Dixxijiet l-aktar tradizzjonali ta 'Madrid

X'għandek Tiekol fil-Kapitali Spanjola

Madrid ma wettaqx paella, ma jkollux il-baħar hemmhekk għall-ħut frisk famuż ta 'Spanja u m'għandux tliet ristoranti ta' tliet Michelin bħala San Sebastian . Iżda Madrid għadu wieħed mill-aħjar postijiet fi Spanja biex tiekol.

Minbarra d-dixxijiet klassiċi Madrilejani elenkati hawn taħt, Madrid tista 'toffri wkoll platti minn kull reġjun ta' Spanja , kif ukoll bosta ristoranti Latino li nfetħu mid-dixxpatura Spanjola vasta li stabbilixxiet fil-belt.

Ir-ristoranti ta 'Madrid huma sorprendentement irħas: irħas minn dawk fit-tramuntana tal-pajjiż. U hemm ħafna inqas nases turistiċi milli għandek issib f'Barċellona.

U dik il-problema ftit li m'hemm l-ebda oċean qrib? Mhux problema meta r-ristoranti ewlenin fil-kapital jtiru l-ħut tagħhom darbtejn kuljum mill-kosta.

• 01 ta '05

  Cocido Madrileño

  Stew magħmul minn ċiċri, ħxejjex u diversi qatgħat tal-majjal, Cocido Madrileño huwa ikla sostanzjali - tant hu hekk, għandu jkun innotifikat f'żewġ porzjonijiet (is-soppa l-ewwel u mbagħad il-laħam u l-ħxejjex).

  Fejn To Get Cocido Madrileño f'Madrid: Malacatin huwa wieħed mill-aktar postijiet famużi f'Madrid biex tikseb Cocido.

• 02 ta '05

  Chocolate con Churros

  Din l-għaġina moqli famuża, moqdija bl-eħxen taċ-ċikkulata sħuna li qatt tara, tista 'tinstab madwar Spanja kollha, iżda m'hemmx churros aħjar minn Madrid.

  Fejn To Get Chocolate con Churros f'Madrid: Chocolateria de San Gines , qrib Sol.

• 03 ta '05

  Cochinillo Asado (Qamħirrum Imqadded)

  Speċjalità reġjonali li hija diffiċli biex tinkiseb b'mod xieraq, minħabba l-ħin fit-tħejjija tagħha.

  Fejn To Get Cochinillo Asado f'Madrid: El Sobrino de Botin (magħruf komunement bħala ' El Botin ') huwa r-ristorant l-aktar antik fid-dinja u kien ir-ristorant favorit ta 'Hemingway (jgħid kemm fil-ktieb tiegħu Sun The Rises ). Jagħmel ukoll ġobon cochinillo kbir. Il-kċina qed tħejji l-ħanżir b'mod kostanti, u għalhekk inti garantit l-aktar reċenti ta 'platti kull darba.

• 04 ta '05

  Bocadillo de Calamares

  Ċrieki tal-klamari mqaxxra, moqdija fuq roll qoxra, huwa ieħor klassiku ta 'Madrid. Dan huwa dixx ieħor li ħafna drabi jkun moqdim ħażin - sakemm il-klamari reċentement ikun moqli, jista 'jkun ħafna tomgħod - hekk aċċerta ruħek li tagħżel id-dritt tar-restorant tiegħek.

  Fejn To Get Bocadillo de Calamares f'Madrid: El Brillante , eżatt mill- istazzjon tal-ferrovija ta 'Atocha , jargumenta li jagħmel l-aħjar sandwiches tal-klamari f'Madrid, u ftit ma jaqblux!

• 05 ta '05

  Callos a la Madrileña

  Dan huwa triple utter. Le, verament, huwa tripa. Mhuwiex għal kulħadd (apparentement huwa togħma akkwistata) imma min ifittex jekk huwa tip ta 'ħaġa tiegħek.

  Fejn To Get Callos a la Madrileña f'Madrid: Diversi postijiet fuq Cava Baja iservu l-callos, l-aktar famużi huma La Chata.