Ingredjenti ewlenin Għall-Perfect Philly Cheesesteak
Kulħadd irid ikun jaf fejn tista 'ssib l-aqwa Cheesesteak Philly. Kemm I'd imħabba li toffri risposta definittiva, hemm biss mhux wieħed. L-argument qatt mhu se jiġi totalment riżolt minħabba li tassew hija kwistjoni ta 'preferenza personali.
Xi bħall-rombli mixwija u crispy filwaqt li oħrajn jippreferuhom artab u tomgħodhom. Xi wħud bhalu iqattar il-grass, filwaqt li oħrajn jilmentaw li wisq grass jagħmel ir-roll soggy. Uħud bħall-laħam imqatta 'kemm jista' jkun irqiq, filwaqt li oħrajn jippreferu qatgħat ftit akbar jew biċċiet żgħar.
Tgħallem il-fatti dwar l-ingredjenti ewlenin li jmorru biex jagħmlu kwalunkwe cheesesteak kbira. Ladarba tagħmel, hemm ħafna spots cheesesteak kbar biex jippruvaw insemmu l-favorit personali tiegħek stess, iżda l-ewwel, kun żgur li taqra fuq Kif Tordna Philly Cheesesteak sabiex tkun tista 'tħossok tajjeb waqt li tagħmel dan.
01 ta '04
Ir-Roll
cheesesteak. J. Smith għall-GPTMC
Il-cheesesteaks kollha kollha jibdew b'rotta solida. Għandu jkun chewy, mhux wisq spazjuż jew iebes wisq. Ħafna mill-aħjar postijiet fl-użu tal-belt Il-marka ta 'Amoroso, kumpanija lokali mill-1904, u xi spots ta' tip Gourmet jagħmlu r-rollijiet tagħhom stess. Iżda x'ikun, ir-roll għandu jkollu xi tomgħod. Filwaqt li r-rollijiet tal-patata huma tajbin biss għall-klieb sħan jew l-insalata tal-awwista, huma ma jaqtgħuhx għal cheesesteak.
El
02 ta '04
Il-Laħam
Il-laħam għandu jimla b'mod ġeneruż l-istruttura. It-tluq ta 'pulzier ta' roll bla meatless huwa definit mhux le. Filwaqt li ċ-ċanga hija l-laħam standard, l-unika cheesesteak tat-tiġieġ ftit iktar b'saħħitha, li fiha t-tiġieġ huwa sostitwit għaċ-ċanga, huwa wkoll popolari ħafna. It-tnejn huma delikati, iżda l-ewwel darba għandhom imorru għaċ-ċanga. Għaliex għaliex le?
El
03 ta '04
Il-Ġobon
Xi nies iħobbu l-isfar jgħajjat Cheez Whiz, imma l-biċċa l-kbira tal-lokal jagħżlu ġobon Amerikan jew provolone. Issa, filwaqt li Cheez Whiz tista 'tolqot il-post wara lejl tax-xorb, nirrakkomanda ġobon Amerikan tajjeb antik, għaliex, jekk taħseb dwarha, Cheez Whiz huwa biss kinda diżgustanti. U ma jitolbux għal xi tip ieħor ta 'ġobon, bħal Svizzera. Mhux biss ma jmurx tajjeb, imma tista 'tinħareġ mil-linja.
04 ta '04
It-Toppings
Sakemm inti biss mibegħda basal moqli, żidhom mal cheesesteak tiegħek. Dan jagħmilha aħjar. Il-bżar ħelu jew ħelu huma wkoll żidiet komuni, iżda lil hinn minn hekk, int qed tidħol fit-territorju fancy. Uħud iżidu l-zalza tal-pizza, u jagħmluha steak tal-pizza, jew tadam, ħass, basal, u mayo, u jagħmilha hoagie cheesesteak. Waqt li kull waħda minn dawn il-varjetajiet hija delikata fiha nfisha, il-vexkin cheesesteak huma avżati biex iżommuha sempliċi u jwaħħlu mal-classic-a cheesesteak taċ-ċanga bil-basal moqli u l-ġobon Amerikan.