Jista 'jkun hemm ħwienet tal-kafè artiġjani fuq apparentement kull kantuniera u ale reali tista' tkun fuq il-menu f'ħafna ristoranti, iżda Hong Kong għadu pajjiż tat-tè. Minn tazza fuq il-kolazzjon għal xi te bubble fuq lejl barra - Ħong Kong timxi fuq l-għalf. Hija wkoll waħda mill-ftit tradizzjonijiet kulturali li jorbtu lill-ibliet l-identitajiet doppji Brittaniċi u Ċiniżi - it-tnejn jemmnu li m'hemm xejn li ma jistax jiġi ffissat minn birra tajba.
L-uniku mod li t-togħma tat-te verament hija permezz ta 'ċerimonja tradizzjonali tat-te Ċiniż. Dan se jmexxi l-istil Gongfu speċjali tal-birra tal-weraq, fejn tkun taf titgħallem dwar meta tħalliha tieħu n-nifs, għal kemm żmien u toffri noti ta 'togħma għal meta attwalment tikseb xi ħalq. Hija esperjenza fantastika li hija sħiħa ta 'tradizzjoni.
Fejn issib Ċerimonja tat-Te ta 'Hong Kong
Sfortunatament il-bord tat-turiżmu ta 'Ħong Kong waqa' s-sessjonijiet tiegħu taċ-ċerimonja tat-te iżda għad hemm ftit għażliet eċċellenti madwar il-belt. L-għażla tagħna ta 'l-aħjar hija hawn taħt.
Ming Cha
Numru ta 'ħwienet tat-te jaħdmu ċ-ċerimonji tat-tejiet tat-te iżda Ming Cha jispikka. Iċ-ċerimonji tat-te jaħdmu regolarment u huma skedati, l-Ingliż dejjem huwa disponibbli bħala lingwa u filwaqt li l-ħanut innifsu jħares sewwa li t-tradizzjoni moderna tmur sewwa. Immuntati b'kaxxi ta 'te minn madwar iċ-Ċina (kif ukoll ftit birreriji lokali) tista' sempliċement tippepixxi u pick menu b'togħma, jew smin għal klassi sħiħa u skedata.
Il-klassijiet huma fi gruppi żgħar u jaħdmu tlieta jew erba 'darbiet fil-ġimgħa. Huma ġeneralment immexxija mis-sid ta 'Ming Cha, Vivian, li jżomm l-affarijiet dettaljati iżda b'qalbhom u s-sessjoni ddum madwar siegħa u nofs.
Tkun introdott għal erba 'jew ħames tejiet; minn aħmar u abjad sa oolong. Hemm spjegazzjonijiet dwar id-differenzi fit-togħma u kif kull tip differenti ta 'te għandu benefiċċji għas-saħħa differenti.
Te hija mtaqqba, mgħarbula u titħalla tiksaħ qabel ma titferra fil-palma tal-kikkri tal-idejn tiegħek għall-ħalli. Huwa l-mod illaxkar biex jbattu u jgawdu cuppa tajba.
Flagstaff Museum of Teaware u Gongfu
Wieħed għall-esperti. Il-Mużew tal-Flagstaff ta 'Teaware imexxi ċerimonji te semi-regolari fi sħubija mal-kamra tat-te Lok Cha, waħda mill-eqdem Ħong Kong. Biex issir taf meta ċ-ċerimonja li jmiss hija u jekk hux se tkun bl-Ingliż huwa aħjar li ssejjaħ il-Mużew bħala informazzjoni preċiża fuq il-websajt tista 'tkun diffiċli biex tiġi rintraċċata.
Iċ-ċerimonji hawn huma ddedikati biex juru l-metodu Gongfu ta 'preparazzjoni tat-te li darba kienet komuni madwar Guangdong. Dan ifisser li t-te ssir bl-iktar mod iebes u huwa ddisinjat biex iġib it-togħma sħiħa fit-tè.
Int ser titgħallem ukoll dwar l-istorja tat-te fiċ-Ċina u Ħong Kong, x'inhuma t-tipi differenti ta 'tè u għaliex xi wħud huma aktar prezzjużi minn oħrajn. Hija l-esperjenza kompluta u ghandek tistenna li tonfoq bejn tnejn u tlett sieghat waqt it-tidwiq. Huwa rakkomandat li tibbukkja bil-quddiem minħabba li l-postijiet għandhom it-tendenza li jimlew malajr.
Jekk ma jkunx hemm tastings li ġejjin, il-Lok Cha Tea House li jmexxi ċ-ċerimonji huma back-up tajba. Huma rari jkollhom tazzi formali tat-te u ftit nies jitkellmu bl-Ingliż għalhekk ma jistennewx ħafna informazzjoni, iżda t-tħejjija tat-te fil-kamra tat-te tagħhom hija l-ewwel klassi.
Filwaqt li sar daqsxejn ta 'traċċa tat-turisti haunt, Lok Cha għadu popolari ma' aficionados tat-te anzjani ta 'Ħong Kong u joffri ħafna atmosfera tad-dinja antika.