Il-Kosta Rika hija waħda mill-aktar pajjiżi popolari fl-Amerika Ċentrali, prinċipalment fost in-natura u dawk li jħobbu l-avventura. Dan huwa dovut għall-fatt li għandu ammont ta 'parks nazzjonali u riżervi privati li jkopru madwar 25% tat-territorju tiegħu. Huwa jinsab ukoll f'reġjun privileġġat tad-dinja li jippermettilu li jkollu konċentrazzjoni kbira ta 'speċi ta' annimali nattivi minn pajjiżi oħra fl-Amerika Ċentrali tat-Tramuntana u xi wħud mis-Sud Amerika.
Aspett ieħor interessanti ta 'dan huwa l-kċina tiegħu. Huwa r-riżultat ta 'snin u snin ta' kulturi differenti li jikkombinaw lilhom infushom. Fiha, ikollok traċċi minn dak li l-indiġeni ta 'qabel il-Kolombja kienu jieklu. Dawn l-ingredjenti kollha ġew adottati minn Spanjoli li ġabu wkoll flimkien ma 'tekniki ta' tisjir ġodda. Hekk kif kompliet il-kolonizzazzjoni, l-Ispanjoli ġabu skjavi mill-oriġini Afrikana u xi oħrajn mit-tribujiet tal-Karibew li kienu kolonizzati ftit għexieren ta 'snin qabel.
Kif tista 'timmaġina dan ħoloq stil ta' kċina unika. Parti minn dik il-gastronomija li tagħmel il-Kosta Rika unika hija l-fatt li hemm ftit tipi differenti ta 'xorb li jħallu int jixtiequ aktar.
Xorb tal-Kosta Rika
Minħabba l-varjetà abbundanti ta 'frott tropikali li jikber fit-territorju tiegħu, sabu tunnellata ta' drabi biex jieħdu vantaġġ minnha. Dak hu għaliex issib ix-xorb ibbażat fuq il-frott. Huma jsejħulhom refrescos ("frescos" għal qosra).
Dawn huma tip ta 'smoothies tal-frott li ġeneralment isiru bl-ilma jew bil-ħalib.
Ieħor xarba tradizzjonali delikata u pjuttost popolari tissejjaħ Agua Dulce (ilma ħelu). Huwa litteralment ilma li ġie endebaskat bil-kannamiela jew tip ta 'ħelu li huwa magħmul minnha.
It-tielet tip ta 'xarba naturali li l-Kosta Rika jixtiequ jixorbu fuq bażi ta' kuljum tissejjaħ Orkata u hija magħmula b'taħlita ta 'ross u qamħ mitħun.
Biex tagħtiha ftit togħma żejda huma jżidu wkoll xi kannella art u daqsxejn ta 'zokkor. Huwa Delicious u l-aħjar mod biex dan ikun estremament kiesaħ.
Aspett ieħor li għamel il-Kosta Rika famużi madwar id-dinja għall-kafè tagħha. Madankollu, ħaġa waħda li nsib stramba hija li m'intix ser issib l-għalf tajjeb fil-biċċa l-kbira tar-ristoranti u kafetteriji. Ħafna mill-lokal li kont naf biss xorbu l-għalf instant. Wara xi riċerka, tgħallimt li minħabba li hija tant popolari, kważi l-kafè ta 'kwalità huwa esportat.
Il-birra nazzjonali tal-Kosta Rika tissejjaħ Imperial. Int tkun tista 'tara li tkun irreklamat madwar il-pajjiż, kważi f'kull kantuniera. Madankollu, hemm ftit marki oħra tal-birra tal-Kosta Rika li jmorru bl-isem ta 'Pilsen (pilsner) u Bavaria.
Jekk qed tfittex xi ħaġa aktar b'saħħitha, imma xorta lokali u tradizzjonali għandek tipprova l-guaro tagħhom. Dan huwa likur tal-kannamiela tal-kannamieli. Huwa komunement moqdi bħala sparatura jew dilwit f'xi cocktail tropikali.
Huma jippreparaw ukoll xarbiet sħan ta 'tipi differenti li huma jsejħu Atoles. Int għandek definittivament tipprova ftit minn dawn. Koppja ta 'dawk l-aktar popolari jissejħu Atol de Maizena, Atol de Piña, Atol de Naranja, Atol de Arroz u Atol de Elote. Dawn huma kollha ħelwa u pjuttost fit-togħma.
Nota: Kull meta tivvjaġġa tul l-Amerika Ċentrali dejjem għandek iżżomm f'moħħok li ma tistax tixrob l-ilma tal-vit biss. Huma m'għandhomx standards tajbin fir-rigward tat-trattament tal-ilma. Minflok, għandek tixtri wkoll l-ilma bbottiljat jew iġġorr filtru.
Meta titlob xorb li ma jinvolvix it-tkessiħ ta 'l-ingredjenti jew li jagħli l-ilma, għandek ukoll titlob lill-wejter tiegħek fejn ġej l-ilma użat għalih. Dan jippermetti li tevita li tinqered waqt il-vaganza tiegħek f'dan il-pajjiż tropikali.
Qatt ippruvajt xi xorb li semmejt? Nixtieq inkun naf x'inhi waħda favorita tiegħek.
Editjat minn Marina K. Villatoro