Kulħadd iħobb il-dip Franċiż. X'jiġri li ma jixtieqx dwar sandwich tal-ħobż Franċiż bil-laħam (u l-ġobon jekk tagħżel) li dipped fil-meraq tal-laħam, magħruf ukoll bħala au jus? Għal bosta snin kien hemm dibattitu fil-Los Angeles li fuqha r-restorant ħoloq l-ewwel. Cole's u Philippe The Original (magħrufa wkoll bħala Philippe's) it-tnejn jgħidu li vvintawha, iżda ż-żewġ dikjarazzjonijiet ovvjament ma jistgħux ikunu veri. Allura min ħoloq l-ewwel u aktar importanti, min jagħmel dan aħjar? Wasal iż-żmien għal investigazzjoni sħiħa.
01 ta '07
Storja
Ted Soqui / Kontributur / Getty Images Kemm il-Cole kif ukoll il-Philippe jgħidu li kienu l-ewwel waħda li ħolqot id-diviżjoni Franċiża, imma ovvjament, dan huwa impossibbli. Dawk li jrabbu Sandwich għamlu ħafna riċerka fil-fond biex jaslu sal-qiegħ ta 'dan.
L-istorja ta 'Cole hija xi ħadd ried sandwich fl-1908 u l-ħobż aċċidentalment waqa' fil-meraq taċ-ċanga. Il-sandwich intlaqa 'sewwa u t-dip Franċiż twieled. (Klijent ieħor jinvolvi klijent ma 'gomom fil-griżmejn li talbu li s-sandwich tiegħu jinżel u għalhekk ikun aktar faċli li tiekol).
L-istorja ta 'Philippe hija ftit iktar kontroversjali. Sorsi differenti taw stejjer differenti: li ġara hekk kif għamel f'Col's b'ħobż li aċċidentalment jaqa 'fil-meraq tal-laħam taċ-ċanga u t-tieni; li klijent, tifi tan-nar, kien imdejqa, il-ħobż tiegħu kien skur hekk Philippe dipped fil-meraq tal-laħam taċ-ċanga u talab lilu, kemmxejn rrabjata, jekk dan għamilha kuntenta; dak il-jum klijent talab għal naħa waħda tal-sandwich tiegħu biex jixxarrab wara li jara l-au jus f'ħami ta 'laħam tal-patata u mbagħad ħames jew sitt persuni xtaqu l-istess.
Vantaġġ: Philippe's - Kull leġġenda tajba tidher li għandha diversi modi biex tgħid il-kunċett, iżda l-aħħar mit-tlieta minn Philippe ħareġ mis-sid innifsu f'artikolu ta 'gazzetta mill-1951, hekk li l-aktar konvinċenti.
02 ta '07
Ambiance
Ricardodiaz / flickr / CC BY 2.0 Filwaqt li l-istorja tista 'tiġi diskussa sal-aħħar morra, ma tistax tiddibatti l-istatus ta' x'inhuma l-affarijiet fil-preżent. Int ma tiekolx il-sandwich fis-snin 1900. Qed tiekolha issa.
Meta timxi lejn Cole's, tħoss bħal post skolastiku qadim bi ftit ta 'klassi. Jidher qisu saloon bil-kmamar tal-injam klassiċi ħżiena u ttaffi. Cole's għandha xi ritratti u artikli ta 'aħbarijiet fuq il-ħitan fil-kamra ta' wara, iżda li żżid CHARM ftit ma 'post li jħossok li ġejt trasportat lura fil-ħin. Cole's għandha wkoll bar kompletament maħżun, li qatt mhu ħżiena.
Philippe's għandu d-dehra ta ' deli ta' New York City imġarrba. Għandu kontro kbar fejn tpoġġi l-ordnijiet tiegħek qabel ma terġa 'tressaq id-dip Franċiż tiegħek lura għat-tabella. Philippe's huwa ftit akbar minn dak ta 'Cole iżda jidher li jeħtieġ tindif u xogħol taż-żebgħa.
Vantaġġ: Cole's - L-atmosfera fi Cole's hija ħafna aktar komda minn Philippe's. Cole's iġġiegħlek tħossok bħal dawn trid int hemm, inkluż il-bar li se jżommok madwar. L-ambiance ta 'Philippe jagħmilha qisu ma jimpurtahomx biex iżommu hemmhekk, iżda jridu li l-klijent jidħol u jasal malajr kemm jista' jkun.
03 ta '07
Ħobż
Philippe's. Lafoodie / flickr / CC BY 2.0 Wasal iż-żmien li nidħlu f'serjetà issa li aħna għaddej mill-periferija. Dan huwa dwar is-sandwich innifsu wara kollox, u l-ħobż tajjeb jagħmel sandwich. Hija l-vettura li tieħu l-kontenut f'ħalqek. Xi ħaġa sub-par u ssir esperjenza messy u possibbilment unenjoyable. Inti tista 'ukoll ma tiekolx sandwich fil-livelli kollha jekk ma toqgħodx dwar il-ħobż.
Il-ħobż ta 'Cole mhuwiex daqs kemm hu Philippe u huwa ftit iktar artab. Philippe's jipprovdi ħobż krustaċju li m'għandux itaffu kemm internament. (Dan jista 'jkun biss illużjoni ottika, madankollu, li aħna ser nirbħu ftit wara).
Vantaġġ: Philippe's - Sakemm biċċa ħobż ma tibqax friska, il-kruder ikun aħjar. Dan jagħti vantaġġ lil Philippe minn imnieħer, iżda l-ħobż ta 'Cole huwa dritt hemm ma' Philippe.
04 ta '07
Laħam
Cole's Il-dip Franċiża hija assoċjata maċ-ċanga, iżda l-ħaġa umoristika hija li dawn iż-żewġ ristoranti joffru għażliet differenti tal-laħam. Cole's jipprovdi majjal, pastrami, dundjani, u ħaruf flimkien maċ-ċanga. Philippe's imur bil-majjal, pastrami, dundjani, ħaruf u perżut fuq il-laħam taċ-ċanga. Hawn il-ħaġa: ma jimpurtax kemm tipi differenti ta 'laħmijiet huma offruti. Tiekol dip Franċiż b'xi ħaġa oħra għajr dik taċ-ċanga huwa sakrilegious.
Cole's toffrilek l-għażla ta 'Skinny Dip jew Big Dipper iżda kull min imur ma' Dip Skinny (nofs id-daqs tal-Big Dipper) qed jagħmel lilu nnifsu disservice. Il-laħam huwa msajjar perfettament mal-banju ta 'l-au jus li huwa msajjar biex jippermetti li ċ-ċanga tikseb sbieħ u artab. Ċertament jagħtuk ħafna laħam fuq is-sandwich tiegħek.
Philippe's jissajjar il-laħam tagħhom f'ġabra ta 'au jus mill-laħmijiet kollha tagħhom u huwa pjuttost mmerraq ukoll. Hemm daqs wieħed biss ta 'sandwich, imma ċansijiet tista' tmur lura għall-ieħor jekk ma tirċevix ġenb.
Vantaġġ: Cole's - Hemm ftit aktar laħam fuq is-sandwich f'Colé's vs. fil-Filippini. Il-laħam taċ-ċanga ta 'Cole's kellu togħma ftit iktar għaliha, iżda bħal fil-każ tal-ħobż, hija sejħa mill-qrib ħafna.
05 ta '07
Au Jus
Cole's Ir-raġuni ta 'dip Franċiża hija dip Franċiża minħabba l-au jus. Il-punt kollu tas-sandwich huwa li tħollha l-sandwich fil-meraq tal-laħam li l-laħam innifsu kien ġie msajjar.
Cole's jagħtik skutella ta 'au jus mal-sandwich tiegħek li bih titlaq it yourself. L-au jus huwa ħafna flavorful bħalek tixtieq tieħu banju fiha. Huwa ftit mielaħ, imma jaħdem perfettament mal-laħam taċ-ċanga.
Philippe snap sandwich tiegħek għalik bil-quddiem. Huma joffru l-għażla ta '"dip waħdieni", "dip doppja", jew "imxarrab". Għandha togħma wkoll, imma int fil-ħniena ta' l-allat dip Franċiż dwar kif tingħata lilek ibbażat fuq l-għażla tiegħek . Dan jirrigwarda wkoll il-ħxuna tal-ħobż. Aħna tassew m'intix ċert kif hu ħoxna l-ħobż ta 'Philippe minħabba li jpoġġuh għalik. Huwa apparentement mhux daqshekk ħoxna daqs Cole's, imma aħna qatt ma nafu ċertament.
Vantaġġ: Cole's - Xi drabi trid ftit aktar au jus bi ftit gidma. Kultant inti tixtieq li tieħu l-Fries Franċiż tiegħek fl-au jus. Parti mill-esperjenza tad-dip Franċiża qed tgħaddas is-sandwich innifsek.
06 ta '07
Toppings & Kondimenti
Thegirlsny / flickr / CC BY-SA 2.0 Id-dip klassika Franċiża tista 'titgawda biss bil-ħobż, il-laħam u l-au jus.
Cole's toffri Svizzera, Sharp Cheddar, Bżar Jack, Mogħoż, jew Ġobon Blue bid-dip Franċiż tagħhom. (L-Isvizzera hija bet sikur - ma tegħlebx is-sandwich.) Tista 'wkoll iżżid il-mustarda atomika homemade ta' Cole. Huwa pjuttost il-kick, sabiex ma tridx tegħleb is-sandwich tiegħek b'aktar minn hekk lanqas. Kull żbokk Franċiż jaqa 'wkoll b'larm tal-pickle atomiku, li huwa kbir għalina min imħabba pickles.
Philippe's joffri wkoll ġobon bl-għażliet ta 'Amerikani, Svizzera, Jack, Blue, jew Cheddar. Philippe's għandu wkoll mustarda sħun tagħhom stess, li mhix daqshekk sħuna daqs Cole iżda għandha l-istess twissija billi żżid wisq magħha.
Vantaġġ: Cole's - Il-mustarda ġġib kollox flimkien. Mhuwiex rekwiżit, iżda ċertament, żieda utli bħala l-kick tibda d-dwiefer tiegħek 'l isfel qabel l-au jus tolqot il-paletta. Iż-żieda ta 'l-pickle lanqas ma tagħmel ħsara.
07 ta '07
Verdett finali
Cole's Iż-żewġ sandwiches jistgħu jgawdu meta jżuru l-Los Angeles . Tista 'saħansitra tiddeċiedi li tiffavorixxi wieħed f'ġurnata partikolari skond il-preferenzi tiegħek b'mod ġenerali jew dak li tkun fil-burdata għal dak il-jum. Ħafna għandhom l-opinjoni tagħhom dwar x'inhu l-aħjar u jidher li huwa dibattitu li jmur fuq u fuq. Imma jista 'jkun hemm rebbieħ wieħed biss ...
Vantaġġ: Cole's - Parti minnha hija l-ambiance, iżda fl-aħħar tal-ġurnata, Cole jirbaħ għall-sandwich tiegħu. Ikollok laħam ftit aktar u ikollok dip il-dip Franċiż tiegħek stess, li huwa importanti ħafna. Forsi l-ħobż huwa kemxejn inferjuri, iżda mhuwiex biżżejjed li Phillipe jegħleb il-vantaġġ ta 'Cole fiż-żoni l-oħra kollha. L-pickle u l-mustarda jqiegħdu l-affarijiet fuq il-wiċċ. Mela jekk inti tista 'tagħżel waħda biss, ras għal Cole's. M'għandekx dispjaċir.