L-10 Best Restaurants f'B Boulder, Colorado

Jekk qed iżżur Colorado u trid timla, ras għall-belt li ġiet imsejħa kemm il-belt l-iktar fittest u l-ikel fl-Amerika. Boulder's ippakkjat bi ristoranti għotja rebbieħa. Anki aħbarijiet aħjar: Ħafna minn dawn huma wkoll b'saħħithom u ispirati lokalment. Huwa diffiċli li ssib fast food junk f'B Boulder.

Il-lista ta 'Boulder ta' premji marbuta mal-ikel hija twila, inklużi James Beard Awards multipli. Barra minn hekk, is-Suq tal-Bdiewa Boulder huwa meqjus wieħed mill-aqwa fil-pajjiż. Boulder anke tiftaħar rebbieħ "Top Chef"-Hosea Rosenberg.

Minn trakkijiet ta 'l-ikel sa multa dining, ix-xena tar-ristoranti ta' Boulder hija b'saħħitha. Hawn huma sebgħa mill-aħjar postijiet biex nippruvaw.

• 01 ta '09

  Il-Kamra tal-Flagstaff

  Il-House Flagstaff, huwa probabbilment l-aħjar restorant f'B Boulder u għal mili. Dan ir-restorant high-end Franċiż-Amerikan rebaħ aktar ikliet ta 'l-ikel u l-ivvjaġġar minn kwalunkwe restorant ieħor fuq il-Medda Qadima ta' Colorado.

  Hawn għaliex.

  Tibda bil-fehmiet. Dan ir-restorant huwa mibni fuq il-muntanji, f'6,000 pied 'il fuq mil-livell tal-baħar, b'veloċitajiet kbar tar-reġjun. Tabella Miftuħa nominat dan wieħed mill-aqwa għaxar ristoranti bi ħsieb fin-nazzjon.

  Imbagħad hemm is-servizz. Din hija waħda mill-ftit Restoranti Forbes ta 'Erba' Stilel f'Kolonja u ristorant ta 'Triple AAA Four Diamond b'mod konsistenti mill-80s.

  Naturalment, hemm l-ikel. Il-kċina tal-kċina hawn, Chris Royster, rebħet in-Netwerk tal-Ikel "Imqatta" juru.

  Ix-xarbiet tal-Kamra tal-Flagstaff jaqblu mal-kwalità tal-ikel. Ir-restorant ikollu l-ogħla akkolade ta 'Wine Spectator, il-Grand Award, mogħti biss lil inqas minn 100 ristorant fis-sena mad-dinja kollha. Aħna semmejna li l-Flagstaff House kiseb dan l-unur kull sena għal aktar minn tliet deċennji? Biss b'attenzjoni, ir-restorant għandu l-ikbar kollezzjoni ta 'l-inbid fi Colorado.

• 02 ta '09

  Blackbelly

  Blackbelly għandu wkoll ċelebrità chef. Hosea Rosenberg, is-sid u l-kowċ ta 'Blackbelly, kien ir-rebbieħ tal-ispettaklu ta' Bravo "Top Chef".

  Irrispettivament mill-hype tat-TV realtà, dak li jagħmel Blackbelly jispikka, ħafna wara li l-kameras waqqfu r-reġistrazzjoni, huma l-għeruq tal-biedja profonda tiegħu. Il-menu hawn jinbena madwar il-prodotti u l-laħam mill-irziezet u l-bdiewa lokali. Annimal ta 'razzett bħal dan, ir-razza sewda tan-nagħaġ, ispirat l-isem tar-restorant tiegħu.

  Minbarra ristorant Delicious li tassew huwa razzett sal-mejda, hemm ħanut tal-biċċier Blackbelly li jfejjaħ laħmijiet lokali, li jingħaqdu ma 'prodotti lokali u organiċi biex joffru wieħed mill-aktar programmi ta' boksing tal-boksing ta 'Boulder. Tista 'tieħu kolazzjon u ikla fil-ħanut tal-laħam ukoll.

• 03 ta '09

  Frasca

  Frasca huwa famuż fost l-ikel. Ir-ristorant kiseb mhux wieħed iżda tliet premjijiet ta 'James Beard.

  L-iktar eċċitanti ta 'dawk kienu meta Frasca għamlet il-finali għall-kategorija ta' James Beard Outstanding Restaurant, li huwa simili li jirbħu l-Oscar tal-premjijiet kollha ta 'Oscar għal delikat u kwalità.

  Frasca għandha wkoll l-Aqwa Chef fil-Lbiċ u ġiet imfaħħra għas-servizz tal-inbid tagħha. Il-kaptan sommelier (u wkoll il-koproprjetarju) Bobby Stuckey huwa wieħed mill-aqwa fil-Colorado - il-lista tal-inbid tar-ristoranti fiha aktar minn 200 tip differenti.

  Frasca sservi ikel Taljan tat-Tramuntana ta 'oriġini lokali f'atmosfera multa li timmira li tkun vera għar-reġjun Friuli-Venezia Giulia ta' l-Italja. Il- "Frasca" fit-tradizzjoni Taljana huwa post ta 'ġbir każwali għan-nies tal-post biex hang, jieklu u jixorbu flimkien.

  Żmien popolari biex iżżur Frasca huwa nhar ta 'Tnejn, għal ikliet b'togħma speċjali ta' erba 'korsijiet b'esperjenza parzjalment ma' nbid, offrut b'rata mnaqqsa (għadu mhux irħis). Int ser ikollok bżonn riserva biex tikseb hawn.

• 04 ta '09

  ballut

  Oak fil-Erbatax għandu għeruq fil-Frasca. Il-kok sabatur u l-koproprjetarju Steve Redzikowski ħadmu f'Fasca qabel ma jinfetaħ dan ir-restorant downtown delizzjuż li jiċċentra madwar il-forn u l-grill tal-ballut. Fil-fatt, ġie nnominat għall-Għoti ta 'Ikel Ġdid ta' l-Ikel u l-Inbid mill-Ġdid Chef. Oak ġie msemmi wieħed mill-aqwa 25 ristorant f'Denver.

  Il-menu ta 'Redzikowski huwa innovattiv, ispirat lokalment u oh so delicious.

  Il-kċina miftuħa hija miksija bi twieqi qawwija u ta 'daqs kbir li jħarsu lejn it-triq biex tkun tista' tħares lin-nies jaraw, jekk jaraw li l-koki jippreparaw il-platti tiegħek mhix divertiment biżżejjed.

  Tip: Jekk il-pickles moqlija iqarmeċ, it-tartar taċ-ċanga Wagyu u l-ispalla tal-majjal bil-ħġieġ mhumiex biżżejjed biex itellgħu l-blanzuni tat-togħma tiegħek, Oak jagħmel doughnuts friski mill-bidu kull filgħodu, b'togħmiet li jduru biex iżommok sorpriż (u bhejjem).

• 05 ta '09

  Bramble & Hare

  Bramble & Hare huwa restorant Boulder ieħor immexxi minn ġardinar-slash-chef rispettat. Il-ko-proprjetarju Eric Skokan mhux biss imexxi dan ir-ristorant żgħir u charming eżatt barra Pearl Street, iżda huwa wkoll imexxi raħal impressjonanti fil-qrib. Hemm, huwa jikber veggies tiegħu stess, inkluż qamħ speċjali li juża biex jagħmel il-polenta. Huwa jqajjem ukoll l-annimali tar-razzett tiegħu stess: papra, ħaruf, majjal, tiġieġ.

  Il-menu huwa żgħir u fformat b'liema razzett ħadem dak il-jum. Huwa dejjem qed jevolvi, kreattiv ħafna (trid tkun kapaċi taħdem b'kull mod id-Dinja) u dejjem Delicious.

  Ir-restorant għandu lokalità ta 'rqajja żgħira, totalment lokali, ta' razzett, huwa mixgħul u rustic, it-tip ta 'post li tista' taqbeż jekk ma tkunx taf x'inhu l-ħlewwa. F'dak il-każ, Bramble huwa ġawhra moħbija totali, u huwa favorit lokali. Jiġrilha speċjalment okkupata aktar tard bil-lejl. Din hija ħarsa onesta f'B Boulder: sħun, rilassat, intenzjonat, faċli, wieħed tat-tip, ftit mhux indurat u sempliċement sempliċi brillanti.

  Il-kċina ċkejkna u miftuħa tipprova tuża kemm jista 'jkun il-prodott; ċana jew qtugħ ta 'ħaxix u frott jingħataw lill-bartender, li jinkorporahom f'cocktails, xi drabi mċajpra, xi kultant imżerżqa, kultant imżejna.

• 06 ta '09

  Standard Selvaġġ

  Wild Standard huwa wieħed mill-aħjar postijiet biex tikseb frott tal-baħar u cocktails f'B Boulder.

  Għalkemm dan ir-ristorant huwa rustiku eleganti, romantic u sexy (ħwejjeġ ta 'l-injam, ħitan miksija bi ħxejjex miksija bl-abjad), huwa wkoll daqsxejn ħażin. Tista 'tara li fil-cocktails innovattivi tagħha (bħall-Pickle Rick, bi ħjar mgħaġġel, imsejjaħ wara l-ispettaklu "Rick u Morty") u s-servers ta' ħbiberija tagħha.

  Id-dekorazzjoni tal-bajja tipprovdi foreshadowing għall-frott tal-baħar li jinxtara b'mod sostenibbli fuq il-menu tal-Wild Standard. Dixxijiet klassiċi jieħdu twist uniku, bħal kalamari ħelwa u pikkanti mingħajr glutina moqdija b'żebgħa Tajlandiża tal-ħelu taċ-chili.

  Il-frott tal-baħar hawn jittajjar fil-frisk matul il-lejl, hekk anke jekk Colorado huwa stat imdawwar bl-art, l-ingredjenti qatt ma ġew iffriżati u gosti friski daqs li kieku kont fil-fatt beachside. Kun żgur li tiċċekkja l-bar tal-gajdra mhux ipproċessata.

  Standard Selvaġġ ukoll għandu għażliet mhux tal-frott tal-baħar, minn ċanga għal tiġieġ għal prodotti li qed jinbidlu b'mod staġunali. Tmiem l-ikla tiegħek b'nota għolja bil-pudina tal-ħobż magħmula mid-dar innotifikata bi banana taċ-ċikkulata.

• 07 tal-09

  Boulder Dushanbe Teahouse

  Din hija żjara ta 'jedd f'B Boulder, mhux biss għall-menu Delicious tagħha ta' ispirtu imma speċjalment għall-atmosfera. Din it-teahouse ikkulurita u dekorata hija xogħol ta 'l-arti li tista' tiltaqa 'ġewwa. Il-bini kien rigal mill-belt oħda ta 'Boulder, it-Taġikistan. Ixrob te, ipoġġu fuq mħaded fuq l-art jew f'tabella ħdejn il-funtana u jmajna 'l isfel, fuq il-kosta minn Central Park. Il-patio mimlija bil-fjuri barra huwa kważi sabiħ daqs il-ġewwa.

• 08 ta '09

  Lucile's Creole Cafe

  Dan mhux fancy, iżda huwa favorit. Dejjem hemm linja twila biex naslu għal dan il-kolazzjon ta 'Creole, rilassat u rilassat u ristorant ta' l-ikla li jservi kafe 'taċ-ċikwejra u bejetti, biex nibdew. Ir-restorant innifsu huwa dar storiku u konvertit, b'tabelli mismatched imxerrda fil-kmamar differenti. Lucile's ma jieħu r-riservazzjonijiet, hekk biss tistenna li tistenna barra fuq il-patio. Il-gambli u l-qamħirrum u t-trota pan-moqli jiswew.

• 09 ta '09

  Il-Kollettiv ta 'Rayback

  Din hija l-qorti ta 'Boulder dwar it-trakkijiet ta' l-ikel, li tinfirex madwar 15,000 pied kwadru ta 'spazju fuq ġewwa. Diversi trakkijiet ta 'l-ikel jidħlu u' l barra minn hawn il-ġurnata kollha, u jipprovdu taħlita ta 'ikel li dejjem iddur. Hemm ukoll bar fuq is-sit, sabiex tkun tista 'tixrob birra, tisma' mużika live, żżomm avvenimenti speċjali, play playground games barra u tissospendi l-ġurnata kollha, jekk tridx tacos tat-triq, BBQ, burgers jew ħej, forsi t-tlieta.