Jivvjaġġaw fil-Messiku fuq Dieta Veġetarjana
Jekk qed issib vjaġġar veġetarjan għall-Messiku, m'hemmx għalfejn tinkwieta: int mhux se tieħu l-ġuħ, u ma jkollokx tibqa 'ħajja fuq dieta ta' ross u fażola (għalkemm dawn jistgħu ukoll jispiċċaw ikunu stili, flimkien ma tortillas u Salsa wkoll, jekk int ma topponix lill- picante ). Il-prodott frisk huwa abbundanti, sabiex tipprepara l-ikliet tiegħek hija għażla kbira jekk ikollok aċċess għal kċina. Fir-ristoranti, jista 'jkollok tagħmel ftit xogħol addizzjonali biex tiżgura li ma jkun hemm l-ebda laħam, xaħam jew brodu tal-laħam miżjud mad-dixxijiet tiegħek.
Hawn huma xi suġġerimenti għall-vegetarians li jivvjaġġaw fil-Messiku:
Ħafna Messikani jidhru li jaħsbu li jekk tkun veġetarjana tfisser biss li ma tiekolx laħam aħmar, u jista 'jkollok tispjega "Le kif carne, ni pollo, ni pescado." ("Jien ma tiekolx laħam jew tiġieġ jew ħut.") L-Ovo-lacto vegetarians se jsibu bosta għażliet minn fejn jagħżlu, iżda vegans se jkollhom iżjed ħin diffiċli. B'mod ġenerali, il-kunċett li ma tiekolx laħam huwa meqjus bħala għażla ta 'stil ta' ħajja sana, iżda dawk li ma jikkunsmawx prodotti tal-annimali xorta jistgħu jiltaqgħu ma 'inkomprensjoni u sorpriża (jiġifieri "Tiekol biss ħaxix?").
Il-brodu tat-tiġieġ ( caldo de pollo ) spiss jintuża biex jagħmel ross u sopop, u lardu ( manteca ) jintuża wkoll fil-preparazzjoni ta 'ħafna platti. L-evitar ta 'dawn l-ingredjenti moħbija jista' jkun diffiċli, u jekk int tkun tista 'tinjora l-preżenza tagħhom, l-għażliet tal-ikel tiegħek se jkunu ħafna aktar varjati. Jekk trid ikollok ikel ippreparat mingħajr dawn l-ingredjenti, tista 'tkun għal negozjati twal qabel l-ikliet fir-ristoranti, sabiex inti tista' tippreferi tipprepara l-ikel lilek innifsek jew tfittex restoranti veġetarjani fejn jeżistu (prinċipalment fi bliet kbar).
Ix-xiri u t-trattament tal-prodotti
Is-swieq Messikani qed jinfluwenzaw il-frott u l-ħaxix frisk. Frott b'qalba u ħxejjex li jittieklu nejjin jistgħu jiġu ddiżinfettati b'prodott imsejjaħ Microdyn jew Bacdyn (ismijiet tad-ditta), li tista 'tixtri fil-biċċa l-kbira tal-ħwienet tal-grocer fil-Messiku. Żid 8 qatriet għal kull litru ta 'ilma, u xarrab il-frott u l-ħxejjex tiegħek fit-taħlita għal 10 minuti (tista' tagħmel dan f'borża tal-plastik fil-lukanda tiegħek jekk ma jkollokx kċina).
Ristoranti tajba f'żoni turistiċi jittrattaw il-ħxejjex tagħhom b'dan il-mod u għalhekk m'għandekx għalfejn tinkwieta dwar tiekol insalati. Aqra aktar pariri għall- prevenzjoni tar-Revenza ta 'Montezuma .
Ristoranti Veġetarjani fil-Messiku
Hemm ristoranti veġetarjani f'bliet kbar u żoni turistiċi fil-Messiku. Il-katina tar-ristoranti 100% Naturali għandha ristoranti madwar il-pajjiż u dawn iservu bosta għażliet veġetarjani fit-togħma għalkemm dawn jistgħu ma jkunux platti Messikani tradizzjonali.
Fil -Belt tal-Messiku , xi ristoranti ħielsa mill-laħam biex jiċċekkjaw jinkludu dawn li ġejjin:
- Yug Vegetariano joffri għażliet veġetarjana u vegan. Yug tinsab fil-Kolonja Juarez, fil-Varsovia 3-b, blokk wieħed biss mill-Angel of Independence u hija miftuħa għall-kolazzjon, ikla u pranzu.
- Forever Vegan - kif jiddikjara l-isem, il-menu huwa kompletament vegan u fih ukoll għażliet ħielsa mill-glutina. Hemm żewġ postijiet, wieħed fir-Roma fi Guanajuato 54 kantuniera Mérida, u wieħed f'Polanco f'Arjanu Dumas 16.
- El Jardín Interior għandu spazju ta 'ġonna pjaċevoli wara maħżen tal-ikel tas-saħħa. Jinsabu fi José María Velasco 63, Colonia San José Insurgentes-
Ħu Triq għall-Ikel tat-Triq
Filwaqt li l-biċċa l-kbira tat-tours tal-ikel tat-triq tidher l-ikel bil-laħam, ħalli l-organizzaturi jkunu jafu qabel iż-żmien li tkun veġetarjan, u dawn ikunu jistgħu jsibu għażliet għalik u jissuġġerixxu aktar, għalhekk din tista 'tkun ħaġa tajba li tagħmel fil- ta 'waqfa biex tikseb xi orjentazzjoni dwar fejn tista' ssib għażliet veġetarjana.
Dixxijiet Veġetarjani Biex Ipprova:
- Entomatadas: tortilla moqlija fi zalza tat-tadam, imxerrda bil-ġobon, u mnaddfa bil-flieli tal-basal u tursin
- Enfrijoladas: tortilla moqlija fiz-zalza tal-fażola, imxerrda bil-ġobon u mżejna bil-basla u t-tursin
- Quesadillas: tortilla bil-ġobon ġewwa, xi kultant bil-faqqiegħ jew bil-fjur taż-żiemel
- Ċili relleno de queso: bżar taċ-Ċili mimli - (normalment chile poblano) mimli bil-ġobon
- Papadzules - tortillas mimlijin bi bajd imqattgħin imqatta 'u mimli b'żieda ta' zalza taż-żerriegħa tal-kukkas, dixx Maja tradizzjonali servut fil-Yucatan.
Frażijiet utli għall-vegetarianisti:
Soy vegetariano / a ("soy ve-heh-ta-ree-ah-no") Jien veġetarjana
No como carne ("no como car-nay") Jien ma tiekolx laħam
No como pollo ("no como po-yo") Jien ma tiekolx tiġieġ
Le como pescado ("no como pes-cah-doe") ma niekolx ħut
No como mariscos ("no kif ma-ris-kose") Jien ma tiekolx frott tal-baħar
Sin carne, por favor ("sin car-nay por fah-voor") Mingħajr laħam, jekk jogħġbok
Tiene carne?
("tee-en-ay car-nay?") Għandu laħam?
Hemm xi platillo li m'għandha l-ebda laħam? ("Ay al-goon plah-tee-yo kay ebda tee-en-ay car-nay?") Għandek dixx li m'għandux laħam?
¿I podrian preparar una saledda? ("Meh poh-dree-pray-par-ar oona en-sah-la-da?") Tista 'tipprepara insalata għalija?
Riżorsi għall-vegetarians fil-Messiku:
- Gwida ta 'Restaurant Veġetarjani tal-Cow Happy
- Ikel Triq veġetarjan fil-Belt tal-Messiku