Niskopru l-pjaċiri kulinari ta 'Puerto Rico spiss hija waħda mill-aħjar sorpriżi għall-viżitaturi tal-gżira. Wara kollox, tistenna li l-bajjiet, il-cocktails tar-rum u l-kumplessi. Imma l-ikel? Ah, l-ikel ser ikollok inti tqiegħed kaloriji kuntenti f'kull ikla.
Naturalment, dan huwa parti kbira għall-bosta koki u ristoranti pendenti li jimxu fit-toroq u jimlew il-lobbies tal-lukandi madwar il-gżira. Chefs famużi fid-dinja jikkompetu ma 'l -aħjar Puerto Rico fl-eateries li jvarjaw mill- krejola klassika ta' l-ikel Puerto Rican sa kċina fużjoni Delicious.
M'għandekx għalfejn tivvjaġġa 'l bogħod biex issib ikla aqwa fuq il-gżira. Imma xi kultant huwa tajjeb li jkollna l-passaġġ imsawta biex tiskopri xi ħaġa eċċezzjonali. Dawn eateries secluded jistgħu jeħtieġu daqsxejn ta 'sforz biex jaslu, imma intom tkun kuntenta li għamilt il-vjaġġ.
01 ta '07
La Casita Blanca
Avokado u Ċanga fil La Casita Blanca. Ritratt © Zain Deane Dan jista 'jkun is-sigriet l-aktar popolari f'San Juan, imma jien inħobbulek xorta waħda. La Casita Blanca mhix faċli biex tasal. Int ser ikollok bżonn ta 'taxi jew karozza tal-kiri biex issib triqtek lejn il-kantuniera mhux skoperta ta' Santurce fejn jinsab ir-ristorant favorit tiegħi f'Pari Rico. L-issettjar rustic u l-menu sempliċi jistgħu ma jidhrux daqshekk, imma jien qatt ma kelli pjanċa ta 'ikel li ma ħbiebx f'dan il-post; huwa bħala ikla awtentika kif issib.
02 ta '07
José Enrique
Dan huwa wieħed mill-aqwa ristoranti f'Pari Rico, minn wieħed mill-koki l-aktar milqugħin fuq il-gżira (kien semifinalist għall-premju tal-Fondazzjoni James Beard tal-2013 għal "Best Chef South", l-ewwel darba fl-istorja kien kok ta 'Puerto Rico nominat għall-għotja). Imma intom lanqas issib isem fuq il-bieb ta 'quddiem tad-dar sempliċi fil-Plaza del Mercado ta' Santurce fejn Chef Enrique jpoġġi l-kapolavuri tiegħu.
03 ta '07
La Cueva del Mar
Ritratt © Zain Deane. Loíza Street mhuwiex triq attraenti ħafna. Dejjem okkupata, l-arterja ta 'l-istralċ permezz ta' Condado u Isla Verde għandha hodgepodge ta 'ħwienet, stazzjonijiet tal-gass u negozji varji. Iżda Loíza esperjenzat xi ħaġa ta 'qawmien mill-ġdid grazzi għal sensiela ta' eateries eċċellenti. U dan ir-ristorant tal-frott tal-baħar huwa dritt sa l-aħjar. L-atmosfera tal-gost, id-dar zalza friska u tacos tal-ħut fit-togħma jattiraw folla leali u faċli.
04 ta '07
El Livin
Misjub fil-lemin ta 'Luis Muñoz Rivera Park, El Livin tidher qiesha siġra fuq sterojdi, iżda l-kumdità ta' l-ikel, koktejls u vibe ta 'hipster jibred minn dan il-post jagħmluha żieda merħba u pjaċevoli għal xena ta' dining relattivament inħawi f'Puerta de Tierra.
05 ta '07
Studio ta 'Chef
Huwa diffiċli li tikteb dwar restorant "moħbi" f'wieħed mill-lukandi l-iktar magħrufa u storiċi f'Pari Rico. Iżda l-Studio ta 'Chef's, fil- El San Juan Resort & Casino , huwa ristorant fi ristorant. Bil-postijiet ta 'bilqiegħda biss għal tmien persuni ġewwa l-kċina prinċipali tal-lukanda, Studio huwa fejn il-Chef Ana Parga toffri lill-mistednin tagħha b'attenzjoni personali u attrazzjoni kreattiva. Din l-esperjenza hija disponibbli biss b'riżerva.
06 ta '07
El Charro
Mittieħda bogħod f'402 Calle San Agustín, El Charro huwa, fl-opinjoni tiegħi, l-aħjar restorant Messikan f'Pari Rico. Jista 'ma jkunx l-iżjed gustuż ta' distretti, iżda l-margaritas, it-tacos u n-nisġa Messikana klassika oħra aktar milli jlaħħqu magħha.
07 ta '07
Abracadabra
Pancakes f'Abracadabra. Ritratt © Zain Deane Magic f'nofs Santurce, dan il-funky, restorant bħal karnival fuq kantuniera ta 'triq mimlija jservi brunch eċċellenti f'ambjent psikoloġiku. Filwaqt li ma kontx lura biex tara produzzjoni fuq l-istadju, nispera li tagħmel hekk il-ħin li jmiss I'm fil-viċinat.