Ħu ġita tal-Pajjiż ta 'l-Inbid ta' Languedoc ta 'Languedoc Franċiż sottovalutat
Ir-reġjun ta 'Languedoc huwa produttur enormi ta' nbid Franċiż u jikkonsisti f'iktar minn terz tal-qisien tal-vinji tal-pajjiż kollu.
Tista 'tikseb bang ferm iktar għall-buck tiegħek ma' l-inbejjed Languedoc minn ħafna oħrajn ta 'kwalità simili, minħabba li dan ir-reġjun jipproduċi porzjon kbir ta' nbejjed tal-mejda Franċiżi jew vins de tables , u l-biċċa l-kbira ta 'nbejjed Franċiżi ta' Franza jew vin de pays . Hija destinazzjoni ideali għall-vjaġġi tal-pajjiż ta 'l-inbid Franċiż, li jżuru d-dwieli għall-tastings, jew sempliċement jgawdu ħġieġ f'bar jew fuq it-terrazzin ta' bankina tal-bankina.
Bil-karozza tal-kiri jew grupp tat-turisti, huwa sempliċi li wieħed jagħmel tour tal-pajjiż ta 'l-inbid ta' Languedoc. L-aħjar metodu huwa li tagħżel wieħed jew tnejn mit-ħafna territorji ta 'l-inbid reġjonali u ssuq madwar dik iż-żona. Ma tistax taqbeż il-vinji. Id-dwieli tal-għeneb jagħżlu l-pajsaġġ f'dan ir-reġjun
Bħala nota interessanti, Limoux jiddikjara li kien il-post veru fejn l-inbid frizzanti kien ivvintat, u n-nies tal-post jgħidu li l-famuż Dom Perignon għadda mill-villaġġ fi triqtu lejn Champagne u sempliċement jisfa 'l-idea. S'issa, il-viżitaturi jistgħu jippruvaw l-inbid frizzanti sabiħ ta 'Limoux, imsejjaħ Blanquette.
Il-gvern Franċiż jirregola d-denominazzjoni ta 'nbejjed eċċezzjonali bħala "appellation d'origine controlée", jew denominazzjoni tal-oriġini reġistrata, b'rekwiżiti dwar metodi dejjem jikbru, rendimenti u bosta standards oħra. L-uffiċjali jwettqu testijiet tat-togħma biex ikunu żguri li dawn l-inbejjed huma ta 'kwalità għolja.
L-Languedoc għandha għaxar territorji "AOC", u l-uffiċċju " Vin AOC de Languedoc " jiddeskrivihom kif ġej:
Territorju ta 'l-Inbid Corbières
Dan huwa prodott f'Carsassonne , Narbonne, Perpignan u Quillan, li fih inbejjed żgħar li għandhom togħmiet tal-fekruna jew tut. Disgħa u erbgħa fil-mija ta 'dawn l-inbejjed huma ħomor. L-inbejjed aktar maturi għandhom noti ta 'ħwawar, bżar, licorice u sagħtar.
Il-Ħomor huma b'saħħithom, b'aromi ta 'ġilda qadima, kafè, kawkaw u kaċċa.
Il-varjetajiet ta 'għeneb Grenache, Syrah, Mourvèdre, Carignan, u Cinsault jintużaw għall-inbejjed ħomor u rosé. Grenache Blanc, Bourboulenc, Maccabeu, Marsanne, u Roussanne jintużaw għall-inbejjed bojod.
Côteaux du Languedoc Inbid
Dan huwa d-djar tad-dwieli l-aktar antiki fi Franza, li jestendi tul il-kosta tal-Mediterran minn Narbonne fil-punent għal Camargue fil-Lvant u sa l-għoljiet tal-Montagne Noire u s-Cévennes.
L-inbejjed ħomor huma bellusini u eleganti, b'noti ta 'lampun, passolina sewda, ħwawar u bżar. Ladarba l-anzjani, l-inbejjed jiżviluppaw noti tal-ġilda, larinġ u riħa tal-garrigue (cade, juniper, sagħtar, u klin). Il-varjetajiet ta 'għenba jinkludu Grenache, Syrah, u Mourvèdre.
Madankollu, il-Côteaux de Languedoc se jitneħħew gradwalment fl-2017
Inbejjed Minervois
Dawn l-inbejjed huma prodotti f'żona delimitata mill-Canal du Midi fin-Nofsinhar u l-Montagne Noire lejn it-Tramuntana, li tvarja minn Narbonne sa Carcassonne.
L-inbejjed żgħar huma strutturati tajjeb u eleganti, b'aromi ta 'passolina sewda, vjola, kannella u vanilla. Ladarba jkollhom età, huma juru l-karatteristiċi tal-ġilda, tal-frott konfettura u tal-pruna. Huma għandhom tannini ħarir u huma sħaħ u twal fil-ħalq.
L-inbejjed ħomor huma prodotti minn Syrah, Mourvèdre, Grenache, Carignan, u Cinsault.
L-abjad huwa prodott minn Marsanne, Roussanne, Maccabeu, Bourboulenc, Clairette, Garnatxa, Vermentino u Muscat żgħir berried.
Inbid ta 'Saint-Chinian
Prodott fit-tramuntana tal-Béziers fil-qiegħ tal-muntanji ta 'Caroux u Espinouse, dawn l-inbejjed jużaw għeneb Grenache, Syrah u Mourvèdre, Carignan, Cinsault u Lladoner Pelut.
L-inbejjed żgħażagħ ta 'Saint-Chinian għandhom struttura tajba u noti ta' balzmu, passolina sewda, u ħwawar. L-inbejjed aktar maturi jiżviluppaw aromi kumplessi ta 'kawkaw, toast, u frott.
Inbid Faugères
Lil it-tramuntana ta 'Béziers u Pézenas, dan it-territorju jipproduċi inbejjed żgħar li huma strutturati sew iżda kompluti, b'noti minerali u aromi ta' frott aħmar żgħir, licorice u ħwawar. Dawn l-inbejjed huma baxxi fl-aċidità u għandhom tannini eleganti u raffinati.
Wara l-maturazzjoni għal 12-il xahar, it-tannini ħarir huma msaħħa aktar b'noti tal-ġilda u licorice.
Syrah, Grenache, Mourvèdre, Carignan, u Cinsault huma l-varjetajiet ta 'għeneb.
Inbid ta 'Fitou
Dan jitkabbar f'disa 'komuni fl-Ewropa tan-Nofsinhar: Għerien, Fitou, Lapalme, Leucate, Treilles, Cascatel, Paziols, Tuchan u Villeneuve. Inbid aħmar esklussiv li jipproduċi l-AOC, dawn huma inbejjed robusti b'aromi kumplessi u sinjuri ta 'tut, lampun, bżar, pruna, lewż mixwi u ġilda.
Inbid ta 'Clairette du Languedoc
Dan l-AOC jipproduċi esklussivament inbid abjad tal-varjetà Clairette. Jipprezenta inbejjed żgħar b'noti ta 'frott tal-passjoni, guava u mango, u nbejjed maturi b'tikek ta' ġewż u ġamm. L-inbejjed ħelwin għandhom togħmiet dominanti ta 'għasel u ħawħ.
Inbid Limoux
Biss fin-nofsinhar ta 'Carcassonne, dan it-territorju jipproduċi nbejjed frizzanti. L-inbejjed frizzanti "Méthode Ancestrale Blanquette" għandhom bukketti tan-Nofsinhar ta 'fjuri tal-berquq, l-akaċja, il-hawthorn, l-apple u l-ħawħ. L-inbejjed bojod ta 'Limoux għandhom nota delikata tal-vanilla u huma nbejjed friski u strutturati.
Inbid Cabardès
Bi sitt xmajjar li jsaqqsu l-għoljiet tiegħu, dan it-territorju ta 'l-inbid jappoġġja l-Montagne Noire u jinjora l-belt ta' Carcassonne. It-taħlit bir-reqqa taż-żewġ familji ewlenin ta 'varjetajiet ta' għeneb jagħti inbejjed li huma bbilanċjati sew u kumplessi, bil-frott aħmar, irfinar u liveliness tal-varjetajiet Atlantiċi u r-rikkezza,
Malapere Inbid
Marbuta lejn it-tramuntana mill-Canal du Midi u lejn il-lvant mix-xmara Aude fi triangolu bejn Carcassonne, Limoux u Castelnaudary, din l-AOC tipproduċi inbejjed żgħar b'aromi ta 'frott aħmar, frawli, ċirasa u xi kultant passolina sewda. L-inbejjed anzjani għandhom in-noti ta 'toast u frott konfettura, għanbaqar, u tin.