Taf Mampoer Tiegħek mill-Mahewu Tiegħek?
OK, inti mistieden għal braai. Int tinsab tajjeb fin-niedja ma 'steak impala jew forsi potjiekos, imma x'tixrob magħha? L-Afrikani tan-Nofsinhar huma magħrufa bħala persuni li jixorbu l- birra entużjasti. Huma jipproduċu wkoll wħud mill-aqwa inbejjed tad-dinja (denja ta 'enċiklopedija sħiħa waħedhom). Imma dak bl-ebda mod l-istorja kollha. Bħal fil-każ tal-ikel tal-pajjiż , ix-xarbiet tal-Afrika t'Isfel ġew influwenzati mill-kulturi differenti li kkolonizzaw matul is-snin.
Alkoħol
Amarula Cream: likur krema lokali, ġeneralment sakra wara l-pranzu. Huwa magħmul mill-frott tas-siġra tal-marula (Sclerocarya Birrea), popolari ta 'ljunfanti, babuni u xadini li jingħad li jġibu tinxtorob u parti bħala l-frott tal-frott immuffat fl-ambjent naturali.
Birra: Il-birra Afrikana ta 'Isfel hija tipikament stil Amerikan. Castle lager huwa l-akbar bejjiegħ runaway ta 'kulħadd, iżda l-ġganti lokali tal-birra, il-birreriji Afrikani ta' l-Afrika t'Isfel jipproduċu wkoll Carling Black Label, Grolsch u diversi marki oħra. Lion lager u Namerian Windhoek lager huma wkoll popolari.
Mahewu / mechow / umqombothi: bl-ismijiet differenti fil-lingwi lokali differenti kollha, il -birra Afrikana tradizzjonali hija magħmula minn qamħirrun jew sorgu maltrat, malt, ħmira u ilma. Huwa ħoxnin, tqil, krema, ftit mrammel, kemmxejn qares, b'kontenut ta 'alkoħol relattivament baxx. Tradizzjonalment kien magħmul min-nisa u tinxtorob kważi immedjatament. Fis-swali tal-birra tal-qodma, wasal mill-barmil.
Dawn il-ġranet, tista 'wkoll tixtriha f'kaxxi tal-kartun - tfittex Birrerija ta' Joburg. Huwa konsiderevolment orħos minn birer "ċar" ta 'stil tal-Punent.
Dop (dawp): terminu ġenerali Afrikaans għal kwalunkwe xarba alkoħolika: "Tixtieq dop?"
Mampoer (mum-poo-er) / witblitz (vit-blitts, litteralment 'lightning abjad'): Brandy qawwija ta 'brandy / firewater homemade, simili għal moonshine Amerikana, magħmul minn firxa ta' frott differenti.
Astonishingly, ġeneralment Alla jkun ta 'biża' mingħand nisa tad-dar ta 'l-Afrikani li huma responsabbli għal din il-birra letali. Ipproteġiha b'mod kemxejn.
Il-likur Van der Hum: dan il-likur aromatic wonderfully huwa taħlita ta 'brandy, inbid, naartje (mandarin orange / satsumas) qoxra u ħwawar. Ġie distillat hawn għal sekli sħaħ min-nisa tad-dar qabel ma ġie bbottiljat uffiċjalment. Huwa msemmi wara l-Ammiral Van der Hum tal-flotta tal-Kumpaniji Olandiżi tal-Lvant Indjani li qal li kienet "fonda minnha sal-punt ta 'distrazzjoni".
Inbid: Jan van Riebeeck, il-fundatur Olandiż tal-kolonja tal-Kap, ipproduċa l-ewwel triq tal-inbid irreġistrat lura fl-1659. L-ewwel Huguenots Franċiżi waslu 20 sena wara u minn dak il-mument, l-inbejjed tal-Afrika t'Isfel bdew jagħmlu l-marka tagħhom fuq id-dinja. L-inbid Constantia kien popolari fil-Qorti tal-Ġeorġja fl-Ingilterra, imsemmija minn Jane Austen. Inbejjed fini jingħataw tikketta WO (Inbid ta 'Oriġini), b'madwar 60 distrett. Huwa impossibbli li nidħlu fid-dettall hawnhekk - iżda hemm ftit speċjalitajiet lokali li għandek toqgħod attent għalihom.
Hanepoot (haa-nah-poort) - inbid ħelu magħmul mill-għeneb Muscat blanc d'Alexandrie.
Hanerood - inbid ħelu magħmul minn taħlita ta 'għeneb aħmar
Pinotage (pee-no-targe) - li nstabet biss fl-Afrika t'Isfel, din il-varjetà ħamra hija cross bejn il-pinot noir u l-cinsaut (ermitage), li tipproduċi inbejjed sinjuri, sinjuri u aromi affumikati.
Ismijiet tal-inbejjed li qed jagħmlu l-aħbarijiet fil-mument jinkludu Meerlust, Kanenkop, Veenwouden, Hamilton Russell, Klein Zalze, Vergelegen u Morgenster. Hemm bosta nbejjed u nbejjed eċċellenti oħra fil-pajjiż, madankollu, sabiex tkun iggwidat lokalment.
Mhux alkoħoliku
Amasi / maas (magħruf um-ah-see): xorb ta 'ħalib qares ħoxnin, simili għall-jogurt u bl-istess mod qal li hu tajjeb ħafna għad-diġestjoni. Tradizzjonalment, huwa mhux pasturizzat u ffermentat f'kalabash (qargħa), iżda issa huwa wkoll mibjugħ f'forma pasturizzata. Amasi huwa l-isem Zulu, maas l-Afrikaans.
Cooldrink, colddrink: kwalunkwe soda, bħal Coca-Cola jew Fanta. Is-soda hija riservata purament għas-soda tal-klabb. Fost l-ispeċjalitajiet lokali, oqgħod attent għall-Birra tal-Ġinġer ta 'Stoney u Schweppes Granadilla Twist (frott tal-passjoni) li t-tnejn huma Delicious.
Mageu / mahewu / amarhewu / amahewu: il-verżjoni mhux alkoħolika tal-maheu, dan huwa porridge rqiq għall-ikel mitħun (qamħirrun jew sorgu).
Tradizzjonalment magħmul id-dar il-lejl ta 'qabel ix-xorb, huwa wkoll disponibbli kummerċjalment f'dawn il-jiem.
Rock shandy: speċjalità lokali li hija alternattiva sabiħa għat-tismin alternattiva għal sodas wisq ħelu - nofs luminata (eż. Sprite), nofs ilma tas-soda, b'nixxef ta 'brix Angostura (' roża 'b'ġin roża), porzjon ta' lumi u ħafna silġ.
Rooibos (roy-boss): Afrikaans għal bush aħmar . Issa adottat madwar id-dinja bħala xarba għas-saħħa, rooibos ġie tinxtorob bħala tè fl-Afrika t'Isfel għal ġenerazzjonijiet, normalment serva iswed bil-lumi jew għasel. Ix- Cyclopia genistoides bush huwa indiġenu għall-muntanji ta 'Cederberg tal-Kap tal-Punent u jingħad li huwa ħieles mill-kaffeina, għoli fil-anti-ossidanti b'kontenut baxx ħafna ta' tannin.