Barroco: Old Montreal Restaurant Jagħti Flair Italo-Spanjol

01 ta '04

Barroco: Reviżjoni ta 'Restaurant ta' Montreal

Barroco: Cuisine Italo-Spanjol f'ambjent ta 'Dinja Qadima

Dinjiet antiki u ġodda joqogħdu f'Barroco, stilla ta 'ristoranti trendy f'wieħed mis-swieq ta' l-ikel l-aktar kompetittivi ta 'l-Amerika ta' Fuq sa mid-debutt ta 'l-2008.

Jinsabu fuq it-triq ta 'San Pawl il-Baħar ta' San Pawl il-Qadim f'Montreal Antik, Barroco huwa vivaċi, popolari, u skolastiku b'potterija supperclub, kamra żgħira ġewwa bini li jmur lura lejn is-seklu dsatax.

Parti rqajja ta 'l-injam esposti fil-cottage pajjiż, ħitan ta' ġebla parti ta '200 sena jiltaqa' ma 'sid kastell ta' Transilvanja eċċentrika b'passat għal-linef u sedili tal-ġilda studded bojod. Barroco huwa wieħed mill-aqwa ħames stabbilimenti tal-ħwienet tal-viċinat jekk parzjalment għad-dedikazzjoni tiegħu ospitalità.

L-impenn ta 'l-immaniġġjar ta' persunal għoli għall-proporzjon ta 'l-għassa qed jiġi mfakkar. Hemm ristoranti lokali b'iktar mid-doppju tal-kapaċità ta 'bilqiegħda ta' Barroco u għadhom nofs il-persunal li jaħdem l-art. Strateġija għat-tnaqqis tal-ispejjeż għan-negozju, mogħtija. Servizz bil-mod għall-klijenti? Qrib ta 'garanzija. Barroco jifhem b'mod ċar dan il-kompromess, u jirrifjuta li jilgħab dik il-logħba.

Speċjalitajiet Barroċi: Paella u Ribs Qasira

Imbagħad hemm l-ikel, kombinazzjoni ta 'persważoni Franċiża, Spanjola u Taljana, minn għaġin magħmul mill-dar għal xi wħud mill-aħjar paella tal-belt.

L-ingredjenti huma top talja, mill-foie gras u frott tal-baħar għal għażla rotanti ta 'tartuf waqt l-istaġun.

Il-preżentazzjoni hija ġeneralment sempliċi u spartana, xi kultant kemmxejn imperfetta, f'armonija ma 'l-isem tal-lokal. Bit-Taljan, it-terminu "barroco" kien ifisser "idea mibdula", "off-kilter" jew "stramba" matul l-etajiet Nofsani u r-Rinaxximent. "Barroco" huwa wkoll il-kelma Portugiża (u Spanjola) għal "barokka", traduzzjoni mhux maħduma ta '"perla b'forma irregolari". "Fi kliem ieħor, sbuħija imperfetta.

Kul fil-Bar

Uħud mill-bars tar-restoranti huma arranġament ta 'bilqiegħda fuq l-aħħar resort iżda f'Barroco, huwa punt ta' riferiment imfittex ma 'xi regolari li jinsistu fuq li joqgħodu hemm għall-ikla tagħhom. Il-maniġers tal-bargains Barroco tipikament iħammġu l-personalità, parti mill-enchantment tal-lokalita '.

Il-cocktails, sadanittant, għandhom panache speakeasy tal-iskola antika għalihom. It-taħlitiet fuq il-menu rotanti inkludew il-Maple Old Fashioned (bourbon, bitters Angostura, ġulepp tal-maple u porzjon oranġjo), il-Daquiri Hemingway (rum, meraq tal-ġir frisk, likur maraschino u meraq tal-grejpfrut frisk li Hemingway wżat minflok zokkor minħabba li kien dijabetiku), u Sazerac (bourbon, brandy, zokkor, brix ta 'Peychaud, brix ta' Angostura, qoxra tal-larinġ u absinthe).

Linja tal-qiegħ

L-aħjar bet għal romantic tête-à-tête , ġbir ta 'negozju ewlieni, bniet jew subien ta' bil-lejl, jew saħansitra introduzzjoni ħielsa mit-turist mhux meraviljuż għal foodism u nightlife ta 'Montreal, tantiċipa infiq ta' $ 250 għal tnejn, inklużi appetizers u inbid.

Il-folla hija kollha fuq il-mappa, minn żgħażagħ u ġenb għal sofistikati u anzjani. Il-kodiċi tal-libsa jvarja minn smart każwali għal semi-formali.

Informazzjoni ta 'Kuntatt ta' Barroco

312 San Pawl il-Punent, Montreal (mappa)
Riservi rakkomandati: (514) 544-5800
Sit tal-Barroco

02 ta '04

Paella ta 'Barroco

Waħda mill-ispeċjalitajiet ta 'Barroco hija l-paella tagħha, dgħajsa tar-ross Valenciana klassika li ġeneralment tinqeda bi frott tal-baħar, chorizo ​​u tiġieġ. Fil-każ tal-Barroco, huwa magħmul bil-klamari, gambli, arzell, chorizo ​​u morċilla, zalzett tad-demm Spanjol.

03 ta '04

Barroco's Dining Room

Kulħadd mit-turisti lil nies tal-post għal sewwieqa tal-karozzi tal-ferrovija tal- Formula One li Bono ħa fil-Barroco. Il-kamra żgħira li tospita fiha bar b'aċċenti speakeasy u kabina tal-ġilda abjad studded sassta għal kastell fil-kantuniera, punt nook perfett għal gruppi żgħar.

04 ta '04

Barroko Oysters

Barroco jservi gajdri bħala appetizers minbarra laħam tal-ħarir, ġobnijiet assortiti, u foie gras kollha normalment disponibbli matul is-sena. L-oġġetti tal-menu tipikament iduru ma 'l-istaġuni.