Ħin biex Tgħallem dwar Te fi Klassifikazzjoni Master Te
Nħobb it-tè u ssib it-te wara nofsinhar irresistibbli iżda ħafna drabi ħassna konfuż mill-varjetà wiesgħa ta 'te hekk jien ridt titgħallem aktar. Permezz tal-Kunsill tat-Te tar-Renju Unit skopru din il-Masterclass Te mgħallma minn Jane Pettigrew u t-tastatur tat-teff Tim Clifton li huma esperti tat-te.
X'inhu l-Qoxra tat-Te Masterclass?
Il-Masterclass Te huwa kors ta 'ġurnata sħiħa (9.30am sa 5.30pm) u ġeneralment isir fil- Chesterfield Mayfair Hotel f'Londra ċentrali.
Suġġetti koperti jinkludu:
- Storja tat-te
- Fejn te jikber il-tè
- Distinzjoni bejn tejiet differenti
- Il-manifattura tat-te
- Togħma tat-te
- Kif tagħmel it-tazza perfetta tat-te
- Te u saħħa
Dan kollu jitwassal bi slideshow kulur biex turi l-proċessi u s-sorsi tat-te, kif ukoll it-te biex tmiss, ix-xemgħa u t-tixrob.
Spejjeż u Booking
L-ispiża tal-kors tinkludi ikla ta 'nofsinhar, l-aħħar ktieb ta' Jane u ċertifikat ta 'attendenza. (Ara l-websajt ta 'Jane għall-aħħar prezzijiet u dettalji dwar il-prenotazzjoni).
L-Esperti tat-Te
Jane Pettigrew huwa speċjalista tat-te, storiku, kittieb u konsulent. Mill-1983, ilha taħdem fir-Renju Unit u madwar id-dinja biex tispjega u taqsam id-dinja affaxxinanti tat-te.
Tim Clifton huwa ħanut tat-te u konsulent tat-te internazzjonali li ħadem ma 'ħafna mill-ismijiet kbar fl-industrija tat-tè.
Min Tieħu Te Masterclass?
Il-kors huwa adattat tajjeb għal dawk li jgawdu t-te tax-xorb fid-dar u jixtiequ jespandu l-għarfien tagħhom kif ukoll jappellaw lil dawk li jaħdmu fl-industrija tat-tè.
Fuq il-kors tiegħi, kien hemm studenti Ġappuniżi li kienu studjaw te fil-Ġappun, produttur tat-te mill-Kenja, persunal minn lukandi lussużi, oħrajn ippjanaw li jistabbilixxu kamra tat-te jew ħanut tat-te u lili - xi ħadd li sempliċement iħobb te iżda kien jaf ftit li xejn dan. In-numri huma limitati għal 20 sabiex issib biex tkellem lil ħaddieħor fuq il-kors.
Te Masterclass Reviżjoni
I iffirma għall-klassi minħabba li sar ftit ossessjonat bit- te ta 'wara nofsinhar iżda xorta kont naf ftit dwar it-te. Xtaqt tkun taf aktar dwar tipi differenti ta 'te u kif taħsad u tixrob b'mod korrett u dan huwa dak li tgħallimt, u aktar.
Dawk li jħarrġu huma faċli ħafna u jiżguraw li l-ġurnata tkun divertenti waqt li tkun informattiv. Jane u Tim ilhom it-Te Masterclass għal ftit snin u jistgħu jaġġustaw il-kors biex jaqdu l-għarfien minn qabel tal-klassi. Kien impressjonat ħafna bl-għarfien u l-entużjażmu tat-te u l-kapaċità tagħhom li jispjegaw il-proċessi kkumplikati b'mod li nistgħu nifhmu.
Skopt fejn tipi differenti ta 'tè jikbru u kif huwa qabad u mbagħad immanifatturat. Tim għidilna fid-deskrizzjonijiet ta 'l-industrija tat-tè sabiex inkunu nistgħu naqraw tikketta tat-te minn pjantaġġun u nafu sewwa dak li jfissru dawk l-abbrevjazzjonijiet u n-numri kollha. Jane kompliet il-lista tagħha ta 'fornituri ta' tè rakkomandati sabiex nista 'niddeëiedi b'kunfidenza.
Bħal fil-korsijiet kollha ta 'ġurnata sħiħa, jista' jkun diffiċli li tibqa 'ffukat wara l-ikla ta' nofsinhar iżda konna mxerrda b'togħma tat-te aktar, u l-entużjażmu tal-ħarrieġa.
Te Tasting
Kien gost li jkun kamra ma 'grupp ta' adulti kollha slurping te tagħhom noisily biex tikseb l-togħma sħiħa.
Nistaqsi jekk nista 'nikseb bogħod ma' dak mill-ġdid f'lukanda lussuża f'Londra?
Sibt li huwa sorprendentement diffiċli li tiddeskrivi l-aromi u l-gosti ta 'kull tè hekk kien kuntent li l-mara li jmiss lili kellha ħafna suġġerimenti kbar. Mhux se ngħidlek liema te riħa ta '"tiġieġ mixwi" u li hija "kalzetti moffa" imma dawn kienu deskrizzjonijiet tajbin!
Jista 'jkun faċli li jiġi megħlub mill-ammont enormi ta' informazzjoni imma ma nixtieqx li l-kors jinqata 'lura jew biss nofs il-ġurnata kif iħobb il-ġurnata tiegħi dwar it-te tagħlim.