5 Sandwiches tan-Nofsinhar Classic fl-Istati Uniti

John Montagu, l- ^4th Earl of Sandwich, spiss jiġi kkreditat bil-ħolqien tas- sandwich ; madankollu, hu x'aktarx ma kienx l-ewwel persuna li tgawdi l-ingredjenti mħejjija bejn żewġ biċċiet tal-ħobż. Iżda l-imħabba ta 'l-4th Earl of Sandwich ta' l-ikla faċli rnexxielha tagħti nickname lil din il-kċina affordabbli. Ftit wara, il-sandwich swept-dinja, li joffri kważi numru infinit ta 'varjazzjonijiet.

Fl-1816, ir-riċetti sandwich bdew jidhru fil cookbooks Amerikani miġjuba mill-kolonji Brittaniċi. Iżda, għal żmien twil, is-sandwiches kienu ikel għall-elite minħabba li l-ħobż kien għali ħafna u diffiċli biex jiġi prodott, speċjalment fix-Xlokk fejn kien meħtieġ li jiġi importat il-qamħ. L- Enċiklopedija ta ' John Mariani dwar Ikel u Xorb Amerikan , kif irrappurtat mill-Food Timeline, tispjega li,

"L- Istruzzjonijiet ta ' Eliza Leslie għall-Ikel (1837) ikklassifikaw is-sandwiches tal-perżut bħala supper dish, iżda ma kienx qabel ħafna aktar tard fis-seklu, meta ħobż abjad ħafif artab sar qima tad-dieta Amerikana, li s-sandwich sar popolari ħafna u li jista' jintuża. Permezz tal-ħobż ħobż abjad ta 'l-1920 kien imsemmi bħala "ħobż sandwich" jew "sandwich loaf". "

Otto Frederick Rohwedder vvinta ħobż imqatta 'l-ewwel u mod biex iżomm il-ħobż imqatta' frisk fl-1928, u li kompla t-tendenza għal sandwiches. Fil-fatt, wara l-invenzjoni tal-ħobż imqatta 'l-ewwel, aktar ħobż kien ikkunsmat fl-Istati Uniti, li wassal għal żieda fil-bejgħ ta' pejsts u ġèli biex jitqiegħed fuq il-ħobż. Wonder Bread ġie ivvintat fl-1930, il-ġel tal-għeneb ta 'Welch ġie ivvintat fl-1923, il-butir tal-karawett ta' Peter Pan ġie inventat fl-1928, u l-ġobon Velveeta ġie inventat fl-1928. Illum, is-sandwich huwa parti essenzjali tal-kċina tan-Nofsinhar.

• 01 ta '05

  Fried Bologna Sandwich

  Iċ-zalzett ta 'Bolonja huwa majjal fin tal-art mingħajr biċċiet viżibbli ta' xaħam fil-Bolonja, skont il-liġijiet tal-ikel fl-Istati Uniti. Bħal klieb sħan, zalzett tal-bologna huwa uniformi fid-dehra u magħmul minn ħafna qatgħat tal-majjal.

  Ħafna nies tan-Nofsinhar tal-Istati Uniti jiftakru snacking fuq il-bologna matul it-tfulija tagħhom, iżda oriġinarjament, il-bologna ġiet minn Bologna, l-Italja, mhux mill-Istati Uniti Madankollu, jekk tipprova tordna Bolognja fl-Italja, dawn ma jagħtux bologna. Huma ser jagħtuk mortadella, zalzett tal-art Taljan ħoxnin meqjus bħala relatat mill-qrib mal-bologna, b'biċċiet viżibbli ta 'lardu u peppercorns.

  Filwaqt li s- sandwiches ta ' bologna, jew sandwiches "baloney" kif spellulhom, huma komuni madwar l-Istati Uniti u l-Kanada, is-sandwich Fried Bologna huwa favorit distintiv fin-Nofsinhar ta' l-Amerika. Ikkonsidra l- " steak tal-bniedem fqir", il-sandwich tal-bologna moqli huwa sempliċiment hunk ta 'bologna moqli fuq il-grill u slapped bejn żewġ flieli ta' ħobż abjad. Uħud jużaw mayonnaise, uħud jużaw mustarda, u xi wħud jużaw it-tnejn.

  Filwaqt li tista 'ssib sandwiches tal-bologna moqlija fi kważi kull f'diner fix-Xlokk, ħallih f'ristorant ta' Chicago biex tagħmel is-sandwich umli ħafif fuq il-quċċata. Fl-Au Cheval, huma fry flieli rqaq ta 'bologna housemade, saff tal-bologna ma zalza tal- ġobon isfar imdewweb u mayonnaise, u poġġiha fuq bake griddled.

• 02 ta '05

  Collard Green Sandwich

  Filwaqt li l-ħodor collard huma naħa tan-Nofsinhar komuni fl-Istati Uniti, ħafna qatt ma semgħu li serva bħala sandwich. Hekk kif il-kok Todd Richards stqarr bil-qalb fil- Atlanta Food and Wine Festival fl-2016, tista 'tgħid min huwa fin-Nofsinhar minn min jiekol ħodor collard.

  Dan is-sandwich huwa sempliċement servut bil-ħodor imsajjar ta 'collard bejn żewġ mgħarbiela mgħottija bil-qoxra, jew pancakes tal-cornbread ċatti. Il-kombinazzjoni jagħmel sens għaliex in-nies tan-Nofsinhar inbiegħu l-qamħ ir-rum f'ħodor tal-għonq sabiex il-qamħ mitħun jixxaqqaq il-likker.

  Malinda Maynor Lowrey, direttur tal-Proġett ta 'l-Istorja Orali tan-Nofsinhar, jgħid li dan id-dixx ġej minn tribujiet Native American fl-Istati Uniti tan-Nofsinhar:

  "L-aktar nies anzjani ta 'Lumbee [Indjani] jħossu li jistgħu litteralment ma jieklux ġabriet mingħajr cornbread. Tista' tiekol cornbread mingħajr collards iżda mhux collards mingħajr cornbread. Hemm dan l-irbit naturali li kien dejjem ta 'madwar għax-xitwa ... biss ltqajna tqarmeċ, melty, mielaħ fuq il-quċċata ħelwa u għadha ħarxa, bil-konsistenza tassew importanti tal-cornbread tal-moqli, li jekk hu magħmul tajjeb, huwa ħafna iqarmeċ u ħafif madwar it-truf u tip ta 'imsajjar nofs imma mhux niexef. Dan huwa dak li n-nies qed ifittxu issa fil-powwows, b'mod partikolari f'livell homecoming f'Lulju, rijunjoni Lumbee ta 'tipi. Sinjali għal sandwiches collard jidhru tul it-triq fil-ġimgħat li wasslu għal ġbir tribali. "

• 03 ta '05

  Pimento Cheese Sandwich

  Il-sandwiches tal-ġobon Pimento huma l-ikbar sandwiches tan-Nofsinhar, anki servew famuż fil-Masters Golf Tournament f'Augusta, il-Ġeorġja kull sena. It-tixrid huwa relattivament sempliċi: ġobon cheddar qawwi mħallat ma 'bżar pimentiku ħafif, ġobon tal-krema, u mayonnaise, liberament imħejji fuq ħobż abjad. Huwa tixrid prattikament mhux magħruf għall-bqija tan-nazzjon, iżda essenzjali fin-Nofsinhar.

  Madankollu, il-ġobon piment mhuwiex tan-Nofsinhar fl-oriġini. Pimentos, tip ta 'bżar ħelu relatat mal-qanpiena, ġew importati minn Spanja f'bottijiet sa l-1908. Emily Wallace, student gradwat fl-Università ta' North Carolina f'Capel Hill, jemmen li ktieb ta 'l-1910, Fancy Cheese fl-Amerika , fih l-ewwel riċetta tal-ġobon tal-pimento, li tikkonsisti fit-taħlit tal-ġobon Neufchâtel ta 'New York ma' pimentos imqatta '. Ir-riċetta ġiet minn immigrant Daniż lejn New York.

• 04 ta '05

  Kuban Sandwich

  Filwaqt li xi wħud jistgħu jargumentaw li Florida mhijiex verament parti mix-Xlokk iżda pjuttost l-entità separata tagħha, l-oriġini tas-sandwich Kuban għadu mhux magħruf u kontestat sal-lum; xi wħud jemmnu li l-Kuban inħoloq f'Kuba, u oħrajn jiddikjaraw li l-oriġini tas-sandwich kienet f'Tampa, Florida.

  Fl-aħħar tat-1880, gruppi kbar ta 'Kubani immigraw lejn Tampa, issetiljaw fil-viċinat ta' Ybor fejn kafejiet tal-kafè kafè shuttle u s-sandwiches ppressati lill-ħaddiema nisa tal-fabbrika, peress li n-nisa kienu skoraġġuti milli jmorru għand il-kafeteriji ġenerali. Il-kunsill tal-belt ta 'Tampa saħansitra ddikjara l-Kuban bħala sandwich tal-firma Tampa fl-2012.

  Ġeneralment huwa miftiehem li l-sandwich Kuban jinkludi ħobż Kuban, mustarda, majjal imqatta 'flieli, pejst igglejżjat, ġobon Żvizzeru u pickles imqatta' fin imqatta '. Ir-residenti Tampa tipikament jinkludu salami ub'saffi mal-laħmijiet l-oħra, filwaqt li dawk fin-Nofsinhar ta 'Florida jħallu dan l-ingredjent. Xi wħud anke jinkludu majoneż, ħass u tadam, iżda ħafna jemmnu li dawn iż-żidiet ma jagħmlux sandwich Kuban "veru".

  Kull sena, Tampa tospita festival Kuban fejn il-parteċipanti jikkompetu għall-aħjar sandwich ippressat. USA The 10Best tal-lum innomina lil Michelle Faedo's On the Go bħala l-aħjar sandwich Kuban f'Tampa.

• 05 ta '05

  Sandwich tan-Nofsinhar tat-tadam

  Il-Sandwich tan-Nofsinhar tat-tadam huwa eżattament dak: porzjon mmerraq ta 'tadam ub'saffi fuq il-mayonnaise fuq il-ħobż abjad. Dak hu. L-ebda laħam, l-ebda ħass, xejn fancy.

  Iċ-ċavetta hija s-sempliċità tagħha u s-sejba ta 'tadam Delicious, serju u frisk, li jinsab fil-quċċata tas-sajf minn ġonna fin-Nofsinhar, fejn it-tadam huwa tant kiesaħ li l-ġardinara jimbuttahom fuq il-ġirien tagħhom. It-tadam huwa tradizzjonalment maqtugħ bil-qoxra, immuntat ma 'Mayonnaise ta' Duke (istituzzjoni tan-Nofsinhar) u mqiegħda bejn żewġ biċċiet ta 'ħobż abjad. Tixrid tal-frott huwa perfettament aċċettabbli u tiekolha fuq is-sink huwa spiss in-norma.

  Il-kaptan tal-Farmberry John Coykendall spjega lill-Huffington Post is-sigriet tal-aħjar sandwich tat-tadam:

  "Għalija hemm ħtieġa waħda. Naturalment għandek ikollok tunnellata ta 'mayonnaise u melħ u bżar, iżda r-rekwiżit veru huwa li jkollok dak il-ħobż antik, irħis u abjad. It-tip li inti ma tkunx normalment imiss fil-ħajja ta 'kuljum tiegħek. Hija l-unika ħaġa li nħolqot għaliha, sandwiches tat-tadam. Inti toqgħod fuq is-sink [tiekolha] u tmur bħar-Niagara taqa '- huwa sabiħ. "

  Is-sandwich tat-tadam huwa r-riċetta tal-firma tad-Duka, "l-ikla kwintessenzjali li l-grazzji ta 'Duka", il-maniġer tal-marka assoċjata ta' Duke Erin Corning jgħid - fuq kollox, għaliex "ma teħtieġx ħafna tagħlim." ħlewwa tat-tadam biex tiffoka f'dan is-sandwich sempliċi ħafna u emblematiku.