L-Aqwa 5 Postijiet biex Tiekol f'Rio, matul jew wara l-Olimpjadi

L-ikel ta 'Rio huwa rikka u eżotiku. Il-kittieb tal-ikel Max Jacobson sab it-tabelli ta 'fuq

Inti Eater Olimpiku? Imbagħad Come to Rio

Kċina Brażiljana qed tissaħħan. Il-Brażil qiegħed jiżdied, u l-kċina Brażiljana hija sempliċement delikata. Laħam, garlicky, b'ħafna (żejt tal-palm) u ta 'spiss moqli, il-platti Brażiljani la huma b'saħħithom u lanqas raffinati.

Iżda l-viżitaturi ta 'Rio jistgħu jibbilanċjaw il- kroxè kaloriċi , iqarmeċ ma' xejkijiet tal-frott mill-vireg ta ' Misjuba fuq prattikament kull blokka ta 'Rio, dawn il-meraq jispikkaw is-smoothies tal-frott ta' l-Amażonja mill-frott li qatt ma tara fl-Amerika ta 'Fuq.

Il-ħames eateriji eċċellenti hawn se jagħtu lill-viżitaturi togħma memorabbli tad-destinazzjoni tal-ivvjaġġar vivaċi u irresistibbli tal-Brażil, Rio de Janeiro .

• 01 ta '05

  Restaurant Casa de Feijoada f'Rio

  Dan huwa l-Post biex Tħaffer fil-Nazzjon Dish tal-Brażil, Feijoada

  Casa de Feijoada hija post impenjattiv fid-distrett tal-bajja ta 'Rio f'Ipanema. Ir-restorant huwa komdu, b'ħarsa tal-mejda tropikali tal-sufra u servizz tal-mejda tal-familja.

  Il-menu tiegħu jiffoka fuq dixx wieħed: Feijoada, id-dixx nazzjonali tal-Brażil, stew tal-laħam u fażola sewda. Il-Brażiljani huma passjonati u opinjonati dwarha. Cariocas (residenti f'Rio) huma kważi unanimi fil-proklamazzjoni tal-verżjoni ta 'Casa de Feijoada bħala l-aqwa f'Rio (u għalhekk il-Brażil).

  Il-biċċa l-kbira tal-partijiet jibdew ikla ta 'Casa de Feijoada b'qiegħ ta' frott imqaxxar frisk "caipis" (caiparinhas). Il-festa mbagħad tibda b'tid ċkejkna ta 'soppa tal-fażola garlicky segwita minn taħlita ta' żebbuġ, kubi tal-ġobon u bżar aħmar ħafif.

  Allura X'inhu Feijoada?

  Wara l-ewwel jew it-tieni caipi tiegħek , il-fixins feijoada jaslu: fażola sewda, ross abjad, kaboċċi maqtugħin , cracklings tal-majjal, farofa (dqiq manjoka crunchy) u għeruq tal-manjoka moqli u patata.

  L-ingredjent ewlieni huwa innotifikat: bizzilla ġgant ta 'laħmijiet li tgawdi f'beucy beans. It-tureen huwa mimli għoli biż-zalzett (smoked linguiça , peppery chouriço); soppa tal-laħam tad-drie ; u qatgħat oħra tal-majjal. (Natives, iżda mhux Amerikani, huma moqdija l-widnejn tal-ħnieżer, id-denb u l-ilsien).

  Għaqqad l-ingredjenti kollha u ħaffer pulzieri Poġġi lilek innifsek, u oqgħod attent għall-bżar tal- malagueta fatali.

  • Casa de Feijoada: Rua Prudente de Moraes 10, Ipanema, Rio de Janeiro
  • paġna ta 'Facebook

• 02 ta '05

  Fogo de Chao Restaurant f'Rio

  Fogo de Chao: Globali, iżda l-Aħjar fil-Brażil

  Fogo de Chao twaqqaf fil-Brażil fl-1979. Issa għandu għexieren ta 'fergħat fil-pajjiż ta' oriġini tiegħu u fl-Istati Uniti

  Għaliex kieku xi ħadd li kellu fil-Fogo de Chao fl-Amerika jrid jipprova Fogo de Chao f'Rio?

  Huwa spettaklu u l- "chao" hija kbira, hu għalhekk. Fogo de Chao iżid indikazzjoni u attraenza innegabbli għall-ikla Brażiljana klassika tal-laħam fuq skewers imsejħa churrascaria jew rodizio.

  Twaqqif ta 'Landmark Out-of-this-World

  Jekk kont qed tistenna d-dekorazzjoni tas-soltu cowboy ta 'l-Amerika t'Isfel, tinsaha. Fogo de Chao fil-lokal ta 'Botafogo ta' Rio tokkupa struttura ġiganteska tal-konkrit f'forma ta 'UFO. Dan l-istabbiliment improbabbli kien iddisinjat minn student tal-arkitett fikkanti ta 'Rio Oscar Niemeyer, li beda 104 fl-2011. Imma dak li se jimpressjonak saħansitra aktar ġewwa.

  All-You-Can-Savor

  Il-format tal-ikliet ta ' Churrascaria se jkun familjari: vjaġġi għal bar tal-insalata segwit mill-avveniment prinċipali karnivori. Passadores li jixbħu skewers li jixbħu x-xabla ta 'diversi qatgħat taċ-ċanga, tal-ħaruf u tat-tiġieġ ma jitlifx sakemm tpejjep.

  Il-bar ta 'l-insalata ta' Fogo de Chao għandu elementi mhux magħrufa fl-Amerika ta 'Fuq, bħal qlub frisk tal-palma tal-palm u varjetà ta' ross iswed mlewna msejħa arroz negro .

  Iltaqa 'xi laħam ta' klassi dinjija

  Il-laħam huwa impekkabbli f'Fogo de Chao, kemm jekk offerta ta 'laħam taċ-ċanga fl-Urugwaj oranġjo (favorit tiegħi) jew qatgħat Brażiljani aktar imħattba. Il-menu taċ-ċanga tiegħek huwa illustrazzjoni ta 'steer delinjata f'24 sezzjoni li turi fejn tinsab iċ-ċanga, bl-isem Portugiż ta' kull qatgħa.

  B'xorti tajba, id-deżerti huma la carte f'Fogo de Chao. Il-parfait delectable maracuja , krema tal-passionfruit, hija tmiem perfetta.

  • Fogo de Chao : Reporter ta 'Avenida Nestor Moreira, Botafogo, Rio de Janeiro (flimkien ma' żewġ lokalitajiet oħra f'Rio)
  • Il-websajt ta 'Fogo de Chao Rio

• 03 ta '05

  Restaurant Pérgula f'Rio

  Pérgula, Forsi l-Aħjar Buffet tad-Dinja

  Jgħixu f'Vea, jien ħerqan dwar buffets. Iżda Cariocas jagħmel dak kollu li tista 'tiekol dritt. U l-ikla ta 'l-ikel fil-restorant ta' Pérgula, fil-lukanda lussuża ta 'Belmond Copacabana Palace, tista' tkun l-aqwa f'Rio.

  L-ikla ta 'Pérgula tibda b'amministrazzjoni ta' insalati u platti ħfief bħas-salamun affumikat u insalata Caprese (tadam, mozzarella, ħabaq) li l-ebda Taljan ma jkun aħ hekk li jiekol.

  Se jsir segwiment ta 'parata ta' platti sħan li jinbidlu kuljum. I savored it-tiġieġ tat-tiġieġ ta 'Pérgula b'ħafna ħxejjex; Spagetti tajbin bi tewm u żejt; Kaboċċi tal-ħaruf ta 'ħxuna doppja moqlija bir-rosmarin; u cornucopia ta 'treid oħra bil-lingwa Taljana.

  Jekk jogħġbok Leave Room għal Deżerta f'Pérgula

  Imma forsi l-aktar impressjonanti hija l-għażla tad-deżerta ta 'Pérgula. Tentta bil-pasti u l-ġelati; frott eżotiku; parfaits mimlija b'ababicicaba, berry aħmar li jikber biss fil-Brażil; u ġobnijiet Maltin Franċiżi bħal Nutty Comté u Butir Brie. Il- pao de queijo sħun , ir-rollijiet tal-ġobon ta 'daqs medju li jikkostitwixxu kult Carioca, huma dipendenti.

  Il-mistednin Pérgula jistgħu jagħżlu li jieklu ġewwa jew fuq terrazzin fil-beraħ li jħares lejn il-pool eleganti tal-lukanda. Pérgula sservi tliet ikliet kuljum. Kolazzjon ta 'kuljum u brunch tal-Ħadd huma buffets. L-ikel huwa kemm buffet kif ukoll b'laħam. Is-Sibt f'nofsinhar iġġib feijoada stew Brażiljan.

  • Pérgula: Belmond Copacabana Palace Hotel, Avenida Atlantica 1702, Caopcabana, Rio de Janeiro
  • Il-paġna web Pérgula

• 04 ta '05

  Restaurant Aconchego Carioca f'Rio

  A Classic Yet Trendy Rop Neighbourhood Spot

  Ftit minuti 'mixi mill-istazzjon tal-Metro ta' San Christovao, il-viżitaturi ta 'Rio jiskopru wħud mill-aktar nollijiet innovattivi u eċċitanti fil-belt. Nistennew dar sħiħa f'Coocheca abjad-hot Aconchego. Huwa botequim, każwali, eatery tal-viċinat ta 'stil Portugiż, iżda wieħed super-trendy.

  Il-Kċina hija Afro-Brażiljana

  Chef awto-mgħallma Katia Barbosa hija influwenzata ħafna mit-tisjir Afro-Brażiljan. Ħafna mill-kreazzjonijiet tagħha jitolbu l-ingredjenti u l-ritwali ta 'l-Afrika u ta' Bahia lil hinn mit-tramuntana fuq il-kosta Brażiljana. Galinha a la Angola, tiġieġ stewed b'piper piri Afrikan bżar, okra u basla, huwa wieħed mill-aqwa platti ta 'Rio.

  Let's Get Specific: X'għandek Ordni f'Aconchego Carioca

  Il- Carioca fil-kċina jħobb jittrasforma l-platti tradizzjonali tal-Brażil fi bolinhos, meraviljuż , kukketti ta 'daqs żgħir. Il- bolinho de feijoada ta ' Aconchego Carioca huwa fritter tal-fażola iswed bil-kale mielaħ u l-bejken ġewwa. Il-merluzz biċ-ċiċri u l-basal (bolinh o de bacalao) huwa falafel bħal nut, b'ċentru kremu bħal spread ta ' brandade . Iż-żewġ bolinhos huma sempliċiment brillanti.

  Doritos qatt ma kien tajjeb

  Meta għarajt fil-menu u rajt li l-appetizer ta ' Cordeiritos ta' Chef Katia kien rebaħ l-Isfida Doritos sena, stennejt l-ikel junk gussied-up. Imbagħad ħejt id-dixx, u rajt il-punt eminenti tal-ħaruf ikkapuljat u ppreparat fuq sodda ta 'polenta kremuża mimlija mgħaffġa ... Doritos.

  Id-deżerta ta 'Aconchego Carioca ma titlaqx hija cachaça flan, pudina tal-ġewż tal-Indi f'saluz ħoljuż ta' butir u zokkor. It-tarf mhux familjari tiegħu ġej minn cachaça, ir-rum qawwi tal-Brażil.

  Xi jfisser dan kollu?

  L-isem tar-ristorant tfisser kemm "kumdità ta 'Rio" kif ukoll "mimli persuna Rio". Aconchega Carioca Diners imorru hemm biex isibu t-tnejn.
  • Aconchego Carioca: Rue Barao de Iguatemi 379, Praça de Bandeira, Rio de Janeiro
  • paġna ta 'Facebook

• 05 ta '05

  Restaurant Abençoado f'Rio

  Abençoado: L-Isem ifisser "Beatu" bil-Portugiż

  Meta tiekol f'Bençoado, tħoss nofs is-sema. Dak għax Minħabba dan ir-ristorant każwali u l-perċa tal-bar fin-nofs tas-summit ta 'Pao de Açucar (Sugar Loaf Mountain), l-isem huwa propos. Iċ-ċentri ta 'Abençoado jaslu minn karozza tal-kejbil sa Morro de Urca, u l-opinjonijiet huma inkomparabbli.

  Il-Chow Is Casual, Il-Flavors Sensual

  L-ewwel, ħalluni ngħid li l-Abençoado u l-cocktails huma terribbli. Ix-xarba ta 'speċjalità hawnhekk, bħal kullimkien f'Rio, hija l- caipirinha, il-libation nazzjonali tal-Brażil. Ċempelha "caipi" (sagħtar bit-Tip E.)

  Caipis taħlita cachaça (rum Brażiljan) b'zokkor u li, e. Bosta varjazzjonijiet ta 'riċetti jinvolvu purè tal-frott, ħafna drabi frisk. Int issib il-mango, il-frawli, il-banana u l-maracuja (passionfruit, il-Brażil 'favorit). I lokved il-caipi tiegħi magħmul hawn ma 'l- abacaxi (ananas) imħallta bil-ġinġer.

  X'għandek Tiekol ma 'Caipi tiegħek f'Bençoado

  L-immarkar tal-ikel perfett għall- caipis huwa l-ikel tas-saba 'moqli. Allura tordna l-fritters tal-codfish ta 'Abençoado, il-croquettes tal-laħam, il-fatturat tal-gambli. Jekk tħobb it -togħma ħelwa, ipprova l- ġwiebi, il- pasti dgħajfa . Il- empada de palmito , mimlija bi qlub tal-palm mhux minn borma , għandha rikkezza impossibbli li tħajjarek tirritorna għal Abençoado.

  Tip ta 'Diner għal Abençcoado

  Huwa madwar tliet affarijiet hawn: fehma tat-te, il-caipirinhas, il-croquettes sempliċi u t-tiċrit. Jekk tista 'tidħol f'dik, m'intix ser tkun diżappuntat minn Ma jaslux għal Abençoado nistennew kċina jew servizz multa. Come biex tirrilassa u tixrob esperjenza vera ta 'l-ikel lokali.

  • Abençoado: Avenida Pasteur 520, Morro de Urca, Rio de Janeiro