L-Ikel Ħafna Mgħaġġel Madwar id-Dinja

M'hemm l-ebda dubju dwaru - it-tendenza tal-ivvjaġġar tal-ikel hija hawn biex toqgħod. Mhux l-ikel kollu madwar id-dinja jibqa 'tajjeb, madankollu, u xi wħud huma litteralment immuffati. Filwaqt li mhux probabbli li xi wieħed minn dawn l-ikel dinji tal-għaġla qatt imissu l-ilsien tiegħek, dawn mill-inqas jagħtuk xi kuntest għad-dispożizzjoni gastronomika tiegħek stess.

• 01 ta '07

  Casu Marzu, l-Italja

  Qatt ħsibt x'jista 'jiġri jekk esponijt rota tal-ġobon għall-elementi għal tliet xhur? Ħu vjaġġ lejn Sardinja u ma jkollokx għalfejn nistaqsu aktar. Il-gżira Taljana mhux biss toqgħod f'xi wħud mill-aktar bajjiet paradijiskali tad-dinja , iżda għal Casu Marzu , varjetà ta 'pecorino popolari li litteralment infestat bil-dud.

  Jekk trid togħma jew anke tara dan il-ġobon maggot, ikollok tivvjaġġa f'Sardinja personalment: L-UE pprojbixxiet l-esportazzjoni tagħha. Huwa teoretikament possibbli li tixtrih minn bejjiegħa illeċiti, l-aktar komunement x'imkien ieħor fl-Italja u n-Nofsinhar ta 'l-Ewropa. B'dan il-mod, madankollu, iżid iċ-ċansijiet li jkun aktar immuffat minn dak normali, li jista 'jwassal għat-dud ġewwa l-ġobon li jagħmel dar ġewwa l-imsaren tiegħek, fost effetti sekondarji mhux sbieħ oħra.

• 02 ta '07

  Balut, Il-Filippini

  Balut mhuwiex teknikament immuffat, mhux fil-biċċa l-kbira tal-każijiet. L-unika darba li ssib flieles tal-papra maqtugħa ġewwa din l-ispeċjalità tal-Filippini (u, f'livell inqas, fil-Vjetnam) hija jekk ix-xquq tal-qoxra tal-bajd bejn il-ħin li taqa 'barra mill-omm u ġo bettija ta' ilma jagħli .

  Imma l-kelma "immuffata" hija 'l bogħod minn dik l-iktar waħda xokkanti fiż-żewġ sentenzi ta' hawn fuq: Balut hija papra tat-trabi l-aktar iffurmata, riżultat ta 'idea ta' persuna waħda biex issajjar, staġun u tikkonsma bajda fertilizzata. Filwaqt li l- "età" tat-tarbija ġewwa l-qoxra tvarja skond fejn int u kemm tħallas, tista 'toqgħod fuq rix u għadam li jikkunsmaw, li għandu jkun tħossok pjuttost diżgustanti, anki jekk il-laħam ma jkunx teknikament maħmuġ.

• 03 ta '07

  Seklu Bajd, iċ-Ċina

  Fil-burdata għal bajda li tgawdi aktar immuffata milli tiekol, ser tħossok f'irqajh? Jekk iva, ħarġa titjira minn Manila jew minn Hanoi sa Shanghai jew Guangzhou fuq talba lokali fejn tista 'ssib pí dàn - "bajda tas-seklu".

  L-aħbar it-tajba hija li l-bajd tas-seklu, li kultant huma magħrufa wkoll bħala bajd ta '"elf sena", mhumiex 100 jew sa 10 snin. Huma ppreparati għal żmien twil (ġeneralment xhur) b'mod pjuttost strambi (immersi fit-tajn jew tafal), prattika li tabilħaqq tmur lura sekli.

  Il-proċess ta 'tħejjija tal-bajd tas-seklu, li oriġinarjament beda mill-prattiċità biex jiġu ppreservati l-bounties tal-bajd b'antiċipazzjoni ta' perjodi aktar morda, iwassal għall-akkumulazzjoni ta 'kubrit u ammonja fil-isfidi tagħhom. Konsegwenzi oħra ta 'tebgħa jinkludu l-abjad tal-bajd li jsir kulur ambra u mudelli simili għall-imsejjah tal-borra li jidhru fuq barra tal-bajd bħala riżultat tal-kristallizzazzjoni tal-melħ. Forsi ikel immuffat jista 'jkun sabiħ?

• 04 ta '07

  Hákarl, l-Islanda

  Il-kċina Iżlandiża ma tieħux ħafna attenzjoni f'xi mod jew ieħor, u inti tkun thankful għal dan ladarba titgħallem il-kelma "Hákarl" tfisser.

  Jew għall-inqas dak li tpejjep. Tabilħaqq, filwaqt li l-idea li qatel u qabeq klieb il-baħar li tiekol lilek innifsek fl-2017 tista 'tidher sporġut moralment, hija l-preparazzjoni ta' dan id-dixx tal-ħut dubjuż li jirriżulta fl-irwejjaħ u t-togħma abhor.

  Speċifikament, il-lokal jinfirex il-ħut mingħajr ras f'qabar baxx tar-ramel, li jippermetti li l-arja li tiddawwar fil-ferment bil-mod il-laħam, qabel tinqata 'fi strixxi u tħalliha tinstalla ftit ġimgħat oħra. Matul dan iż-żmien isir iżjed ranċenti, jekk dak ikun saħansitra possibbli.

• 05 ta '07

  Som Tam Pla Ra, it-Tajlandja

  L-ikel mir-reġjun tat-Tajlandja tal-grigal ta 'Isaan huwa popolari fil-pajjiż, iżda kellu xi diffikultà biex jikseb trazzjoni barra l-pajjiż. Dan mhux biss minħabba platti kompletament terrifying bħal Larb Muang Moo , "insalata" magħmul minn xejn iżjed minn majjal imdemmi, mhux maħdum, iżda għaliex anki l-platti aktar mainstream huma daqsxejn strambi għal ħafna mill-ikel.

  L-Insalata tal-Papaya, per eżempju, ħsejjes tajjeb sakemm tirrealizza li l-ħobż aħdar u mhux misjur jitħallat ma 'zalza tal-ħut, gambli mnixxfin, zokkor u chilli biżżejjed biex titfa' ħalqek fuq nar. Imbagħad għal darb'oħra, bosta barranin jispiċċaw iħobbu din l-insalata magħrufa fit-Tajlandiż sempliċiment bħala Som Tam - ladarba jippruvawha, għall-inqas il-verżjonijiet mainstream tagħha.

  Madankollu, filwaqt li anki ż-żieda tal-granċ mhux ipproċessat u l-bajd immellaħ ma 'l-insalata tista' tkun delikata għall-palat tal-Punent, Som Tam Pla Ra huwa normalment pont wisq. Dinjiet mhux avventurużi mhux biss jieħdu eċċezzjoni bit-togħma tal-ħut tal-plakka, li bdiet tinduċi l-fermentazzjoni tal-aċidu lattiku, iżda r-riħa, li xi kultant tista 'tinnota l-mument li tgħaddi f'ristorant, anke waħda ppakkjata għall-garġi, kif raan aahaan Isaan ħafna drabi jkun fit-Tajlandja.

• 06 ta '07

  Airag, il-Mongolja

  Bħal fl-Islanda, il-kċina Mongoljana turi impuls biex tiffertilizza prodott li qatt ma trid tiekol anki jekk tkun ippreparata tajjeb.

  Fil-każ tal-Mongolja dan huwa l-ħalib ta 'l-omm, li jsir xarba kremuża, xkumat, li tixbaħ il-birra magħrufa bħala airag . Qatt m'għandek f'moħħok ir-riħa li dan il-likwidu huwa żgur li tipproduċi, airag tfixkel lil dawk li jixorbu prospettivi peress li huwa kkonsmat minn skutella minflok kubu. Huwa jogurt tal-ħalib tar-razza tal-ħalib li tiekol, jew birra immuffata tal-ħalib tal-ħalib li inti taf? Aħna qed jevitaw, jew mod.

• 07 ta '07

  Durian, Southeast Asia

  Il-biċċa l-kbira tal-oġġetti f'din il-lista tal-ikel l-aktar immuffati fid-dinja kienu fuq il-marġnijiet tal-kultura tal-ikel, u dan ifisser li mhux se jkollok iċ-ċans li tikkonsmahom sakemm ma tkunx qed tfittexhom. Durian, min-naħa l-oħra, huwa hekk mainstream f'partijiet tad-dinja li huwa magħruf bħala "Re tal-Frott."

  Partijiet tad-dinja bħall-Asja tax-Xlokk, fejn teżisti paradoss stramba. Fuq naħa waħda, tista 'ssib durian li qed tinbiegħ fuq għadd ta' kantunieri fit-toroq f'Bangkok, f'Kuala Lumpur u f'Jakarta, jew bħala ħaġa waħda, frott spiky, jew sempliċement il-laħam li jħalli l-laħam tiegħu plastik imgeżwer fuq styrofoam. Min-naħa l-oħra, il-frott stinky (li, waqt li mhux immuffat, it-tnejn togħma u rwejjaħ bħal kalzetti maħmuġin għal ħafna nies) huwa pprojbit f'ħafna postijiet pubbliċi, inklużi taxis, lukandi u shopping malls.