu jafu kif tippreparaha tajjeb ħafna! Huwa ikel tax-xitwa tradizzjonali assoċjat mal -vaganzi tax-xitwa u laqgħat kbar tal-familja. U ovvjament ... spiss ikun akkumpanjat minn vodka silġ kiesaħ!