Top 7 Pickles tal-Barbecue ta 'North Carolina fit-Triangolu

Majjal bil-mod imqadded, Zalza Ibbażata fuq il-Ħall Tiddefinixxi Speċjalità Reġjonali

Tgħid il-kelma "barbecue" fiż-żona ta 'Raleigh-Durham-Chapel Hill u n-nies awtomatikament jaħsbu ħaġa waħda: Dak il-majjal imsajjar bil-mod, miġbur jew imqatta', imħallat ma 'zalza ħall imsejħa. It-Tramuntana ta 'Carolinians iħobbu l-majjal tagħhom kważi daqs kemm iħobbu l-basketball tal-kulleġġ. Jew forsi aktar. Ħaġa waħda hija ċerta: Jekk tkun qed iżżur jew tirriloka lejn iż-żona, li tipprova l-barbun tat-Tramuntana ta 'l-istil tal-Lvant ta' North Carolina huwa importanti. Kull fejn tkun fit-Trijangolu, hemm post mhux 'il bogħod fejn tista' tipprova din il-ħelwa tal-istat.

• 01 ta '07

  Pit BBQ arrière

  Mur fil-Pitraq BBQ arżnu f'Durham u definittivament tħossok milqugħ tajjeb f'dan l-istabbiliment immexxi mill-familja. Wara r-riħa tantalizzanti ta 'laħam affumikat, l-ewwel ħaġa li għandek tinnota hija l-ħitan. Kompletament kopert bil-kitba, il-klijenti jistgħu jieħdu marka u jiffirmaw l-isem tagħhom jew saħansitra jiktbu ode spontanja għall-ikla favorita ġdida tagħhom. Is-sandwich speċjali - li jikkonsisti minn barbecue tal-majjal, kolza, u żewġ naħat - ma jistgħux jiġu megħluba f'termini ta 'prezz jew kwalità. Il-kerrejja ma jistgħux imorru ħażin, irrispettivament minn liema għażliet tal-ġenb huma magħżula, kemm jekk ikun il-koni tal-konfettura, kaboċċi moqlija, patata stejtjata jew l-imqarrun u l-ġobon.
  
  

• 02 ta '07

  Ole Time Barbeque

  Waqt li qed tistenna l-ikel fi Ole Time Barbeque, li tinsab ħdejn il-fieri tal-fieri tal-istat, żgur li mhux se niddejjaq. Il-ħitan u l-ixkafef li jdawruhom jipprovdu festa għall-għajnejn, imżejna f'oġġetti b'tagħmir tal-ħnieżer minn banek għal figurini fil-forom u d-daqsijiet kollha. Ole Time Barbeque huwa kklassifikat bħala wieħed mir-ristoranti top 10 barbecue fl-istat, u tista 'tikseb barbecue tal-majjal imqatta' bl-idejn, kustilji St Louis stil jew tiġieġ barbecued. Il-pjanċi kollha jiġu miż-żewġ naħat; stikek tal-patata ħelwa jew bsaten tat-tuffieħ jipprovdu għażliet uniċi flimkien ma 'nixxiegħa tradizzjonali bħall-imqarrun u l-ġobon, il-fażola moħmija u l-ħodor tal-għonq.
  
  

• 03 ta '07

  Clyde Cooper's BBQ

  Mexxi fil-BBQ ta 'Clyde Cooper għall-ikla ta' fil-ġimgħa u għandek issib taħlita ta 'politiċi impeccably dressed, ħaddiema tal-għonq blu u kull xorta bejniethom. Kulħadd jgħaqqad il-barbecue, li jikkonsisti minn ispalla dgħif tal-majjal u zalza homemade bbażata fuq il-ħall. Clyde Cooper's ilu fin-negozju mill-1938, u t-titjib ġewwa jagħtik ħarsa lejn il-passat, fejn ingħataw l-ikliet ta 'l-ikla ta' l-ikla ta 'l-ikel u tvalji mżewġa. It-tiġieġ imnixxef jew imqadded, il-barbecue tal-majjal imqatta 'u l-kustilji tat-tarbija jipprovdu għażliet supplimentari ta' ikel, flimkien ma 'ġnub bħal kaboċċi steamed, patata mgħollija jew qamħ u fażola.
  
  

• 04 ta '07

  Il-Pit

  Fine dining u barbecue mhumiex il-kombinazzjoni tas-soltu tiegħek, iżda The Pit fi downtown Raleigh iġbedha mingħajr sforz. Tista 'saħansitra tirriżerva tabella online. Il-Pit isaħħaħ il-majjal kollu tiegħu minn bdiewa lokali li jgħollu l-ħnieżer fil-mergħat. Dehru fuq in-Netwerk tal-Ikel, il-Kanal tal-Ivvjaġġar, l-ispettaklu "Illum" u "CBS This Morning", dan ir-restorant joffri kreattiv jieħu speċjalitajiet fin-Nofsinhar flimkien mal-barbecue tiegħu. Ipprova appetizer bħal qronn tal-qara 'tal-qara' jew ġobon piment moqli bil-bżar tal-ġelatina. In-naħat tal-bacon tal-ġobon bħal dak u l-patata friska tal-patata jispikkaw minn għażliet aktar tradizzjonali.
  
  

• 05 ta '07

  Danny's Bar-B-Que

  Bi tliet postijiet fit-Triangolu, Danny's Bar-B-Que huwa konvenjenti għal ħafna. X'imkien bejn toqba fil-ħajt u dining upscale, Danny's huwa kbir għal lejl tal-familja barra jew gidma malajr biex tiekol waqt l-ikla ta 'l-ikla tiegħek. Ix-xewqat għat-tipi kollha ta 'dawk li jħobbu l-barbecue jissodisfaw hawn. Minbarra l-majjal stil tal-Lvant ta 'North Carolina, tista' tikseb laħam taċ-ċanga, qatgħa tal-majjal imqatta ', sider tad-dundjan, tiġieġ u kustilji. Żerriegħa fuq wieħed mit-tliet tipi ta 'zlazi li joqogħdu fuq il-mejda: bbażati fuq il-ħall, ibbażati fuq it-tadam jew ibbażati fuq mustarda. Jew imorru għal combo off-the-wall tat-tlieta. L-għażliet sekondarji jinkludu piżelli, stew Brunswick, corn-on-the-cob, collards, coleslaw u Fries Franċiżi.
  
  

• 06 ta '07

  Allen & Son Bar-B-Que

  Is-sinjal faded, it-tvalji ċċesti, l-ambiance rustic u r-reputazzjoni estensiva jagħmlu lil Allen & Son Bar-B-Que jiswa l-vjaġġ lejn ir-reġjun rurali ta 'Chapel Hill. Pjanċi tal-kafè jiġu b'ħafna porzjonijiet kbar ta 'laħam u żewġ naħat, u b'hekk jaqbdu bil-ġuħ għal din il-ġonta. Dawk fil-parti tiegħek li mhumiex fannijiet ta 'barbecue għandhom għażliet ukoll, inkluż cheeseburger jew hot dog barra mill-grill. Jekk tista 'tmexxi, ħalli kamra għad-deżerta, bħal cobbler magħmul mill-ħawħ tal-ħawħ homemade jew pudina tal-banana favorita ta' Carolina.
  
  

• 07 ta '07

  Bar-B-Cue ta 'Bullock

  Jispeċjalizzaw fis-tisjir tan-Nofsinhar, l-Bar-B-Cue ta 'Bullock f'Durham joffri firxa ta' għażliet oħra ta 'barbecue minbarra l-istil tradizzjonali tal-Lvant ta' North Carolina. Ferrovija l-fwied tat-tiġieġ moqli jekk qed tfittex avventura kulinari jew tikseb togħma ta 'Carolina kostali b'togħma tal-granċ, granċijiet deviled jew gambli moqlija. Offerti ta 'distinzjoni tal-ġenb jinkludu pitravi mqaxxrin, ħodor nevew, u bajd maħlul. Jekk qed tospita avveniment kbir ta 'Carolina stil, Bullock's jispeċjalizza fil-ġbir tal-ħnieżer u l-kejtering. Ir-restorant ikollu wkoll sala ta 'banquet b'total ta' 85 siġġu disponibbli.