Il- wurst omnipresent tal-Ġermanja (zalzett) sorprendentement jixbaħ il-curry f'Berlin . Currywurst jinsab madwar il-pajjiż fi kważi kull post minn Imbiss stands għal Biergartens għal verżjonijiet elevati fir-ristoranti Ġermaniżi moderni. Huwa stmat li 800 miljun currywurst jinbiegħu kull sena fil-Ġermanja.
Id-dixx huwa magħmul minn bratwurst li kien imqawwi sewwa, imqatta 'f'taqsimiet ta' daqsijiet ta 'gidma u serva b'kulur distintiv ta' ketchup tal-curry u trab fin tal-curry.
Dan wurst huwa ġeneralment imqabbad ma 'patata ( pommes ) jew roll ( brötchen ) biex iġorru l-zalza Delicious.
Storja ta 'Currywurst
Għal snack popolari bħal dan, huwa sorprendenti li l-oriġini tiegħu mhijiex ċara kristall. L-istorja l-aktar popolari tgħid li din it-taħlita unika ta 'ħwawar ġej minn Trümmerfrauen ( mara tas-sejjieħ ) fl-1949 f'Berlin. Mara tal-familja Ġermaniża li tissejjaħ Herta Heuwer kienet iddisprata li tħeġġeġ dieta dgħajfa wara l-gwerra. Kabbret kummerċ ta 'booze għat-trab tal-curry Ingliż u żiedu ma' zalza tat-tadam / ketchup ma 'Worcestershire u qabdetha ma' zalzett grilled. Viola! Xi ħaġa familjari ħadet togħma ġdida sħiħa u l-currywurst twieled.
Id-dixx kien hit immedjat u Frau Heuwer beda jbigħuh minn stand tat-triq lill-ħafna ħaddiema li jpoġġu l-belt lura flimkien. Il-prezz? Biss 60 pfennig (madwar $ 0.50). Dan kien element essenzjali biex isir ikel tal-poplu. Ix-zalzett wasal biex jissimbolizza l-proletariat.
Illum, il-politikanti Ġermaniżi jockey għal pożizzjoni b'ritratti minnhom infushom fl-istand favorit tagħhom. Ara l-ħin ta 'l-elezzjoni għar-ritratti tal-bigwig preferut tiegħek li tiekol zalzett.
Lura fiż-żmien ta 'Herta, bejjiegħa oħra kienu mgħaġġla biex jikkompetu iżda l-ebda waħda qatt kisbet ir-riċetta eżatta tagħha. Għalkemm Frau Heuwer fetħet snack bar permanenti fuq Kantstraße (fuq il-kantuniera ta 'Kaiser-Friedrichs-Straße), għalqet fis-sebgħinijiet u hija qatt ma qalet lil ruħ is-sigriet għal zalza tagħha - lanqas raġel tagħha.
Birgit Breloh tmexxi l-Mużew ta 'Currywurst u tirrapporta li Frau Heuwer "... [irċieva] r-riċetta magħha għall-qabar tagħha meta mietet fl-1999."
Din l-inabbiltà li tirreplika t-togħma speċifika tfisser li kull bejjiegħ għandu zalza proprja. Filwaqt li tista 'tixtri z-zlazi mqiegħda fis-suq fil-maħżen, it-togħma tista' tkun ferm differenti f'kull stand. Huwa kważi impossibbli li jiġu definiti l-aħjar stands bħala t-togħma personali tvarja. Xi wħud huma aktar tat-tadam, xi ħlewwa u l-aktar joffru l-għażla tal-ġilda ( mit Darm ) jew mingħajrha ( ohne Darm ). Filwaqt li l-Ġermaniżi ġeneralment jibżgħu mill-biċċa l-kbira ta 'l-affarijiet, il- Kurrywurst jista' jagħti s-sħana tat-tingiż tal-ilsien.
Kurrywurst Museum
Id-dixx għandu t-tempju tiegħu stess fil-Berlin Deutsches Currywurst Museum. Miftuħ fis-60 anniversarju tad-dixx, il- mużew jinsab ċentralment f'Mitte qrib Checkpoint Charlie.
Hija ddedikata għall-istorja kkumplikata tal-currywurst u ħafna varjazzjonijiet tal-wurst. Is-sit żgħir jinkludi sufani taz-zalzett, kanzunetti emblemiċi dwar il-Kurrywurst, mappa kurrywurst tal-belt, curry "kamra tal-ħwawar", muntaġġ ta 'film ta' cameos currywurst u snack bar oriġinali fuq roti. Dan il-mużew anke għamel apparenza fuq il-lista tagħna ta ' mużewijiet aktar strambi fil-Ġermanja .
Indirizz: Schützenstraße 70 10117 Berlin Ġermanja
Numru tat-telefon: 49 30 88718647
Ammissjoni (tinkludi togħma Currywurst): 7-11 euro
Sigħat tal-Ftuħ : 10 - 18:00