Top Bistros f'Nizza

Gwida ta 'Viżitatur għal Ristoranti li għandhom Niçois u Tisjir Taljan

Nizza jista 'jkun famuż għar-ristoranti glittering ta' Michelin, iżda huwa t-tisjir tan-Niçois tradizzjonali li jirrapreżenta fil-kapital kulinari fin-nofsinhar ta 'Franza. L-aħjar postijiet għall-platti lokali u l-gosti Provençali huma l-bistros żgħar iffavoriti mill-lokal. Ħafna huma mmexxija minn koki li jkunu mħarrġa mal-greats qabel ma jmorru solo. Int issib xi teżori reali fost in-nases tat-turisti tas-soltu u l-ġonot tal-pizza f'Vieux Nizza (Old Nice) u l-port.

• Tivverifika wkoll Ristoranti Tajbin, Cheap f'Nizza
• U forsi jkun attent għal dawn id -dixxijiet Franċiżi diżgustanti (sakemm ma tkunx Franċiż)

• 01 ta '09

  Les Viviers

  Hemm żewġ partijiet lil Les Viviers, li huma proprjetà u mmexxija minn chef ta 'fuq, Jacques Rolancy. Ir-restorant magħruf aħjar huwa destinazzjoni serja iżda ħafna nies jippreferu l-bistro iżgħar ta 'l-1900s. Id-dekorazzjoni tista 'tkun daqsxejn ta' cliché iżda l-istil Art Deco, ħitan tal-ġebel, menus tal-blackboard, bjankerija bajda iqarmeċ u fjuri friski fuq it-tabelli tassew jaħdem. Dan huwa l-post għal dixxijiet klassiċi u ta 'livell għoli bħall-carpaccio taż-żiemel bit-tartuf u l-kliewi tal-vitella maħkuma. Tajjeb jiswa l-ispiża huma l-ispeċjalitajiet tagħhom ta 'ħut frisk flappingly u frott tal-baħar. Il-menus stabbiliti jżommu l-prezzijiet raġonevoli; il-lista tal-inbejjed kollha Franċiża hija serja u jekk m'intix attent, tista 'tagħmel ħsara lill-kartiera tiegħek.

  Indirizz: 22 rue Alphonse Karr, New Town
  Tel .: 00 33 (0) 4 93 16 00 48

  Sit elettroniku

  Miftuħa: Mon.-Fri. nofsinhar-2pm, 6: 00-10: 00, Sat. 6 pm-10pm.

• 02 ta '09

  Le Bistrot du Port

  Fuq ktieb tas-sajf ta 'ġurnata għal ikla ta' divertiment fuq it-tabelli ta 'barra tal-yellow Bistrot du Port isfar. Huwa l-post perfett għan-nies li jaraw, b'mod partikolari l-mega rkib b'ħafna u 'l isfel fuq il-jottijiet tagħhom fil-faċċata l-antika. L-intern komdu, bil-murali panoramiku kbir ta 'Nizza, huwa post kbir fix-xitwa. Il-ħut huwa l-isem tal-logħba hawn; tordna pjattaforma tal-frott tal-baħar ġeneruża jew titlob lill-kok Jose Orsini għal ħut sħiħ imsajjar bil-melħ.

  Indirizz: 28 Quai Lunel, Port Qadim
  Tel .: 00 33 (0) 4 03 55 21 70

  Sit elettroniku

  Miftuħa: Mon., Ħam-Sun. nofsinhar-2pm, 7: 00-10: 00, It-Tlieta. nofsinhar-2pm.

• 03 ta '09

  La Merenda

  Dixxijiet mhux tas-soltu li jinġibdu kuljum fuq il-blackboard iġibu nies tal-lokal li jmorru joqogħdu għal dan il-bistro żgħir, skomdu u frankament skomdu (int toqgħod fuq banketti mingħajr dahar). Tripe, polenta bil-ġobon u andouillettes huma msajra b'panache minn ex chef ta ' Hotel Negresco , Dominique le Stanc. Ebda kard ta 'kreditu, l-ebda numru tat-telefon, l-ebda prenotazzjoni. Huwa oerhört suċċess.
  
  Indirizz: 4 rue Raoul-Bosio, Vieux Nizza
  Nru Telefon.

  Sit elettroniku

  Miftuħa: Mon.-Fri. nofsinhar-2pm, 7: 00-10: 00.

• 04 ta '09

  Côte Sud

  Il-Côte Sud hija l-aħjar bet jekk qed iżżur il- Matisse jew il-Mużewijiet ta 'Chagall f'Cimiez, iż-żona residenzjali intelliġenti fl-għoljiet' il fuq minn Nizza. L-attrazzjoni ta 'dan ir-restorant paċifiku tal-viċinat hija t-tisjir espert tal-kok Jean-Luc Jaffres li jibbaża l-menu tiegħu fuq dak li jixtri fis-suq kull jum. Ktieb fir-ristorant ħafif, ventilat jew joqgħod taħt is-siġar fuq it-terrazzin ta 'barra għall-aktar friska frott tal-baħar bit-tadam u l-basal, jew rack tal-ħaruf imsajjar sempliċement b'ħxejjex aromatiċi.

  Indirizz: 2 rue du Professeur Sureau, Cimiez
  Tel .: 00 33 (0) 4 93 01 36 40

  Iktar informazzjoni
  Miftuħa: Mon.-Fri. nofsinhar-2pm, 7: 00-10: 00.

  Magħluq f'Awissu

• 05 ta '09

  Chez Acchiardo

  Dan ir-ristorant tradizzjonali ta 'Nizza huwa popolari mal-lokal, u ilu mill-familja Taljana Acchiardo miftuħa fl-1927 fil-Belt il-Qadima. L-atmosfera każwali tagħmel ikla rilassata, tibda bil-soppa tal-ħut ewlenija tagħhom u tmur fuq klassiċi bħal ħaxix mimli. Ixrob l-inbid li jaħżen fil-bitti għal esperjenza ta 'Nizza tassew awtentika. Huwa post kbir għal waqfien tal-fjuwil wara x-xiri fis-swieq fragranti tal-frott u l-ħxejjex ta 'Nizza antika .

  Indirizz: 38 rue Droite, Vieux Nizza
  Tel .: 00 33 4 93 85 51 16

  Sit elettroniku
  Miftuħa: Mon.-Fri. nofsinhar-2 pm, 7 pm-10pm

• 06 ta '09

  La Table Alziari

  Ipoġġu fuq it-terrazzin ta 'barra tar-restorant u jordnaw merluzz bil-patata, żebbuġ u tadam jew stew tal-ħaruf bħal nanna li ntużat. Vedata minn nies tal-lokal bħala istituzzjoni immobbli f'dinja li qed tinbidel b'mod perikoluż, La Table Alziari hija mmexxija mill-neputi tal-familja taż-żejt taż-żebbuġa (tista 'tixtri ż-żjut famużi tagħhom fil-ħanut 14 rue Saint Francois de Paule).

  Indirizz: 4 rue Francois-Zanin, Vieux Nizza
  Tel .: 00 33 (0) 4 93 80 34 03
  Miftuħ: It- Tlieta-Ħadd. nofsinhar-2pm, 7: 00-10: 00.

• 07 tal-09

  La Cantine de Lulu

  It-Tramuntana tal-Post Massena, li ġiet rivitalizzata, fost it-toroq ta 'xiri seductivi tal-belt il-ġdida, La Cantine toffri esperjenza arketipika ta' Nizza. Fritters tal-fjuri Zucchini, aioli fl-aħħar Ġimgħa tax-xahar, vitella biż-żebbuġ, bouillabaisse għall-ordni. Wara lokali leali żżomm dan iż-żagħfran biż-żgħir.

  Indirizz: 26 rue Alberti, Vieux Nizza
  Tel .: 00 33 (0) 4 93 62 15 33

  Iktar informazzjoni
  Miftuħa: Mon.-Fri. nofsinhar-2pm, it-Tlie-Fri. 7 pm-10pm.

• 08 ta '09

  Vin sur Vin

  Ladarba jkun purament bar ta 'l-inbid, Vin sur Vin ġie fabulously imġedded bħala brasserie / bistro b'lista ta' l-inbid ta '300 li jakkumpanja platti mimlija bħal stew taċ-ċanga jew sempliċi pjanċa ta' ġobon. Huwa fil-qasam pedonali tal-belt il-ġdida, ideali għal waqfa mix-xiri.

  Indirizz: 18 bis rue Biscarra, Belt Ġdida
  Tel .: 00 33 (0) 4 93 92 93 20

  Iktar informazzjoni

  Miftuħa: Mon.-Sat. nofsinhar-2pm, 7-10 pm.

• 09 ta '09

  Le Bistrot d'Antoine

  Tisjir inventiv bi prezzijiet ta 'l-ikel qed iħobb il-lokal hawn. Wara stints ma 'koki superjuri bħal Joel Robuchon u ċ-ċelebrat stilla lokali u internazzjonali, Jacques Maximin, Armand Crespo riedu l-post tiegħu stess. Allura ftit snin ilu, hu u martu Sylvie ħa f'idejh dan il-bistro antikwat. Fix-xitwa, imorru għall-kamra tal-pranzu cozy upstairs; fis-sajf tiekol fuq it-terrazzin barra x-xemx b'taħlita ta 'turisti, regolari regolari u l-aħjar rakkomandazzjoni ta' kulħadd ,, minn koki off-duty. Il-prezzijiet huma raġonevoli; platti bħal mullet huma avventurużi; il-lista ta 'l-inbejjed hija ġusta u hemm lista impressjonanti ta' rums biex tingħalaq l-ikla.

  Indirizz: 27 rue de la Prefecture, Vieux Nizza
  Tel .: 00 33 (0) 4 93 85 29 57

  Iktar informazzjoni
  Miftuħa: Kuljum, nofsinhar-2 pm, 8 pm-10pm.