01 ta '09
Ir-ristoranti ramen sħan ta 'Atlanta
Zagat Għalkemm ilu jeżisti minn kmieni fl-1900, Ramen qed ikollu mument kbir f'Atlanta din is-sena (2016). Madwar l-ibliet kollha, ir-ristoranti ramen qed joqorbu u joffru oodles ta 'noodles fi skutelli kbar tal-fwar. Ma 'dan it-temp li jkessaħ, jista' jkun aħjar iż-żmien? L-affari ta 'l-imħabba ta' Atlanta ma 'Ramen tmexxi fil-fond, minn pop ups madwar il-belt (inkluż Empire State South u Miller Union) għal festival ramen annwali li jibbenefika minn The Giving Kitchen .
Jekk għadek ma waqqajtx skutella, l-aktar sempliċi, ramen hija soppa Ġappuniża bbażata fuq il-brodu (ħafna drabi magħmula mill-majjal jew ħut) b'najfra, laħam u / jew ħxejjex li tipikament ikunu mxerrda ma 'soy sauce jew miso. Ramen huwa bażikament hug in skutella soppa u jista 'jkun speċjalment comforting fuq ġranet kesħin jew ta' xita.
Żomm qari biex issir taf fejn tista 'toqgħod fuq l-aħjar ramen f'Atlanta!
02 ta '09
Ramen ta 'Nexto
Nexto
Il-Chef Mihoko Obunai kien jikkompeti fin- Netwerk tal - Ikel "Imqattgħin" fl-2010 u kompla jikber dan li ġej bl-immarkar ramen tagħha fi Soundtable. Issa f'Nexto, li jinsab komodikament ħdejn il -BeltLine, tista 'toqgħod fil-kreazzjonijiet ramen uniku tagħha. Għal skutella ta 'ramen li żgur li int tisħon, tordna l-pikkanti bacon miso ramen. Il-brodu affumikat u funky jista 'jkun daqsxejn polarizzanti, iżda l-brunġiel kajjat u l-ġinġer imnaddfin jagħmluha dixx uniku. Jew, tilgħabha mingħajr periklu u twaħħal mar-ramen tonkatsu klassiku tagħhom, li huwa dejjem folla tal-folla. Aħselha b'Aħmar Għanbaqar, maħdum bil-bourbon, umeshu (likur Ġappuniż), lumi, bitters, u abjad tal-bajd. Jiddispjacini, l-ebda riżervi aċċettati hawnhekk, iżda rari hemm linja u dejjem tista 'tmur bieb għal xorb fuq Żewġ Urban Licks waqt li tistenna.
03 ta '09
Jinya Ramen Bar
Jinya Ramen Bar
Mogħti barra mill-Kalifornja, l-ewwel Ġeorġja 'l barra minn din il-katina internazzjonali nfetħet f'Sandy Springs fl-2016. Jinya hi kburi bil-brodu tagħhom, tisjirha għal aktar minn 10 sigħat bil-laħam, għadam u ħxejjex. Il-ħlas huwa brodu eċċezzjonalment ħoxnin. Flieli tat-tewm (jew vampire phobes) imħabba l-iskutella Cha Cha Cha ramen: brodu tal-majjal ippakkjat bil-majjal, bajd, basla mqatta ', basal aħdar, noodles ħoxnin u ovvjament - ħafna tewm. Jekk għadek bil-ġuħ, dawn joffru għażla żgħira ta 'tapas tal-Japenese li jinkludu l-pasti u l-pastard karamellizzat. Nota: din il-ġonta hija estremament popolari u għalhekk tistenna li tistenna.
04 ta '09
Ramen ta 'Wagaya
Wagaya
B'xejn li jinsab fuq it-14 triq ħdejn Better Half, Wagaya hija l-post tal-Westside għall-post ta 'Ramen. Wagaya tfisser "id-dar tagħna" fil-Ġappuniż u l-ikla ta 'l-ikel għandha atmosfera komda u darha biex tirrifletti dik. Hawnhekk joffru tliet tipi ta 'ramen tonkatsu: klassiku abjad, aħmar pikkanti, u ġulġlien iswed. Liema skutella tagħżel int għandek tarmi bajda fuqha. Jekk ramen mhuwiex biżżejjed għalik huma għandhom ukoll selezzjoni sabiħa ta 'Sushi frisk - ħu l-Roll tan-Nifs tad-Devil mimli b'Tabuna pikkanti, ħjara, jalapeño u mimlija b'Tunnellari maqlugħ u aioli mmerraq (huma wkoll torch it-tabella tiegħek).
05 ta '09
Ramen ta 'Ton Ton
Zagat Ton Ton
Wara li ġie ttardjat għal aktar minn sena, il-Ton Ton tant mistenni fetaħ fis-Suq tal-Belt ta 'Ponce f'Ġunju 2016. It-tarbija ta' Guy Wong (tista 'tirrikonoxxih minn Miso Izakaya u Le Fat), Ton Ton għandha vibrazzjoni ta' ramen stil tradizzjonali bil-biċċa l-kbira is-sedil tul il-kontro baxx tiegħu. M'intix ser issib għażliet ramen infiniti hawn, il-menu huwa sempliċi u sempliċi ma 'erba' għażliet ramen. Tinkwetax għalkemm, kull wieħed huwa super delicious - iżda aħna speċjalment bħall-klassika tonkotsu hakata ma 'żaqq tal-majjal, faqqiegħ injam tal-widna, qamħ tewm butir u ovvjament, bajda mgħollija ratba. Nota: dan ramen huwa partikolarment ħelu, sabiex dawk li jħobbu l-ħwawar ikunu jridu jżidu bomba taċ-Ċili fl-iskutella tagħhom. Fuq in-naħa tista 'tbiddel għal gyoza, insalata tal-baħar, u ross tal-curry.
06 ta '09
Ramen ta 'Ginya Izakaya
Zagat Ginya Izakaya
L-aħwa iżgħar ta 'ITP ta' Shoya Izakaya, dan il-post każwali joffri ramen u pjanċi żgħar. Mur għal skutella serħan il-moħħ ta 'miso tan tan ramen. Il-brodu huwa mgħobbi bit-togħma earth miso, u l-biċċiet tal-majjal art (tan tan) huma mgħaddas bil-noodles. Hemm ukoll rimjiet tal-bambu, bajd mgħolli u scallion biex iżommu l-blanzuni togħma interessati. Itfi l-carbs għal daqsxejn bil-pinzetti tal-laħam kushiyaki. Hemm tiġieġ, arzell u bżar ... u hemm ukoll laqx tat-tiġieġ u qalb - fuq stikka. Tkellem dwar awtentiċi!
07 tal-09
Raku's Ramen
Raku
Ramen gem ieħor tal-Punent, Raku hija ħolma ta 'kid kulleġġ bi prezzijiet raġonevoli u viċin ħafna mal-Ġeorġja Tech. Aqbad sedil fil-kamra dining intima u slurp l-ramen tonkotsu pikkanti ma 'biċċiet ħanżira speċjalment ħelu tal-majjal. Tinsiex il-Specials tal-Ikla. Għal $ 6 tista 'tikseb skutella tar-ramen tonkotsu pikkanti, skutella donburi (ross u skutella tal-laħam) jew bibimbap. Hemm ukoll skewers tal-laħam u pasti jekk qed tfittex snack flimkien ma 'slurp.
08 ta '09
Ramen ta 'BoccaLupo
L-AJC BoccaLupo
Sorpriż li tara post Taljan f'arranġament ta 'Ramen? Ma jkun. BoccaLupo huwa magħruf għall-għaġin oerhört frisk u Delicious - komponent ewlieni ta 'kwalunkwe Ramen kbir. Għalkemm mhuwiex tradizzjonali, il-chef Bruce Logue toffri n-Nofsinhar tieħu d-dixx, li huwa brimming b'ħawħ Collard, brodu tal-majjal, bajd u taljarini klamari, kollha mimlija bil-karawett mgħolli. Int ser tinsa kollox dwar it-tradizzjoni wara dik l-ewwel slurp maġika.
09 ta '09
Taiyo Ramen
Taiyo Ramen
Preċedentement magħruf bħala Makan, il-post Deccan swanky użat biex joffri tapes tal-fużjoni Asja iżda reġa 'sar lilu nnifsu bħala Taiyo Ramen. Ma 'kulħadd hekk slurp crazy tista' tort lilhom? Il-bwieqi ramen tagħhom huma pjuttost klassiċi, iżda dak li jagħmilhom speċjali huwa l-enfasi fuq l-użu ta 'prodotti, laħmijiet u prodotti lokali. L-iskutella tat-tiġieġ shio hija taħlita fit-togħma ta 'brodu tat-tiġieġ, tiġieġ, ħxejjex, bajd u ġewż - u tuża l-Melħ tal-Baħar sabiħ. Huma għandhom ukoll bowl tar-ramen tal-papri li ma jidhirx fil-biċċa l-kbira tal-postijiet l-oħra. Dan l-iskutella għandu bażi ta 'brodu tat-tiġieġ, u huwa mgħobbi b'sider tas-papri bil-qoxra, zalza XO, u bżar abjad. Tinsiex "togħma tal-bomba" biex iżżid xi ftit xi ħaġa oħra żejda ma 'l-iskutella tiegħek, l-għażliet jinkludu miso tewm, ħxejjex aromatiċi friski u ħwawar.