L-Aqwa tal-Fine Dining għal Foodies f'Delhi
Jekk int foodie li tant iħobb ikla fina, Delhi hija post eċċellenti biex tesperjenza l-aħjar kċina Indjan. Mill-tradizzjonali għall-kontemporanja, għandha ħafna mill-aqwa ristoranti fl-Indja. Int mhux se ddispjaċihom tipprova dawn ir-ristoranti ta 'Delhi multa dining.
01 ta '06
Bukhara huwa probabbilment ir-ristorant l-aktar famuż fl-Indja. Huwa kiseb serje estensiva ta 'premjijiet għall-isem tiegħu, u huwa konsistentement ivvota fost l-aqwa ristoranti fid-dinja. Hemm ħafna hype li jdawwar dan ir-ristorant, li kiseb status ta 'kult fil-25 sena minn mindu nfetħet, iżda mhux ġustifikat. Bukhara huwa magħruf għall-atmosfera rustic tagħha, kċina miftuħa, u delectable Northwest Frontier kċina tandoori - oh, u għall-fatt li l-presidenti Amerikani Bill Clinton u Barack Obama ikliet hemmhekk. Jekk int interessat li tipprova dak li kielu, staqsi għall-laħam imħallat speċjali Clinton Platter jew Obama Platter. Dan ir-restorant huwa l-iktar adattat għal dawk li mhumiex vegetarians. Kun żgur li tagħmel riżerva.
- Indirizz: ITC Maurya Sheraton Hotel, Diplomatiku Enclave, Sadar Patel Marg, New Delhi. Ph: (+91 11) 26112233.
- Sigħat tal-Ftuħ: 12.30 pm sa 2.45 pm għall-ikel fuq il-ġimgħa. 7.30 pm sal-11.45 pm għall-pranzu ta 'kuljum.
02 ta '06
Accent Indjan b'firxa qawwija huwa l-uniku ristorant Indjan li jidher fil-lista tal-50 Best Restaurants tad-Dinja, għat-tielet sena konsekuttiva fl-2017. Li jservi kċina Indjana moderna kontemporanja mill-chef akklamat Manish Mehrotra (li ħafna drabi huwa mqabbel ma 'ikel god), għandha dekorazzjoni biex tqabbel. Biex tikseb l-aħjar x'qed toffri, tordna lill-Chef's Tasting Menu li tikkonsisti fi 12-il platti eżatt imwaqqfa flimkien ma 'l-inbid.
- Indirizz: Il-lukanda Lodhi, Lodhi Road, New Delhi. Ph: (+91 11) 66175151.
- Sigħat tal-Ftuħ: Iftaħ kuljum mit-12.00 pm sal-2.30 pm għall-ikel, u fis-7.00 pm sal-11.00 pm għall-pranzu.
03 ta '06
Fl-isem ta 'Varq (l-isem ifisser fojl, u jirreferi għad-deheb u l-fojl tal-fidda li jittieklu li jintuża biex jagħti kuntatt rigal lill-platti Indjani), il-kowċ Indjan magħruf Hemant Oberoi jagħti kċina Indjan tradizzjonali twist kontemporanju bi parings mhux tas-soltu, preżentazzjonijiet innovattivi u użu ta 'prodotti organiċi u ħwawar. Jintużaw ingredjenti eżotiċi bħal bass tal-baħar, granċ tar-ramel, merluzz iswed, morels u berries Iranjani. Il-Laħam ta 'Martaban (il-ħaruf imsajjar bil-pikles imnaddfin f'pot tal-fuħħar) huwa wieħed mill-platti popolari tal-firma tar-ristoranti. Hemm ħafna għażliet għall-vegetarians ukoll. Jekk qed tfittex esperjenza ta 'l-ikla multa tal-familja, ras għal Varq, peress li t-tfal żgħar issa huma milqugħa.
- Indirizz: Taj Mahal Hotel , 1 Mansingh Road, New Delhi. Ph: (+91 11) 23026162.
- Sigħat tal-Ftuħ: Ikla mit-12: 30 p.m. sa 14:45, Pranzu mis-7: 00 sa 11: 30 pm
04 ta '06
Peress li jekk Bukhara ma kienx biżżejjed, l-ITC Maura Sheraton ikollu ieħor ta 'ristoranti famużi finta ta' Delhi, Dum Pukht (u tabilħaqq, xi nies jippreferuha fuq Bukhara). Dan ir-restorant joffri esperjenza ta 'ikla rigal, mimlija bl-irħam, linef tal-fuklar u waħda mill-aktar forom irfinuti ta' tisjir mill-kċejjen Mughal Irjali fl-Indja - teknika antika ta '200 sena ta' inkaljar bil-mod f'qafas issiġillat fuq fjamma baxxa ħafna. Dan jippermetti lill-laħam biex issajjar fil-meraq tiegħu stess. Kif tista 'timmaġina, huwa delight mhux veġetarjana! Tmurx mingħajr ma tirriserva tabella.
- Indirizz: ITC Maurya Sheraton Hotel, Diplomatiku Enclave, Sadar Patel Marg, New Delhi. Ph: (+91 11) 26112233.
- Sigħat tal-Ftuħ: 12.30 pm sa 2.45 pm għall-ikel fuq il-ġimgħa. 7.30 pm sal-11.45 pm għall-pranzu ta 'kuljum.
05 ta '06
Tibqa 'għal xi kċina awtentika fin-nofsinhar ta' l-Indjan iżda ma tistax tmur it-triq għan- nofsinhar ta 'l-Indja għal dan? Ma jimpurtax għaliex Dakshin tgawdi l-blanzuni tat-togħma tiegħek b'xi wħud mill-togħmiet l-aktar tajbin u mhux tas-soltu min-nofsinhar. Ir-restorant għandu l-għan li jservi kollezzjoni mhux komuni ta 'platti li tħajjar minn Andhra Pradesh, Tamil Nadu, Karnataka u Kerala. Int ser tkun sorpriż li tiskopri pjuttost ftit platti tradizzjonali fuq il-menu li normalment ma jinstabux fir-ristoranti. M'għandekx titlef il-Meen Moilee minn Kerala - curry tal-ħut imsajjar bil-ħalib tal-coconut. Klijenti rave dwar dan!
- Indirizz: Sheraton New Delhi, Ċentru tad-Distrett, Saket, New Delhi. Ph: (+91 11) 42661122.
- Sigħat tal-Ftuħ: Iftaħ kuljum mit-12.30 pm sal-2.45 pm għall-ikel u fis-7.30 pm sal-11.45 pm għall-pranzu.
06 ta '06
Wara ħafna antiċipazzjoni, il-Librerija Masala fetħet il-bibien tagħha f'Delhi f'nofs l-2016, fi vapur tal-karozzi tal-lussu totalment trasformat. Dan ir-ristorant, li jispeċjalizza f'gastronomija sperimentali molekolari, ħa Mumbai minn tempesta u huwa wieħed mir- ristoranti emblemiċi tal-kċina Indjani tal-belt . Kien beda hemm fl-2013 minn Jiggs Kalra, columnist tal-ikel Indjan rinomat, awtur, gastronome u konsulent tal-ikel. Ma jistennewx li l-menu jkun l-istess għalkemm. Iċ-chef żgħażugħ fil-fergħa ta 'Delhi tar-ristorant, Saurabh Udinia (li qabel kien jgħin lill-Indjan Accent's Manish Mehrotra), żar 15-il stat fl-Indja biex jiskopru l-platti ta' kuljum imsajrin fid-djar u jagħtihom twists innovattivi. Jekk ikollok ħafna ħin u stonku vojt, agħżel l-ikla tat-togħma tal-kors ta '19 biex ttaffi kollox. Il-vegetarians huma mħejjija tajjeb.
- Indirizz: 21 A, Janpath, maġenb Le Meridian Hotel, New Delhi. Ph: (+91 11) 69400005.
- Sigħat tal-Ftuħ: Iftaħ kuljum minn nofsinhar sa 2.30 pm għall-ikel u s-7 pm sa l-1 am għall-pranzu.