01 ta '11
Top 10 ta 'Atlanta Deżerti staġjonali mingħajr Glutina
Meta l-weraq jibda jbiddel il-kuluri u jaqa 'mis-siġar, jidħol it-togħmiet ta' fall squash, tuffieħ, ġewża, aġġru u kannella. Filwaqt li dawn l-ingredjenti staġjonali jistgħu jinstabu biss fuq dak kollu mix-xorb għal ċipep tat-tortillas, m'hemmx aktar merħba milli fid-deżerti.
Naturalment, fis-snin imgħoddija, Celiacs u dawk li jevitaw il-glutina kienu ppressati b'mod qawwi biex isibu selezzjonijiet ħielsa mill-glutina f'Atlanta. Imma x-xena tal-ikel mingħajr il-glutina tal-belt kibret b'mod esponenzjali fis-snin riċenti, u aħna qegħdin lil hinn mill-istampa mill-koki lokali "mingħajr glutina goodies.
Għalkemm mhux staġjonali ħafna, id-donut taċ-ċippa taċ-ċikkulata minn Bon Glaze u brownies tal-ġobon krema minn The Dessert Place rebħu post fil-qlub tagħna u jixirqilhom l-attenzjoni tiegħek. Dawn iż-żewġ kreazzjonijiet ta 'ċikkulata-y għamlu l-komponenti tan-nisġa u t-togħma u huma żgur li jiġu gobbled minn dawk lesti li jippruvawhom.
Iżda biex tagħmel din il-lista, il-ħelu għandu jkollu użu għaqli ta 'ingredjenti staġjonali u iqarqu l-ikbar aspett xettiku - mhuwiex biżżejjed li jkun tajjeb biss bit-twissija ta' "għax ma jkollux glutina". Dawn huma l-aqwa 10 plejers staġjonali ħielsa mill-glutina li kulħadd se jġib dan il-Fall!
02 ta '11
Kejk tal-Pumpkin Ħieles mill-Glutina tal-Canoe
It-Tratta: kejk tal-qara ħamra bil-ġelat tal-qara ħamra ($ 9)
Il-Furnara: Il- kenuri (Atlanta - Mhux id-Dedikat GF Bakery)
Il-Deets: Biex tkun tista 'tordna kejk bla glutina f'ristorant huwa oerhört mhux tas-soltu, speċjalment deżerta staġjonali, li jagħmel din l-offerta mill-Canoe ferm aktar speċjali. Il-kejk, magħmul bid-dqiq tal-lewż, puree tal-qara ħamra, estratt tal-vanilla, kannella, noċemuskata, żerriegħa tal-qara ħamra u aktar, huwa mimlija biċ-ċanga ta ' Il-kejk hu moqdi sħun, mimli b'ġelat tal-qara ħamra spiss biex jissakkar f'dak it-togħma ta 'taqa' u toħloq il-gidma tal-qara ħamra perfetta.
03 ta '11
Macarons ta 'Champagne tal-Glutina Ħieles ta' Macaron Queen
It-Tratta: Macarons Franċiżi ta 'Champagne u Pumpkin ($ 10.95 / 5, $ 19.95 / 10, $ 28.95 / 15)
Il-Furnara: ir-Reġina ta 'Macaron (Atlanta - Mhux iddedikata Forniment GF)
Id-Deets: Il -krema bit-tarf fragranti hija ppressata bejn żewġ kejkijiet tal-lewż simili għall-meringue biex toħloq il-macarons Franċiżi li jirbaħ l-għotja minn Macaron Queen, li ħarrġu f'Pariġi u ġabu l-ħiliet ta 'għaġina Franċiża lil Atlanta fl-2015. Il-makaruni tagħha huma magħmula bl-lewn reali ikel, l-ingredjenti naturali kollha, l-ebda kulur jew togħmiet artifiċjali, u jirnexxilhom ikunu baxxi f'kaloriji, xaħam u zokkor mingħajr ma jikkompromettu t-togħma. Daqs żgħir fuq in-naħa ta 'barra b'ċentru ħarxa umduż, l-offerti festivi tagħhom jinkludu makaroni ta' xampanja magħmula b'xampanja Franċiża reali mimlija b'maktar tal-qargħa tad-deheb u tal-qargħa li jittiekel mimlija b'krema imħawra b'mod delikat.
04 ta '11
Nicobella Organics Truffi Bla Glutina
It-Tikketta: Tewmiet tal-Ħwawar Tork Tumum ($ 12.95 għal 6)
Il- Forniment : Nicobella Organics (Atlanta - Mhux Forniment Ddedikat GF)
Il-Deets: It-tartuf tradizzjonali fih ċentru ganache kremat imdawwar miċ-ċikkulata, allura kemm jista 'jkun li dawn isiru trattament vegan u tajjeb għas-saħħa? Nicobella kienet l-isfida u bagħtet lil Nichole Dandrea lis-sieħba ċiklokratika biex tiskopri kif tagħmel it-tranżizzjoni. It-tartufi organiċi li jirriżultaw huma magħmula minn ingredjenti ta 'l-ikel sħaħ u fihom nofs iż-zokkor u nofs il-kaloriji ta' dawk tradizzjonali. Iż-żejt tal-ġewż u l-ħalib tal-ġewż tal-ġewż joħolqu tessut bellusin imfassal biex iħalli u jsostnu l-ġisem u jipprovdu fqigħ tal-enerġija. It-tisħin tal-kannella, il-fejqan tat-turmeric u l-cayenne enerġizzat huma mħallta ma 'Fair Trade 70% ċikkulata skura biex joħolqu trattament ta' ċikkulata li tgawdi sinful u pikkanti. L-imballaġġ sabiħ jagħmilhom rigal perfett - aqbad pakkett għalik innifsek u dik il-persuna speċjali tfittex trattament ta 'vegan ħelu.
05 ta '11
True Kitchen tal-Ikel: Glutina Ħieles Squash Pie
It-Tratta : Tartu tal-Squash fuq il-qoxra ta 'graham mimlija bil-krema bit-tarjola bil-coconut ($ 7 / porzjon, $ 22 / pie)
Il-Furnara: Il-Kċina Veru ta 'l-Ikel (Buckhead - Mhux Forniment GF Dedikat)
Id-Deets: Għalkemm il-qargħa hija l-squash popolari f'din iż-żmien tas-sena, din it-torta tiċċelebra waħda mill-isquds oħra, ukoll delikati - butternut. Il-ġinġer, il-bżarella, il-kannella u n-noċemuskata jingħaqdu ma 'squash butternut u mqiegħda f'qatgħa ta' qoxra ta 'qamħ ta' qoxra kajjar magħmula mill-ġwież imbagħad lest bil-krema tal-Indi bit-tarjola. It-torta hija simili għall-karipej u aktar savourija minn ħelu, għalhekk titlob krema tal-ġewż extra jekk qed tfittex għal esperjenza ħelwa.
06 ta '11
Gluten Free Cutie Bakery's Gluten-Free Apple Tuffieħ idejn
It-Tratta: Tartufi Mqaddsa tal-Idejn Apple ($ 4.95)
Il-Furnara : Gluten Free Cutie Bakery (Roswell - Bakery Dedikata GF)
Id-Deets : Jekk tħobb it-tuffieħ, imma mibegħda l-battikata li tuża furketta, imbagħad waqqaf dan il-forn allerġeniku għal biċċiet tal-idejn moqlija tat-tuffieħ li jistgħu jinġarru li jagħtuk il-waqgħa kollha jħoss u togħma. Tuffieħ lokali mit-Tramuntana tal-Ġeorġja Muntanji flimkien ma 'kannella u zokkor kannella joħolqu l-mili għal din il-qoxra li tixbaħ il-qoxra moqlija għall-perfezzjoni u mimlija bi glaze homemade. Magħmul mingħajr ħalib, bajd, jew sojja fil-forn iddedikat tagħhom ħieles mill-glutina u bla għadam, dqiq tar-ross kannella, lamtu tal-patata, tapjoka u vleġġaħir huma kkombinati biex joħolqu l-qoxra tat-torti. Dawn imorru malajr, hekk imsejħa biex tirriżerva wieħed jew tnejn jew tlieta. Jistgħu infakkarkom ta '' pie 'li tista' tikseb sewqan, imma togħma aħjar u jkun fiha l-ingredjenti naturali kollha mingħajr żebgħa jew togħmiet artifiċjali.
07 tal-11
Biss Cheesecake's Glutina Ħieles Cheesecake Ħelu
It-Tikketta: Ħobż Purple Sweet Potate Cheesecake ($ 2.25 / porzjon; kejk $ 8.88 / 7 ")
Il-Forniment: Just Cheesecake (Duluth - Mhux Forniment GF Dedikat)
Il-Deets: Biss xbieki qosra ta 'l-OTP inti porzjon ta' Cheesecake crustless stil Ġappuniż minn Just Cheesecake. Dawn ix-xrozzi ħfief u fluffy huma moħmija kuljum friski u jistgħu jinxtraw mill-porzjon jew kejk sħiħ. Il-flieli huma ġenerużi u jiġu mimlija zalza ħelwa jew frott frisk tal-għażla tiegħek. Għalkemm huwa disponibbli s-sena kollha, iċ-ċikkulata tal-patata ħelwa vjola hija favorita tal-klijent li tuża t-togħmiet tal-waqgħa biex toħloq deżerta b'saffi ħelwa u melħ krema.
08 ta '11
Seven Sister Sisters "Gluten-Free Scones
It-Tratta: Il- qargħa ta 'l-aġġru u s-Siment ta' S'mores ($ 4)
Il-Furnara : Seven Sisters Scones (Johns Creek - Mhux Bakery Ddedikata GF)
Id-Deets : L-isconi ħielsa mill-glutina ta 'seba' Sister huma rivelazzjoni tal-butir mimlija bi ingredjenti friski u nisġa niedja tal-qamħ tradizzjonali tal-qamħ. Morda waħda ta 'scone, li hija ikbar mill-palma tal-idejn medja, se jkollha wieħed jistaqsi - huma verament bla glutina? Dawn l-imżiewed huma definittivament ħielsa mill-glutina u jużaw it-taħlita tad-dqiq ċċertifikata Cup4Cup ħielsa mill-glutina bħala l-bażi tagħha. L-aġġru tal-qargħa huwa t-togħma staġjonali tagħhom li tmexxi r-riħa u t-togħma bħad jaqgħu. Glaze ta 'l-aġġru u ċipep tal-kannella qlub tal-qara ta' fuq imħawra bi kannella, noċemuskata u ġinġer.
09 ta '11
Il-Gallettini u l-Kejken Ħieles mill-Glutina ta 'Gra-Fruitti Amerikani
The Treat: It's Not Fruit Cake Cookies u Cake ($ 16.99 / 1 libbra kejk, $ 32.99 / 2 libbra kejk, $ 19.99 / 1 pound cookie landa)
Il-Furnara : American Gra-Fruitti (Roswell - Bakery Dedikata GF)
Id-Deets: Din mhix il-frott li l-Uncle Bill bagħat kull btala - int taf, dik li ħadmet l-aħjar bħala bieb. Dan il-frott huwa xogħol ta 'l-arti disponibbli bħala kejk jew cookies - b'ħġieġ ta' frott ta 'kwalità u ġewż miżjud ma' batter imħawwar bil-kannella u noċemuskata u msajjar sal-perfezzjoni. Ir-riżultat huwa kejk bellusin li jdub f'ħalqek. Disponibbli fi bliss tradizzjonali ta 'berry mill-isbaħ, frott taċ-ċitru, jew imqadded bil-brandi u sherry, dan il-frott se jsir staple fid-dar tiegħek u jservi bħala rigal in-nies ikunu thankful li jirċievu.
10 ta '11
2B Bars Sħiħ Ewropej ta 'Bakery mingħajr Glutina
It-Tratta: Pumpkin Pie u Sweet Potato Bars ($ 3.25 kull wieħed; 2 għal $ 6)
Il-Furnara: 2B Bakery Ħielsa Ewropea mingħajr Glutina (Alpharetta - Bakery Ddedikata GF)
Il-Deets: Il-qargħa friska u l-patata ħelwa huma mħejjin b'qoxra muskata u kannella u ttrasformati b'materjal ta 'ċawsli bellusin li joqgħod fuq qoxra tal-ħalib żgħir tal-qoxra ħafifa magħmula minn taħlita ta' dqiq tar-ross abjad, dqiq tal-tapjoka u lamtu tal-patata. Iż-żejt tal-palm joħloq it-togħma tal-butir u l-konsistenza kremuża ġejja mill-ħalib tal-coconut. Filwaqt li l-ebda wieħed minn dawn l-ingredjenti ma jkun fih il-ħalib, jirnexxilhom jagħmlu t-togħma tal-vireg bħad huma mgħobbija bil-butir u b'ħalib sħiħ. Kbar u kremi, dawn il-vireg ikkontrollati mill-porzjonijiet huma mod tajjeb ħafna biex jiddependu mingħajr ma jmorru 'l bogħod wisq.
11 ta '11
Sally's Gluten Free Bakery's Apple Crisp
It-Tratta : Apple Crisp ($ 18.99 - 8 ")
Il-Furnara : Il-Bakery Ħielsa Glutina ta 'Sally (Sandy Springs u Alpharetta - Bakery Dedikata GF)
Il-Deets : It-tuffieħ huma fl-aqwa tagħhom f'dan il-ħin tas-sena, u filwaqt li m'għandhomx bżonn xi togħma żejda, it-tfarfir tagħhom bil-kannella, noċemuskata u mess ta 'vanilla verament isaħħu l-frott qawwi tagħhom. Sally's Gluten Free Bakery tops tuffieħ imħawra b'qamħ sħiħ crispy u ħelu ftit, ħafur mingħajr glutina u qoxra pecan biex toħloq id-deżerta frott ġdida tagħhom - tuffieħ iqarmeċ. Hekk kif tħobb, it-tuffieħ jikkombina ma 'zokkor biex joħloq zalza mmerraq li l-bżieżaq jixxejnu. Ir-riżultat huwa deżerta ħafifa bl-aħjar textures kollha - tqarmeċ, mgħaġġel, u offerti - f'biċċa waħda. Saħħanha qabel ma sservi u tgħaqqadha mal-ġelat għal kura li se jkollha lilhom inforra għal sekondi.