Ċippa butty, sandwich magħmul minn patata Franċiża, huwa fenomenu ta 'l-ikel li jista' jiġri biss fil-Gran Brittanja fejn l-ispud umli huwa grupp ta 'l-ikel kollu kemm hu.
Kull pajjiż jidher li għandu l-verżjonijiet tiegħu ta '"attakk tal-qalb fuq pjanċa" u l-Gran Brittanja mhix eċċezzjoni. Wieħed minn dawn jista 'jkun iċ-ċippa. Bażikament huwa sandwich ta 'patata Franċiża, jew ċipep kif inhuma msejħa fir-Renju Unit, bejn ħobż imħejji bil-butir (għalhekk l-isem "butty").
Il-butty umli taċ-ċipp huwa tant inkorporat sew fil-kultura Ingliża ta 'l-irġiel u l-irdigħ li hemm anke kanzunetta dwarha. Il-kanzunetta, magħrufa bħala "Greasy Chip Butty Song" hija innu muri mill-partitarji tal-klabb tal-futbol Ingliż Sheffield United li jammonta għal "Annie's Song" ta 'John Denver. Ikollhom jisimgħu.
Kif tagħmel Chip Butty
Li zalza jew le zalza? Ċipep mqattgħin jew dawk floppy? Ħobż imqatta ', f'rombli mqatta' jew pasti? Ir-riċetta għaċ-ċippa perfetta, bħal riċetti għal klassiċi favoriti oħrajn bħall-ġobon mac 'n, hija s-suġġett ta' diskussjoni u nuqqas ta 'qbil serju ħafna - tant li anke l-aħbarijiet ta' Newpaper ta 'Londra, The Telegraph, .
Rajt il-blogs mill-kittieba tal-ikel Amerikani li jitolbu l-pasti tal-hamburger, ciabatta, is-sub rolls. Tinsa dawk. Ikun x'ikun ieħor jistgħu jikkontestaw dwar iċ-ċipep butty, ħafna Brits jaqblu li ħobż abjad ċar u flabby huwa l-kontenitur xieraq għal dan il-sandwich tal-lamtu fuq il-lamtu.
Il-ħobż jeżisti biss biex iżommha kollha flimkien u m'għandux jagħmel pretensjonijiet ta 'togħma waħedha. Kif jgħid Tim Hayward fl-artiklu tiegħu, "How to Make the Ultimate Chip Butty", "Loaf tiegħek għal dan għandu jkun artab, abjad u mhux distingwat. Dan mhux il-post għal sourdough artiġjanali." Hawn x'iktar ikollok bzonn:
- Butir immellaħ imħaffef , imxerred bil-ħxuna fuq ħobż ordinarju u abjad. Ma jżommux lura. Jekk int inkwetat dwar ix-xaħmijiet u l-kaloriji, għaliex tiekol dan il-sandwich xorta?
- Ċipep imsajjar (patata Franċiża) Iċ-ċipep għandu jkun fluffy fuq ġewwa imma pallidu fuq barra. Jekk int għaqli dwar il-qali fil-fond u tista 'tagħmel ċipep imsajjar darbtejn fid-dar, mur għaliha. Imma tassew, dan huwa sandwich tal-impuls li tista 'tagħmel minn patata ffriżata ta' kwalità tajba jew, aħjar minn hekk, laqx friski sħan minn ħanut tat-takeaway lokali.
- Melħ , imxerrda liberament fuq il-laqx sħun. Qoxra, kosher jew melħ tal-baħar huwa l-aħjar.
- Zlazi (mhux obbligatorji) Il-puristi jsibu ċ-ċipep mielħa sħun u l-ħobż tal-butir biżżejjed iżda xi nies iżidu ketchup, HP Sauce jew ġobon imdewweb.
- Kostruzzjoni - L-Aficionados jinsistu li huwa importanti meta tpoġġi l-sandwich tiegħek flimkien biex tirranġa ċ-ċipep b'mod ċar f'żewġ saffi jew tlieta, kull saff perpendikulari għal dak taħtha. Trid tagħmel arranġament issiġġillat sew. Dan, jidher li għandu impatt fuq it-togħma.
Meta tiekol Butts Chip
Kolazzjon, ikla, pranzu? Bażikament ghaċ tista 'tissospendi t-tħassib tiegħek dwar it-tiekol tajjeb għas-saħħa u tgawdi indulgence mingħajr ħtija hija żmien tajjeb għal butty taċ-ċippa. Huma speċjalment tajbin biex jixorbu l-alkoħol wara lejl fuq il-belt, li jagħmilhom l-snack nofsillejl ideali - jittieklu bil-wieqfa tal-kors.
U Tinsiex il-Sarnie Crisp
Varjazzjoni oħra fuq patata bejn flieli ta 'ħobż abjad hija l-sandwich iqarmeċ jew sarnie. Krisps fil-Gran Brittanja huma dak li l-Amerikani jsejħu ċipep tal-patata (ftakar iċ-ċipep fir-Renju Unit huma patata Franċiża lura d-dar). Dawn - krisps tal-patata maqtugħin biż-zlazi fuq ħobż abjad (iva, buttered ovvjament), huma tant popolari f'xi trimestri li reċentement, żewġ kafetteriji crisper sarnie differenti jinfetħu fir-Renju Unit. L-ewwel, f'Belfast, kienet kafetterija pop-up li ngħalqet wara ftit xhur. It-tieni, li fetaħ f'Shat Yorkshire fl-2015, kien apparentement suċċess enormi qabel ma s-sid kien imġiegħel jagħlaq minħabba s-saħħa tiegħu. Jekk qed taħseb biex tipprova sarnie iqarmeċ, iċċekkja r-riċetta tal-BBC.
Butties Chip huma l-aktar popolari fit-tramuntana tar-Renju Unit u fl-Iskozja. Mhux wisq sorprendenti fil-fatt, peress li huma jgawdu wkoll li clogging ta 'l-arterja oħra tittratta, barraki mqaxxra u deep Fried Mars.
Iżda, qabel ma tixgħel l-imnieħer tiegħek b'dispjaċir f'dawn il-kombinazzjonijiet strambi u ħżiena għas-saħħa, ikkunsidra s-sandwich tal-banana u l-qamħ mitħun mit-tim tal-baseball ta 'Washington Nationals. U, naturalment, hemm dejjem il-fluffernutter.