Gwida Fuq Ristoranti Top Seafood f'Chicago

01 ta '09

Niżżel il-Qabda tal-Jum f'Riċnimenti Top ta 'Chicago

Kien hemm żmien meta dawk mill-kosti tal-Lvant u tal-Punent tbiddlu l-idea ta 'ħut frisk f' Chicago lil hinn mill- akkwarju Shedd . B'xorti tajba dawk il-ġranet ilhom imorru peress li l-maġġoranza tar-ristoranti ffukati fuq il-frott tal-baħar tar-Riħ City ara l-kunsinni ta 'kuljum tal-aqwa krustaċji u ħut fil-pajjiż.

Tgħin ukoll li l-aqwa spots juruhom b'xejn, minn tagħbijiet tal-frott tal-baħar inventivi għal preżentazzjonijiet immexxija minn chef. U filwaqt li xi ristoranti huma favoriti għal żmien twil, oħrajn huma kontemporanji, sleek u meqjusa bħala l-iktar postijiet sħan fil-belt. Hawn huma xi wħud mir-ristoranti ewlenin ta 'Chicago.

02 ta '09

Devon Seafood

Il-kosta ta 'Gold Coast imbiegħda għal din il-mini-chain ta' ristoranti tal-frott tal-baħar ta 'kwalità għolja tiddistingwi ruħha minħabba l-bar tal-gajdra distinta tagħha, li tinsab fl-ewwel livell. Isservi bħala tfassil għal wara x-xogħol u wara l-bejgħ fuq il-laqgħat ta ' Mag Mile b'ħafna postijiet ta' lqugħ u tabella għolja. Il-gajdri huma friski imbuttati bl-ordni minn tim iddedikat li huma wkoll kapaċi sew fil-molluski bivalvi. Punti ewlenin oħra tal-menu tal-bar tal-gajdri jinkludu poke tat-tonn tal-għajnejn kbar, pie tal-pot tal-awwista, sliders tal-gajdra moqlija tal-qamħirrun u selezzjoni friska tal-ħut frisk.

Il-kamra tal-mejda ta 'Devon hija riservata għall-esperjenza sħiħa tal-ikel, fejn il-mistednin jistgħu jippreservaw steaks primarji u ikel tal-baħar. L-aktar punti importanti jinkludu platti tal-firma bħat-tonn Ahi, qxur tal-frott tal-baħar bil-kannella u kejkijiet tal-granċijiet f'daqqa.

Indirizz: 39 E. Chicago Ave., 312-440-8660

03 ta '09

Bar tal-Ħut

Huwa tajjeb li tkun taf li post ta 'frott tal-baħar kbir u rħis jinsab f'distanza bil-mixi lejn Wrigley Field. Bar tal-Ħut joffri għadd ta 'għażliet ta' pjaċir, inklużi tewm (ceviche, tartare, gajdri), spreads (whitefish affumikati, salamun), tacos tal-ħut staġjonali, crispy (calamari, hush puppies, smelt sħiħ) u fuq bun Mahi Mahi, il-gajdra Po'Boy). Libations pjaċevoli bħal selezzjonijiet tal-birra tas-snajja lokali u Il-Old Man u l -cocktail ibbażat fuq ir-rum tal-Baħar li jismu wara l-aħħar kunċert ta 'Ernest Hemingway iżidu l-esperjenza.

Indirizz: 2956 N. Sheffield Ave., 773-687-8177

04 ta '09

TG Fish & Oyster

Megħjun mill-istilel chef Giuseppe Tentori, din il-ħabitat tal-moda fix- Xmara Tramuntana tagħti l-wegħda tagħha ta 'għażliet superjuri ta' ikel u xorb. Is-sits l-aktar coveted fid-dar huma fil-bar mhux maħdum, fejn il-mistednin jistgħu jiddevertu fil-gajdri friski imbuttati. Ossessjonijiet oħra jinkludu molluski, roll ta 'awwista, u platti tal-għaġin li dejjem jinbidlu. Il-gallettini u l-awwista gravy, gambli & qamħirrum u quiche whitefish iffumigat huma għażliet popolari matul brunch weekend, li huwa wieħed mill-aqwa fil-belt .

Indirizz: 531 N. Wells St., 312-929-3501

05 ta '09

Hugo's Frog Bar

Sibt u ħdejn il-bieb li jmiss lil Gibsons Steakhouse , ix-xena-y Hugo fil-Gold Coast jaħdem ma 'residenti, li jżuru ċelebritajiet, u sensara tal-enerġija lokali. Iva, fil-fatt hemm dixx taż-żrinġijiet fuq il-menu - saqajn taż-żrinġijiet sauteed bil-butir tat-tewm - flimkien ma 'platti klassiċi tal-frott tal-baħar bħall-gambli Dejonghe, ħut imrobbi bir-birra u laqx sħiħ ta' Maine. L-għażla tal-ħut frisk hija pjuttost impressjonanti u l-preparazzjonijiet jinbidlu fuq bażi regolari; agħżel mit-tipi ta 'tonn tal-pinen sofor, pixxispad, grouper, salamun u bass tal-baħar.

Indirizz: 1024 N. Rush St, 312-640-0999

06 ta '09

Mad Boiler

Tajjeb tal-frott tal-baħar Messy huma kollha r-Rage fil-Belt Riħ bl-jħobb ta 'The Angry Crab, lowcountry u Mad Boiler fuq quddiemnett tat-tendenza. Messy huwa fil-fatt sottostima kif Diners jingħataw vavalori tal-plastik u ingwanti sabiex ma jsibux zalza minnhom infushom. Esperjenza fil-boiler Mad tal - West Loop hija l-aħjar li tgawdi ma 'grupp, peress li huwa skuża biex tordna ħafna l-menu kollu. L-avventura tibda meta l-mistednin jagħżlu minn 11 offerti tal-frott tal-baħar bi prezz raġonevoli (eż. Saqajn tal-granċ, awwisti, granċ Dungeness, awwista, mussels), imbagħad jagħżlu zlazi (eż. Butir tewm, chili ħelu, stil Louisiana, curry coconut) u livell ta 'ħwawar li jvarja minn sħana ħafifa għal waħda sħiħa. Tixbah fil-qamħirrum fuq il-pinen, il-patata jew iz-zalzett u ħadt lilek innifsek festa. Għażliet oħra jinkludu clam chowder, granċ tal-qoxra ratba moqlija, gambli Po'Boys u f'rombli tal-awwista.

Indirizz: 1045 W. Madison St, 312-291-8182

07 tal-09

Nico Osteria

Jinsabu fuq l-ewwel livell ta ' Thompson Chicago Hotel , ir-rebbieħ ta' James Beard, Paul Kahan, jenfasizza menu mmexxi mit-Taljan u mbaqqat mill-frott tal-baħar bi stilel Erling Wu-Bower. Għaġin speċjalizzat magħmul bl-idejn, frott tal-baħar frisk u preparazzjonijiet tal-ħut mhux maħdum bħall-cru huma xi wħud mill-punti ewlenin. Il-menu, ovvjament, huwa staġjonali, u menu dejjem jinbidel ta 'brunch u oġġetti tal-kolazzjon huma offruti wkoll.

Indirizz: 1015 N. Rush St, 312-994-7100

08 ta '09

Oyster Bah

Snapper kannella tal-wiċċ wieħed imżejjen bil-Zalza ta 'Tajlandja. Platt tal-arġnu mimli imsejjaħ "stuffies" li huwa msajjar bil-chorizo. U gajdri dinamiċi mill-kosti tal-Lvant u tal-Punent. Dak hu l-aħħar offshoot mit-tim wara Shaw's Crab House. Oyster Bah huwa mfassal biex jappella għal ġenbejn, udjenza iżgħar bi gosti sofistikati - fuq daqsxejn ta 'baġit. X'inhu ċert li jkun hemm tlugħ kbir huwa l-kantina tal-granċ, il-living room ta 'livell l-iktar baxx deskritt bħala "Diner tal-Lvant tal-Kosta". Il-bar tal-kantina komdu fih cocktails tal-inġenji u menu separat li joffri saqajn tal-granċ Alaskan king, kejkijiet tal-granċ, ħut u ċipep, u żewġ għażliet ta 'ġobon doppju.

Indirizz: 1962 N. Halsted St., 773-248-3000

09 ta '09

Shaw's Crab House

Wieħed mid -destinazzjonijiet favoriti tagħna favur it-tfal , Shaw's huwa wkoll post ta 'wara l-ħidma popolari għall-adulti minħabba l-Bar Oyster, li juri blues ħajjin u jazz diversi iljieli fil-ġimgħa. Ir-restorant joffri b'mod aggressiv frott tal-baħar staġjonali u frott tal-baħar ieħor kif ukoll Sushi. Għal $ 55 kull wieħed, dawn huma ttrattati għal buffet brunch massiv ta 'weekend li huwa primarjament mimli bid-dqiq. Uħud mill-punti ewlenin jinkludu gambli moqlija Franċiża, bacon affumikat karamellizzat, doughnuts u brassika tat-tuffieħ moħmi.

Indirizz: 21 E. Hubbard St, 312-527-2722